# RNCP15703 - BIOTECHNOLOGIES Spécialité : Biologie moléculaire appliquée à la sécurité alimentaire Domaine : Sciences, Technologies, Santé

**Code:** RNCP15703
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 112
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Ministère chargé de l'enseignement supérieur
- Université de Pau et des Pays de l'Adour
  - Site web: http://www.univ-pau.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Le titulaire de ce diplôme maîtrise l’ensemble des concepts et techniques de la biologie et de la génétique moléculaire. Il peut analyser le matériel protéique et génétique des cellules animales et végétales, des bactéries et des virus. Ceci concerne le domaine de la sécurité alimentaire ou de tout autre domaine biologique.

### Compétences attestées
Les diplômés sont capable de :        * - Modifier l’ADN afin de créer un OGM      * - D’amplifier spécifiquement certains gènes pour détecter la présence d’OGM      * - De répertorier en quelques heures seulement des contaminants bactériens de façon à écarter du marché un lot dangereux pour la santé      * - D’analyser des marqueurs génétiques d’une viande pour assurer la traçabilité de l’abattoir jusqu’à l’étale.      * - D’analyser le génome humain pour détecter  la présence de maladies génétiques, confondre un criminel, réaliser des tests de paternités…      * - D’identifier par marquage moléculaire la présence de gènes pour améliorer la sélection génétique de plantes et d’animaux (maïs, tournesol ; vache, canard,…)     

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
          Les secteurs d’activités accessibles pour les diplômés peuvent être tous les laboratoires R&D en relation avec le vivant. pour améliorer, détecter, amplifier des gènes ou plus globalement des variétés animales ou végétales.  Cela concerne également le domaine médical dans la partie diagnostic mais également thérapie génique

### Type d'emplois accessibles
          Pour des types d’emplois tels que :        * -          Qualiticiens dans les laboratoires de contrôles des industries agro-alimentaires (détection d’OGM dans les matières premières, conformité du produit vis-à-vis du cahier des charges,…),      * -          Assistants ingénieurs dans les laboratoires de recherche et développement des industries agro-alimentaires et agronomiques (aide à la sélection de nouvelles variétés de plants,…)      * -          Cadres dans les laboratoires d’analyse (laboratoires départementaux, laboratoires des DGCCRF, des services vétérinaires ou des laboratoires privés habilités à contrôler l’hygiène et la conformité des produits alimentaires),….      * -          Assistants ingénieurs de l’INRA, l’ INSERM, le CNRS, l’Institut Pasteur, l’université…     

### Code(s) ROME
J1302, H1210, H1503

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible, Lien formation-emploi, Conditions de travail contraignantes
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 012 €
- **Diplôme le plus fréquent :** Bac général, technologique, professionnel ou équivalent en services aux personnes (42 % des actifs en emploi)
- **Familles professionnelles (FAP) :** 4 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée)
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée)
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée)
  - V3X70 — Techniciens médicaux et préparateurs · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 19 848
- **Jugés difficiles à recruter :** 49 %
- **Emplois saisonniers :** 12 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 4
  - E5X70 — Techniciens des industries de process
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
  - V3X70 — Techniciens médicaux et préparateurs

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
Code de l’éducation Article L613-1 : enseignants-chercheurs, enseignants, chercheurs ou, dans des conditions et selon des modalités prévues par voie réglementaire, des personnalités qualifiées ayant contribué aux enseignements, ou choisies, en raison de leurs compétences, sur proposition des personnels chargés de l'enseignement

### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation
IDEM

### Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels

## Pour plus d'informations
http://www.univ-pau.fr/live/formations      Université de Pau et des Pays de l'Adour

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/15703/

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*Généré le 16/10/2026 à 04:30*