# RNCP2216 - Technicien qualité fruits et légumes **Code:** RNCP2216 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 4 - **Codes NSF:** 211r - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 05-03-2011 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande ## Certificateur(s) - Institut méditerranéen des fruits et légumes (IMFL) - Site web: http://agrocampus-perpignan.fr ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le technicien qualité fruits et légumes évalue le niveau qualitatif des apports bruts de la cueillette, contrôle la conformité des lots conditionnés et expédiés aux normes et procédures de certification. A cet effet, il échantillonne et suit l'évolution qualitative des lots, classe et organise la réception, le stockage et l'expédition des lots. Il enregistre et fournit les informations sur les lots aux apporteurs et au service commercial en vue du conditionnement et de l'expédition, ainsi que sur les performances qualitatives à l'expédition. Il peut être amené à suivre et contrôler la fabrication des conditionnements. Il participe au plan qualité de son entreprise. Le métier associe des capacités opérationnelles en matière de mesures qualité, gestion d'un système qualité en entreprise et des connaissances des produits dans un profil de poste demandant une forte implication de terrain et une grande disponibilité. ### Compétences attestées Le technicien qualité en fruits et légumes est capable de : - de connaître et d'apprécier la qualité des fruits et légumes en mesurant des critères, détectant des défauts, assurant une classification et une notation en regard des normes européennes, d'exigences de cahiers des charges, labels et certifications - de gérer les informations qualités des entrées et sorties produits et d'établir un bilan qualitatif de campagne - d'expliquer aux personnels d'exécution les procédures et instructions de travail, contrôler et animer la qualité de sa station fruits et légumes. ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Le technicien qualité en fruits et légumes peut exercer dans : - les stations de conditionnement de fruits et légumes - la distribution, la commercialisation des fruits et légumes en station de base ou groupement au stade du gros, du courtage ou de l'export - la grande distribution (centrale, entrepôt, hypermarché). ### Type d'emplois accessibles Les termes les plus fréquemment utilisés pour désigner les emplois concernés sont : - animateur ou responsable qualité fruits et légumes, - agréeur fruits et légumes, - contrôleur qualité fruits et légumes - agréeur centrale - réceptionnaire-agréeur. ### Code(s) ROME N1303 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Modérée (3/5) - **Facteurs principaux :** Conditions de travail contraignantes, Non-attractivité salariale, Non-durabilité de l'emploi - **Salaire médian (mensuel) :** 1 767 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 4 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - J0X33 — Magasiniers et préparateurs de commandes peu qualifiés · tension 2/5 (Faible) - J0X34 — Magasiniers et préparateurs de commande qualifiés · tension 3/5 (Modérée) - J1X80 — Responsable du magasinage et de la logistique (non cadres) · tension 5/5 (Très élevée) - J6X92 — Cadres de la logistique · tension 2/5 (Faible) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 38 535 - **Jugés difficiles à recruter :** 28 % - **Emplois saisonniers :** 32 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 4 - J0X33 — Magasiniers et préparateurs de commandes peu qualifiés - J0X34 — Magasiniers et préparateurs de commande qualifiés - J1X80 — Responsable du magasinage et de la logistique (non cadres) - J6X92 — Cadres de la logistique ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue 3 professionnels de la filière fruits et légumes en activité, 2 représentants de la profession présentés par les organisations professionnelles, syndicats spécialisés ou services administratifs de la profession 1 personne qualifiée désignée par le Chef d'Etablissement ### Composition du jury — Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE idem ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 05-03-2011 ## Liens avec d'autres certifications - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP15128 ## Pour plus d'informations **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2216/ --- *Généré le 11/10/2026 à 02:04*