# RNCP2341 - option Vigne et vin **Code:** RNCP2341 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 3 - **Sigle:** CAPA — Certificat d'aptitude professionnelle agricole - **Codes NSF:** 211 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - Ministère chargé de l'agriculture - Site web: http://www.agriculture.gouv.fr ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Activités visées : Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle agricole option Vigne et vin exerce les activités suivantes : - Il observe et apprécie l’état d’un vignoble en production. - Il participe aux différentes opérations culturales liées à l’implantation d’un vignoble, cite les principales conséquences de celles-ci sur la productivité du vignoble et la qualité du raisin et du vin. - Il effectue les différentes opérations culturales de conduite du vignoble, en cite les principales conséquences sur la productivité et la qualité du raisin et du vin. - Il effectue différentes opérations en cave ou chai lors de vinification, en cite les conséquences sur le vin. - Il organise son travail dans le cadre d’une activité et effectue les différentes tâches dans les conditions de sécurité et d’hygiène optimales en respectant la qualité de l’environnement. - Il utilise les différents équipements et matériels viti-vinicole. - Il rend compte de ses travaux. - Il participe aux activités de la vie professionnelle et sociale. ### Compétences attestées Capacités attestées : Capacités communes : – S’exprimer et communiquer par oral et par écrit dans des situations de la vie professionnelle et sociale – Mobiliser des connaissances mathématiques, des méthodes de raisonnement afin de résoudre des problèmes issus de situations professionnelles ou issus de la vie courante – Pratiquer des activités physiques et sportives dans une optique de santé, de sécurité et d’insertion professionnelle et sociale – A partir de différentes approches de l’environnement social, prendre conscience des droits, des devoirs et responsabilités du citoyen Capacités professionnelles : – Se situer en tant qu’ouvrier qualifié dans une entreprise viti-vinicole : situer l’entreprise au sein de la filière vin – Mobiliser des connaissances scientifiques nécessaires à la compréhension des pratiques professionnelles – Réaliser, à partir de consignes données, les opérations de conduite de la vigne, de la plantation à la récolte du raisin, et les opérations d’élaboration et d’élevage de vin, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité et en respectant la qualité de l’environnement ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Secteur d'activités : L’ouvrier qualifié titulaire du certificat d’aptitude professionnelle agricole Vigne et vin exerce une activité salariée dans un vignoble ou dans une cave, exploitations, entreprises viti-vinicole, coopératives vinicoles. ### Type d'emplois accessibles Types d'emplois accessibles : Ouvrier qualifié dans l’entretien et l’exploitation du vignoble et les opérations de cave, sous la responsabilité d’un maître de chai : ouvrier vigneron. ### Code(s) ROME A1405 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Modérée (3/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Inadéquation géographique - **Salaire médian (mensuel) :** 1 500 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A1X42 — Viticulteurs, arboriculteurs · tension 3/5 (Modérée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 83 806 - **Jugés difficiles à recruter :** 33 % - **Emplois saisonniers :** 95 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A1X42 — Viticulteurs, arboriculteurs ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est composé : – pour moitié au moins d'enseignants des établissements agricoles publics ou privés justifiant des titres et diplômes requis pour enseigner dans une section préparant au CAPA, – pour moitié au maximum d'employeurs et de salariés des professions concernées. ## Pour plus d'informations Site Internet de la communauté éducative de l'enseignement agricole public français : educagri.fr http://www.educagri.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2341/ --- *Généré le 13/10/2026 à 21:10*