# RNCP13128 - Ingénieur diplômé de l'Ecole polytechnique universitaire Pierre et Marie Curie de l'université Paris-VI, spécialité Agroalimentaire **Code:** RNCP13128 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 7 - **Sigle:** Titre ingénieur — Titre ingénieur - **Codes NSF:** 221 - **FormaCodes:** 21554 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 03-02-2023 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - SORBONNE UNIVERSITE - POLYTECH SORBONNE - SIRET: 13002338500193 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Elles doivent répondre à la fois aux activités professionnelles pratiquées (tâches, mission, fonctions) et aussi à l’anticipation des évolutions dans le ou les domaines d’activités, soit :   - Mettre en œuvre des matières premières et des procédés pour répondre à un cahier des charges. - Concevoir de nouveaux produits en fonction des contraintes réglementaires et d’objectifs qualitatifs. - Organiser  la production  (ordonnancer, planifier, réaliser, contrôler la qualité, analyser, déterminer des indicateurs de suivi de production). - Définir un cahier des charges des matières brutes végétales et des produits finis en fonction d’objectifs de commercialisation. - Evaluer, contrôler et manager la qualité. - Prendre des décisions correctives sur les non-conformités des achats, des matières d’œuvre aux produits ouvrés. - Diagnostiquer et corriger la qualité. - Conduire un projet (Evaluer la faisabilité, planifier, concevoir, innover, mesurer, évaluer, analyser, corriger, valider). - Assurer une veille technologique. - Participer à la définition d’une stratégie d’entreprise. - Organiser le travail en prenant en compte les conditions d’hygiène et de sécurité des personnes faire respecter les procédures. - Animer, gérer les compétences, former le personnel - Mettre en place une certification, - Acheter et commercialiser ### Compétences attestées * Connaissance et compréhension d’un large champ de sciences fondamentales et capacité d'analyse et de synthèse qui leur est associée. * Aptitude à mobiliser les ressources d'un champ scientifique et technique liées à une spécialité. * Maîtrise des méthodes et des outils de l'ingénieur : identification et résolution de problèmes, même non familiers et non complètement définis, en faisant éventuellement appel à l'expérimentation, l'innovation et la recherche, la collecte et l'interprétation de données, l'utilisation des outils informatiques, l'analyse et la conception de systèmes. * Capacité à s'intégrer dans une organisation, à l’animer et à la faire évoluer : connaissance de soi, esprit d’équipe, engagement et leadership, management de projets, maîtrise d’ouvrage, communication avec des spécialistes comme avec des non-spécialistes. * Aptitude à prendre en compte des enjeux professionnels : esprit d’entreprise, compétitivité et productivité, innovation, propriété intellectuelle et industrielle, respect des procédures qualité, sécurité, santé et sécurité au travail. * Aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères, ouverture culturelle, expérience internationale, renseignement économique. * Aptitude à mettre en œuvre les principes du développement durable : environnement, économie, social et gouvernance. * Aptitude à prendre en compte et à faire respecter des valeurs sociétales : appropriation des valeurs sociales, de responsabilité, d'éthique, de sécurité et de santé. * Maîtrise de l’information et des systèmes d’information et de leurs développements informatiques. * Capacité à opérer ses choix professionnels et à s’insérer dans la vie professionnelle. * Gérer la qualité et la production des semences, à la conservation et la transformation de la matière végétale  (mise en œuvre des matières premières et des procédés pour répondre à un cahier des charges, planifier, réaliser, contrôler, analyser, déterminer des coûts) * Maîtriser la qualité, la sécurité sanitaire, les procédés  pour : * Définir un cahier des charges des matières brutes végétales et des produits finis en fonction d’objectifs de commercialisation * prendre des décisions correctives sur les non-conformités des achats des matières d’œuvre aux produits ouvrés. (La maîtrise est associée à l’aptitude à mobiliser les connaissances ou intégrer des connaissances de la spécialité, pour prédire, diagnostiquer et corriger) * Conduire un projet industriel, technologique et de développement de produit (Evaluer la faisabilité, planifier, concevoir, innover, mesurer, évaluer, analyser, corriger, valider) * Manager des activités de l’entreprise des achats des matières d’œuvre à la commercialisation des produits ouvrés (participer à la définition d’une stratégie d’entreprise, organiser le travail en prenant en compte les conditions d’hygiène et de sécurité des personnes, faire respecter les procédures, les procédures, ordonnancer, animer, gérer les compétences, former le personnel, mettre en place une certification, approvisionner, commercialiser, acheter) Le  décret n° 99-747 du 30 août 1999, modifié par décret n° 2002-480 du 8 avril 2002 confère le grade de Master à l'ingénieur diplômé       ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Secteur céréalier Secteur alimentaire Paragricole et agricole ### Type d'emplois accessibles Conseil Production Qualité (assurance et contrôle) Logistique Achat Technico commercial Recherche et développement Recherche   ### Code(s) ROME H1502, H1206, H2502, D1407 ### Références juridiques des réglementations d'activité aucune ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Très élevée (5/5) - **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible - **Salaire médian (mensuel) :** 2 739 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 10 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée) - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée) - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée) - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée) - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée) - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée) - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée) - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) · tension 5/5 (Très élevée) - R2X80 — Attachés commerciaux · tension 4/5 (Élevée) - R4X91 — Technico-commerciaux · tension 3/5 (Modérée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 63 858 - **Jugés difficiles à recruter :** 43 % - **Emplois saisonniers :** 5 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 10 - E5X70 — Techniciens des industries de process - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) - R2X80 — Attachés commerciaux - R4X91 — Technico-commerciaux ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Contrat de professionnalisation Directeur de l’école, directeur des études, les responsables de toutes les spécialités de l’école, et le responsable des langues ### Composition du jury — VAE le directeur des études des formations initiales de l’UPMC le directeur du Service de Formation Permanente de l’UPMC le directeur de l’école d'ingénieurs. le responsable de la spécialité agroalimentaire 2 professionnels, dont un, dans la mesure du possible, est titulaire du même diplôme dans la spécialité. le responsable de la cellule de Validation des Acquis de l’Expérience ## Financement en alternance (NPEC) Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE). - **Prise en charge usuelle:** 10 030 € - **Selon la branche:** 9 851 € – 10 065 € | Prise en charge | Branches concernées | |---|---| | 10 030 € | Valeur par défaut · 199 branches | | 10 065 € | COPANIEF - Fabricant de sucres, CPNE Branche ITV, CPNE des Métiers de la Transformation des Grains, CPNE des Vins et Spiritueux, CPNE des centres de gestion agréés et habilités agricoles | | 9 851 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat | ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 03-02-2023 ## Liens avec d'autres certifications - **Anciennes versions:** RNCP4814 - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP37298 ## Pour plus d'informations Site WEB du réseau Polytech : http://www.polytech-reseau.org Site WEB de l’école : http://www.polytech.upmc.fr Commission des Titres d'Ingénieur **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/13128/ --- *Généré le 16/10/2026 à 15:50*