# RNCP2269 - option Conduite d’un élevage hélicicole et commercialisation des produits **Code:** RNCP2269 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 4 - **Sigle:** CS — Certificat de spécialisation - **Codes NSF:** 212 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 23-06-2020 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - Ministère chargé de l'agriculture - Site web: http://www.agriculture.gouv.fr - MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE - SIRET: 11007001800012 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées * Activités visées : Le titulaire du certificat de spécialisation option Conduite d’un élevage hélicicole et commercialisation des produits, est capable de réaliser les activités suivantes : - Il analyse la situation et prend les décisions nécessaires à la conception et au fonctionnement de son élevage. - Il gère la reproduction des escargots en fonction des potentialités de son élevage et de ses impératifs commerciaux. - Il assure l’engraissement des escargots. - Il assure la transformation dans le respect des règles et normes d’hygiène en vigueur et veille à assurer les impératifs de commande. - Il assure la commercialisation de ses produits. ### Compétences attestées UCP1 : Organiser un système de production hélicicole UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production hélicicole dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production hélicicole UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation de la production hélicicole dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail ## Blocs de compétences ### RNCP2269BC01 - UCP1 : Organiser un système de production hélicicole **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - décrire les principaux systèmes de production hélicicole - choisir un système de production hélicicole dans un environnement physique et socio-économique défini - organiser les activités d'un atelier hélicicole ### RNCP2269BC02 - UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production hélicicole dans le respect de la sécurité alimentaire et du travail, de l'environnement et du bien-être animal **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - conduire la reproduction des lots - adapter le rationnement et les modes d'alimentaion aux différents lots - conduire l'engraissement des escargots - maîtriser l'état sanitaire hélicicole - assurer l'installation et de le fonctionnement des équipements et bâtiments ### RNCP2269BC03 - UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques de la production hélicicole **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - réaliser l'enregistrement manuel ou informatique des données techniques et économiques de la production hélicicole - calculer les principaux indicateurs techniques et économiques de la production hélicicole - analyser les résultats techniques,économiques et financiers de la production hélicicole - proposer des améliorations à partir de l'analyse des résultats ### RNCP2269BC04 - UCP4 : Mettre en oeuvre les techniques de transformation et de commercialisation de la production hélicicole dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - mettre en oeuvre un processus de transformation hélicicole - gérer les activités commerciales ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités * Secteur d'activités : Elevage hélicicole. ### Type d'emplois accessibles * Types d'emplois accessibles : Héliciculteur ou éleveur d’escargots. ### Code(s) ROME A1408 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Modérée (3/5) - **Facteurs principaux :** Conditions de travail contraignantes, Inadéquation géographique, Intensité d'embauche - **Salaire médian (mensuel) :** 1 600 € - **Diplôme le plus fréquent :** CAP, BEP ou équivalent en agriculture, pêche, forêt et espaces verts (16 % des actifs en emploi) - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A0X41 — Eleveurs · tension 3/5 (Modérée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 6 970 - **Jugés difficiles à recruter :** 49 % - **Emplois saisonniers :** 46 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A0X41 — Eleveurs ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ; – de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés. ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 23-06-2020 ## Pour plus d'informations Site Internet de la communauté éducative de l'enseignement agricole public français : chlorofil.fr http://www.chlorofil.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2269/ --- *Généré le 13/10/2026 à 20:08*