# RNCP22364 - Master Biotechnologies Microbiologie Aliment Nutrition Environnement, spécialité Biotechnologies microbiennes

**Code:** RNCP22364
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 7
- **Sigle:** MASTER — Master
- **Codes NSF:** 221, 210, 113
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Ministère de l'Enseignement Supérieur
- Université de Lorraine
  - Site web: http://www.univ-lorraine.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
La spécialité « Biotechnologies Microbiennes » du master BioMANE vise à former des cadres supérieurs intervenant notamment les domaines d’activités suivants :    - contrôle et qualité dans  l’industrie agroalimentaire    - recherche et développement

### Compétences attestées
- une maîtrise des outils modernes permettant la détection, l’identification, la caractérisation et l’utilisation des micro-organismes,    - une maitrise de l’exploitation des bases de données scientifiques et technologiques    - la capacité à rédiger des documents et de synthétiser une problématique complexe    - une maîtrise des impératifs, en termes de sécurité et gestion de risques, liés en particulier à l’utilisation de microorganismes    - une maîtrise des techniques de gestion de projet et une aptitude à restituer oralement et par écrit une thématique donnée    - une connaissance des techniques de management    - une initiation à la gestion d’entreprise         Compétences attendues dans le domaine du contrôle/qualité : connaissance approfondie de la démarche qualité notamment dans le cadre des contraintes normatives liées aux impératifs sanitaires et de production de l’industrie agroalimentaire         Compétences attendues pour la recherche et le développement : les fortes compétences en microbiologie fondamentale acquises lors de la première année seront complétées par des connaissances plus spécifiques quant à l’utilisation des microorganismes en IAA, permettant soit la poursuite en doctorat ou une intégration à Bac+5.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Industrie agro-alimentaire    Bio-industries    Industrie pharmaceutique    Métiers de l’environnement.     

### Type d'emplois accessibles
- Responsable R&D    - Chefs de projet ou de produits, Chargé de développement    - Ingénieur d’étude    - Consultant et conseiller    - Recherche académique (Enseignant-chercheur dans l’enseignement supérieur universitaire, école d’ingénieur, chercheur dans la recherche publique)     

### Code(s) ROME
H1206, H1502, A1303, K2402

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 656 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 8 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles · tension 4/5 (Élevée)
  - A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture · tension 3/5 (Modérée)
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée)
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée)
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) · tension 5/5 (Très élevée)
  - N1X91 — Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) · tension 2/5 (Faible)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 28 001
- **Jugés difficiles à recruter :** 47 %
- **Emplois saisonniers :** 9 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 8
  - A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles
  - A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)
  - N1X91 — Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur)

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue
Enseignants et professionnels ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

### Composition du jury — VAE
Jury d’enseignants et de professionnels, selon composition votée par le Conseil d’administration de l’Université de Lorraine

## Pour plus d'informations
Site de l’Université de Lorraine : www.univ-lorraine.fr  Etudier à l’UL Offre de formation      Université de Lorraine

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/22364/

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*Généré le 15/10/2026 à 23:18*