# RNCP2293 - option Technicien animateur qualité en entreprise vitivinicole **Code:** RNCP2293 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 5 - **Sigle:** CS — Certificat de spécialisation - **Codes NSF:** 211 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 23-06-2020 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - Ministère chargé de l'agriculture - Site web: http://www.agriculture.gouv.fr - MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE - SIRET: 11007001800012 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées * Activités visées : Le titulaire du certificat de spécialisation option Technicien animateur qualité en entreprise vitivinicole est capable de réaliser les activités suivantes : - Il veille à la qualité de la matière première ' raisin ', en mettant en place, avec les vignerons, des pratiques culturales adéquates. - Il participe à la conception de la politique Qualité. - Il participe à la mise en œuvre des objectifs qualité fixés. - Il participe au suivi-évaluation de la mise en œuvre de la politique qualité. - Il anime et assure la promotion de l'esprit qualité auprès du personnel. - Il assure une veille documentaire sur l'aspect qualité. - Il rend compte du fonctionnement du système qualité à la Direction Générale. - Il garantit le système qualité avec les clients et les fournisseurs. - Il peut être amené à gérer la politique environnement de l'entreprise. ### Compétences attestées - Participer à l'élaboration de la politique qualité de l'entreprise - Utiliser les outils qualité et les techniques d'animation - Réaliser le suivi et l'évaluation de la démarche qualité de l'entreprise - Assurer la qualité des produits de l'entreprise vitivinicole ## Blocs de compétences ### RNCP2293BC01 - UCP1 : Participer à l'élaboration de la politique qualité de l'entreprise **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - présenter les différentes aspects de la qualité - réaliser un diagnostic des activités de l'entreprise - établir un plan d'action - élaborer un sytème documentaire lié à la qualité ### RNCP2293BC02 - UCP2 : utiliser les outils qualité et les techniques d'animation **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - utiliser une méthode d'analyse de risque dans une activité - utiliser une méthode de résolution de problème - réaliser un audit qualité - maîtriser les relations interpersonnelles au sein d'un collectif de travail ### RNCP2293BC03 - UCP3 : réaliser le suivi et l'évaluation de la démarche qualité de l'entreprise **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - assurer la maîtrise des équipements de contrôle, de mesure et d'essai - gérer les dysfonctionnements concernant l'entreprise et les fournisseurs - organiser les audits qualité internes et externes - assurer le maintien de l'entreprise dans un processus d'amélioration permanente ### RNCP2293BC04 - UCP4 : assurer la qualité des produits de l'entreprise vitivinicole **Liste de compétences:** Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - assurer la qualité de la matière première "raisin" - assurer la qualité hygiénique et organoleptique du mout aux différentes phases de la transformation du raisin - assurer la qualité des produits finis ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités * Secteur d'activités : - Les caves coopératives et leurs unions ; - Les entreprises de négoce ; - Les vignerons ; - Les entreprises connexes à la production vinicole ; - Tonnelleries ; - Embouteillage ; - Bouchonniers. ### Type d'emplois accessibles * Types d'emplois accessibles : Technicien Animateur Qualité en entreprise vitivinicole. ### Code(s) ROME A1413 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Très élevée (5/5) - **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible, Intensité d'embauche, Inadéquation géographique - **Salaire médian (mensuel) :** 2 092 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 5 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture · tension 3/5 (Modérée) - E3X20 — Ouvriers peu qualifiés des industries agro-alimentaires · tension 4/5 (Élevée) - E3X40 — Ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires · tension 5/5 (Très élevée) - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée) - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 42 938 - **Jugés difficiles à recruter :** 44 % - **Emplois saisonniers :** 36 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 5 - A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture - E3X20 — Ouviers peu qualifiés des industries agro-alimentaires - E3X40 — Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires - E5X70 — Techniciens des industries de process - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Jury composé paritairement : – de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles dont au moins la moitié de membres de l’enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics ; – de professionnels du secteur d’activité concerné par l’option du certificat de spécialisation, à parité employeurs ou exploitants agricoles et salariés. ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 23-06-2020 ## Pour plus d'informations Site Internet de la communauté éducative de l'enseignement agricole public français : chlorofil.fr http://www.chlorofil.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2293/ --- *Généré le 10/10/2026 à 11:49*