# RNCP2290 - option Responsable technico-commercial : produits carnés **Code:** RNCP2290 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 5 - **Sigle:** CS — Certificat de spécialisation - **Codes NSF:** 312 - **FormaCodes:** 34581, 34505 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-01-2024 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE - SIRET: 11007001800012 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées * Activités visées : Le titulaire du certificat de spécialisation option Responsable technico-commercial : produits carnés est capable de réaliser les activités suivantes : - Il est chargé de mettre en œuvre la politique commerciale de l’entreprise (achat et/ou vente) sur un secteur géographique, un type de marché, un secteur géographique, un point de vente, un rayon. - Il gère et organise toutes les composantes de son activité : gère son travail et celui de son équipe, les marchandises (ventes et stocks), les matériels, équipements, locaux, dont il a la responsabilité, les résultats de l’activité conformément à ses objectifs. - Il établit des relations commerciales avec les clients et fournisseurs et communique dans l’entreprise. - Il adapte son activité en fonction des évolutions commerciales, techniques, réglementaires. - Il mobilise des connaissances et met en œuvre des techniques relatives aux produits, aux process et à l’utilisation des produits. ### Compétences attestées UCP1 : Participer à l'élaboration de la politique commerciale de l'entreprise du secteur de la viande et des produits carnés UCP2 : Utiliser les techiques de négociation et de vente dans le secteur de la viande et des produits carnés UCP3 : Gérer l'activité commerciale de l'entreprise du secteur de la viande et des produits carnés dans le respect de la réglementation UCP4 : Mobiliser les connaissances techniques et économiques relatives aux produits et au process du secteur de la viande et des produits carnés dans le cadre de son activité ## Blocs de compétences ### RNCP2290BC01 - UCP1 : Participer à l'élaboration de la politique commerciale de l'entreprise du secteur de la viande et des produits carnés **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - choisir les segments constituant le marché cible - positionner le produit - distribuer le produit sur le marché national et à l'extérieur - constituer un portefeuille de clientèle ### RNCP2290BC02 - UCP2 : Utiliser les techiques de négociation et de vente dans le secteur de la viande et des produits carnés **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - réaliser une action de prospection à partir du fichier client - préparer l'entretien de vente et/ou de négociation - mener un entretien de vente et/ou de négociation ### RNCP2290BC03 - UCP3 : Gérer l'activité commerciale de l'entreprise du secteur de la viande et des produits carnés dans le respect de la réglementation **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - assurer la gestion matières - assurer la gestion administrative et financière dans le respect des réglementations - gérer la force de vente ### RNCP2290BC04 - UCP4 : Mobiliser les connaissances techniques et économiques relatives aux produits et au process du secteur de la viande et des produits carnés dans le cadre de son activité **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - présenter les produits carnés achetés ou vendus - conduire les process de transformation et de conservation des produits carnés - assurer la gestion matérielle des locaux ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités * Secteur d'activités : - Les entreprises agroalimentaires du secteur de la viande et des produits carnés (abattage et transformation). - Les entreprises du commerce de gros de la viande et des produits carnés. - La grande distribution. ### Type d'emplois accessibles * Types d'emplois accessibles : - Secteur industriel et le commerce de gros : technico-commercial, vendeur, acheteur, responsable commercial ou assistant commercial, animateur de vente ; - Secteur de la grande distribution : chef de rayon boucherie. ### Code(s) ROME D1107 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Faible (2/5) - **Facteurs principaux :** Non-attractivité salariale, Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi - **Salaire médian (mensuel) :** 1 816 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 3 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - R1X60 — Vendeurs en produits alimentaires · tension 3/5 (Modérée) - R3X80 — Maîtrise des magasins · tension 2/5 (Faible) - R4X92 — Cadres du management des magasins · tension 1/5 (Très faible) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 35 475 - **Jugés difficiles à recruter :** 33 % - **Emplois saisonniers :** 36 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 - R1X60 — Vendeurs en produits alimentaires - R3X80 — Maîtrise des magasins - R4X92 — Cadres du management des magasins ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ; – de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés. ## Financement en alternance (NPEC) Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE). - **Prise en charge usuelle:** 7 650 € - **Selon la branche:** 6 500 € – 7 662 € | Prise en charge | Branches concernées | |---|---| | 7 650 € | Valeur par défaut · 203 branches | | 7 662 € | CPNE Branche ITV, CPNE des Métiers de la Transformation des Grains, CPNE des exploitations frigorifiques, CPNE du négoce et de l’industrie des produits du sol, engrais et produits connexes, CPNEF des activités de production d’eaux embouteillées, boissons rafraîchissantes sans alcool et bières | | 7 536 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat | | 6 500 € | CPNE Branche Caoutchouc | ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-01-2024 - **Date de dernière délivrance possible:** 01-01-2025 ## Pour plus d'informations Site Internet de la communauté éducative de l'enseignement agricole public français : chlorofil.fr http://www.chlorofil.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2290/ --- *Généré le 12/10/2026 à 12:46*