# RNCP17267 - Expert en création et ingénierie de produits alimentaires (MS)

**Code:** RNCP17267
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 7
- **Codes NSF:** 221
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 04-10-2019
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande

## Certificateur(s)
- INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES ET INDUSTRIES DU VIVANT ET DE L'ENVIRONNEMENT (AGROPARISTECH) -  CAMPUS CLAUDE BERNARD
  - SIRET: 13000285000019
- CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE REGION PARIS ILE DE FRANCE - SERVICES CENTRAUX DG
  - SIRET: 13001727000013
  - Site web: http://www.cci-paris-idf.fr/
- CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE PARIS
  - SIRET: 18750003800273

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
L’Expert en création et ingénierie de produits alimentairesconçoit, améliore et développe des produits alimentaires.  Ces principales activités sont  - Piloter le processus de développement des projets en mettant en place l’ingénierie des projets depuis l’expression du besoin initial jusqu’à leur réalisation finale dans le respect des objectifs de coût, de qualité et de délai  - Développer des produits alimentaires depuis la compréhension du besoin client jusqu’à la phase d’industrialisation  - Manager l’innovation, co-piloter la stratégie de recherche et développement de nouveaux produits dans l’entreprise

### Compétences attestées
Le titulaire est capable de :  - concevoir des concepts de produits alimentaires                   - transformer les produits en prototypes        - réaliser les essais en usine et mettre en œuvre des préséries industrielles  - réaliser l’industrialisation du prototype sélectionné  - formaliser les besoins et les contraintes du projet dans un cahier des charges  - étudier la faisabilité du projet  - construire et diriger l’équipe projet avec les différents services concernés  - effectuer l’ingénierie de projet (procédures, méthodologies, moyens…)  - définir et piloter la démarche qualité du projet  - mettre en place les conditions de communication interne et externe nécessaires à la réussite du projet  - contribuer au développement de l’activité économique et stratégique de l’entreprise par la proposition de nouveaux produits pertinents au regard des enjeux et des opportunités du marché, en cohérence avec le plan de développement de l’entreprise.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
- Entreprises industries agro-alimentaires.  - Restauration collective ;  - Grande distribution ;  - Structures de formation et de recherche

### Type d'emplois accessibles
ingénieur Recherche & Développement (R&D), ingénieur formulation, responsable R&D, ingénieur nouveaux projets, chef de produit, chef de projet.

### Code(s) ROME
H1206

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 955 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 2
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée)
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 15 297
- **Jugés difficiles à recruter :** 46 %
- **Emplois saisonniers :** 4 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 2
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
4 personnes, dont 2 professionnels

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 04-10-2019

## Liens avec d'autres certifications
- **Anciennes versions:** RNCP9124
- **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP35262

## Pour plus d'informations
Cette information a été supprimée en application de l’article 17.1 du Règlement général sur la protection des données (RGPD)

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/17267/

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*Généré le 13/10/2026 à 14:45*