# RNCP10460 - Domaine : Arts, Lettres, Langues Mention : Hôtellerie – Tourisme Spécialité : LEA Hôtellerie Restauration Internationale (HRI) **Code:** RNCP10460 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6 - **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle - **Codes NSF:** 334 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - Université de Nantes - Site web: http://www.univ-nantes.fr ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Liste des activités visées par le diplôme, le titre ou le certificat :   ü       Diriger une équipe internationale, coordonner l'activité des équipes d'un établissement hôtelier para-hôtelier avec ou sans restauration ü       Commercialiser des  produits d’hôtellerie et de restauration ü       Animer, diriger des équipes de la réception ou des autres services d'hébergement ü       Contrôler la qualité des services ü       Suivre et optimiser l'activité quotidienne des services d'hébergement et de restauration ü       Mettre en oeuvre des politiques d'accueil adaptés aux différents segments de clientèle ü       Fidéliser la clientèle nationale et internationale ü       Organiser des séminaires ü       Participer au recrutement du personnel, les former et les encadrer ### Compétences attestées Compétences ou capacités attestée :   ü       Maîtriser  deux langues en situation professionnelle ü       Appréhender les attentes d’une clientèle étrangère et cosmopolite ü       Travailler en équipe dans un environnement international ü       Identifier les différents domaines et activités d’un établissement en hôtellerie-restauration ü       Maîtriser les techniques d'accueil, de management et d'évaluation de la qualité ü       Maîtriser les techniques de management et gestion des RH appliquées à l'hébergement ü       Adapter son comportement à l’environnement, notamment à l’international : Vis-à-vis du personnel en prenant en compte ses spécificités ; Vis-à-vis des clients en adaptant la démarche commerciale aux spécificités de négociation de leurs cultures et nationalités. ü       Maîtrise des nouvelles technologies de l’information (site web et logiciel professionnel dédié) ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Secteurs d'activité :   Hôtels accueillant une clientèle internationale. Hôtels indépendants, Hôtels de grandes chaînes internationales, Résidences hôtelières, Palaces, Restaurants, Centres de thalassothérapie, Paquebots de croisières.   Est plus spécifiquement visé le domaine du haut de gamme ### Type d'emplois accessibles Types d’emplois accessibles :   ü       Responsable de l’accueil en hébergement ü       Gouvernante, responsable des services de chambre ü       Concierge en hôtel de chaîne ü       Chef de rang en restauration, responsable de salle ü       Responsable commercial, responsable marketing ü       Responsable banqueting  ü       Responsable en revenue management ü       Directeur d’un établissement (à terme) ü       Responsable ou assistant en ressources humaines dans un établissement en hôtellerie-restauration ü       Assistant manager / Assistante manageuse en restauration ### Code(s) ROME G1701, G1703, G1802, G1503, G1401 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Élevée (4/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Conditions de travail contraignantes, Non-durabilité de l'emploi - **Salaire médian (mensuel) :** 1 728 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 5 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - S2X60 — Employés de l'hôtellerie · tension 4/5 (Élevée) - S2X61 — Serveurs de cafés restaurants · tension 4/5 (Élevée) - S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration · tension 5/5 (Très élevée) - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs · tension 3/5 (Modérée) - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 155 185 - **Jugés difficiles à recruter :** 43 % - **Emplois saisonniers :** 67 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 5 - S2X60 — Employés de l'hôtellerie - S2X61 — Serveurs de cafés restaurants - S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l’enseignement supérieur). Eventuellement % enseignants/professionnels ### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation L’équipe pédagogique du diplôme (enseignants-chercheurs, enseignants et professionnels) ### Composition du jury — Apprentissage Si l’ingénierie est prévue à cet effet ### Composition du jury — Candidature individuelle Possible pour partie du diplôme par VES ou VAP ### Composition du jury — VAE Chercheurs, enseignants et professionnels ## Liens avec d'autres certifications - **Anciennes versions:** RNCP3454 ## Pour plus d'informations http://www.cil.univ-nantes.fr/SI00156/0/fiche___formation/ http://www.univ-nantes.fr/formation **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/10460/ --- *Généré le 17/10/2026 à 06:06*