RNCP22363
Inactive
· Niveau 7
Master Biotechnologies microbiologie aliment nutrition environnement, spécialité Microbiologie environnementale et sanitaire
Certificateur · Ministère de l'Enseignement Supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
La spécialité « Microbiologie Environnementale et Sanitaire » du master BioMANE vise à former des cadres supérieurs spécialisés en microbiologie de l’environnement sur des aspects de traitements (eaux, sols), de santé (microorganismes pathogènes et environnement) et de réactivité microbienne (microorganismes planctoniques ou organisés en biofilm).
Les diplômés pourront mener des missions de recherche, de développement et de production dans les secteurs de la recherche académique, dans les industries liée à l’environnement mais aussi dans les industries pharmaceutiques, de l’agroalimentaire et de la cosmétologie.
Compétences attestées
maîtrise des outils modernes permettant la détection, l’identification, la caractérisation et l’utilisation des micro-organismes,
maîtrise des comportements en atmosphère contrôlée
maitrise de l’exploitation des bases de données scientifiques et technologiques
capacité à rédiger des documents et de synthétiser une problématique complexe
maîtrise des impératifs, en termes de sécurité et gestion de risques, liés en particulier à l’utilisation de microorganismes.
maîtrise des techniques de gestion de projet et une aptitude à restituer oralement et par écrit une thématique donnée.
Compétences complémentaires attendues pour les missions de recherche :
maîtrise de l’exploitation des génomes et d’ingénierie des protéines
acquisition de connaissances fondamentales sur l’écologie fonctionnelle, les structures microbiennes organisées (biofilms) et les grandes maladies infectieuses.
Compétences complémentaires attendues pour les missions de de développement et de production :
maîtrise des différentes formes de contaminants
identification des dangers microbiologiques liés à l’eau et l’environnement
développement d’une approche HACCP sur des problématiques environnementales.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Industrie agro-alimentaire
Bio-industries
Industrie pharmaceutique
Métiers de l’environnement.
Types d'emplois accessibles
Chefs de projet ou de produits, Chargé de développement
Ingénieur d’étude
Consultant et conseiller
Recherche académique (Enseignant-chercheur dans l’enseignement supérieur universitaire, école d’ingénieur, chercheur dans la recherche publique)
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 656 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée) -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée) -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée) -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée) -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée) -
N1X91— Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 7 075
Auvergne-Rhône-Alpes 4 692
Occitanie 2 913
Nouvelle-Aquitaine 2 035
Hauts-de-France 1 828
Provence-Alpes-Côte d'Azur 1 789
Grand Est 1 663
Pays de la Loire 1 543
Centre-Val de Loire 1 178
Bretagne 1 053
Normandie 848
Bourgogne-Franche-Comté 844
Guadeloupe 170
La Réunion 136
Martinique 84
Guyane 53
Corse 53
Mayotte 44
28 001
projets de recrutement
47 %
jugés difficiles à recruter
9 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture -
H0X40— Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire -
H0X90— Techniciens du contrôle qualité -
H1X93— Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité -
N0X70— Techniciens d'étude, recherche et développement -
N1X90— Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) -
N1X91— Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur)
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue
Enseignants et professionnels ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — VAE
Jury d’enseignants et de professionnels, selon composition votée par le Conseil d’administration de l’Université de Lorraine