# RNCP1499 - Technicien conseil en commercialisation des vins **Code:** RNCP1499 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 4 - **Codes NSF:** 221w - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 13-03-2009 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande ## Certificateur(s) - Chambre de commerce et d’industrie (CCI) du Morbihan ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le Technicien Conseil en Commercialisation des Vins recherche, sélectionne, achète et stocke les vins. Il met en oeuvre les principales techniques de vente et d'organisation commerciale dans un contexte de vente en magasin, en restaurant, sur le terrain et à distance. Il conseille le client sur les accords mets et vins et sur le choix des vins et alcools. Il dirige une équipe et gère sa cave. ### Compétences attestées Les principales compétences attestées : 1) L'achat et le stockage des boissons - Connaissance et analyse des produits par la dégustation - Maîtrise les processus d'achat de vins et les techniques de gestion des stocks 2) La vente : - Connaissance et maîtrise les techniques de vente de l'accueil du client jusqu'à la conclusion de la vente - Connaissance du service de vins et de la constitution d'une carte des boissons 3) La gestion de la cave : - Maîtrise les techniques de comptabilité, d'analyse et de gestion de son établissement en utilisant les techniques bureaucratiques ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Le technicien conseil en commercialisation des vins est un employé ou un chef d'entreprise dans les activités suivantes : restauration, caviste indépendant, grande et moyenne distribution. ### Type d'emplois accessibles - sommelier - sommelier de restaurant - gérant de cave - commercial - responsable rayons vins en GMS - caviste - responsable de cave - caviste salarié ### Code(s) ROME G1804 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Élevée (4/5) - **Salaire médian (mensuel) :** 2 202 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 2 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration · tension 5/5 (Très élevée) - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 7 800 - **Jugés difficiles à recruter :** 40 % - **Emplois saisonniers :** 31 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 2 - S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE idem ### Composition du jury — Apprentissage 5 personnes dont 2 professionnels extérieurs à l'organisme de formation ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 13-03-2009 ## Liens avec d'autres certifications - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP7407 ## Pour plus d'informations http://formation.morbihan.cci.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/1499/ --- *Généré le 10/10/2026 à 07:01*