Certificateur(s)
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Activités visées
Activités visées :
1. Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole conçoit la création, la reprise et le développement de l’exploitation :
– Il situe la création, la reprise et le développement de l’exploitation par rapport aux courants internationaux et aux évolutions qu’ils provoquent ;
– Il analyse les relations entre l’exploitation et les différents éléments de l’environnement ;
– Il évalue les potentialités de l’exploitation ;
– Il raisonne son projet d’exploitation et ses évolutions, notamment en phase d’installation ou de modernisation, en fonction de ses objectifs et des potentialités de l’exploitation.
2 Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole prend les décisions nécessaires au fonctionnement de l’exploitation :
– Il organise et dirige le fonctionnement de l’exploitation ;
– Il fait le bilan de ses activités et en rend compte dans le cas d’un salarié ;
– Il établit, analyse et utilise les résultats technico-économiques et financiers de l’exploitation, pour réguler son fonctionnement.
3. Le salarié ou responsable d’exploitation aquacole met en œuvre les différentes activités de production, transformation, commercialisation de produits et services de l’exploitation ou liés à l’exploitation :
– Il conduit un (ou des) atelier(s) de production aquacole (conchyliculture, élevage de crustacés, salmoniculture…) ;
– Il vend sa production et peut exercer une ou (des) activité(s) créatrice(s) de valeur ajoutée sur son exploitation par vente des produits qu’il transforme et/ou de services liés à son environnement naturel et socio-économique.
4. Le salarié ou le responsable d’exploitation aquacole gère les aspects sociaux et humains qui sont liés à l’exercice de son métier.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Secteur d'activité : – production aquacole : production proprement dite ou prélèvement des produits dans le milieu naturel ;
– transformation de produits aquacoles (abattage, éviscérage, filetage, fumage…) ;
– commercialisation des produits aquacoles et des services associés.
Les activités professionnelles peuvent concerner tous les types de productions en milieu aquatique (salmoniculture, pisciculture d’étang, pêche professionnelle en eau douce, aquaculture marine…) et les activités qui y sont liées (transformation, commercialisation).
Types d'emplois accessibles
Types d'emplois accessibles : Les titulaires de ce diplôme pourront occuper, éventuellement après expérience, des postes de salariés – responsables techniques d’unité de production ou adjoints de chef d’exploitation – ou être responsables d’une exploitation aquacole de petite taille.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée
(4/5)
en tension
Principaux facteurs : Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi et Conditions de travail contraignantes.
Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en mécanique, électricité, électronique (20 % des actifs en emploi).
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Pêcheurs et aquaculteurs (nomenclature FAP).
-
A3X40 — Pêcheurs et aquaculteurs tension 4/5 (Élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME :
ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
4 981
projets de recrutement
59 %
en tension
jugés difficiles à recruter
84 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Pêcheurs et aquaculteurs (nomenclature FAP).
-
A3X40 — Pêcheurs et aquaculteurs
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data),
cumul national.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils
couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Le jury, présidé par un enseignant-chercheur, est composé de professeurs de l'enseignement public et, sauf impossibilité, au moins d'un professeur de l'enseignement privé sous contrat ou exerçant en centre de formation d'apprentis ou en section d'apprentissage, et, pour un tiers au moins, de membres de la profession intéressée par le diplôme, employeurs et salariés.
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
Idem.
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Pour plus d'informations · Statistiques