# RNCP24191 - Domaine: Sciences Technologies Santé, Mention: Transformation et valorisation des agro-ressources, **Code:** RNCP24191 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6 - **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle - **Codes NSF:** 220 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - Ministère de l'Enseignement Supérieur - MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE - Université de Reims Champagne-Ardenne - Site web: http://www.univ-reims.fr ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Ces professionnels assurent de nombreuses missions de gestion de production, d'analyse, d'expérimentation, de maintenance, de recherche et de développement, de mise en place et de suivi des systèmes d'assurance qualité, de système HACCP, d'audits qualité. Dans l'agro-industrie, le professionnel réalise des bilans énergétiques et financiers d'une installation industrielle. Il optimise le fonctionnement d'une ligne de production en respectant les caractéristiques technologiques des matières végétales et les aspects qualitatifs liés à la sécurité des personnes et des produits. Il identifie le risque micro biologique dans un produit alimentaire et met en œuvre une technique d'analyse fine. Il participe à l'amélioration continue des produits et des process de fabrication. Il maîtrise les principales normes qualité. ### Compétences attestées * Maîtriser la gestion de la production dans les normes de qualité et d'hygiène * Maîtrise des différentes opérations unitaires et des paramètres technologiques associés * Maîtriser la gestion de la qualité * Savoir réaliser des bilans * Etre capable de conduire un projet * Connaître la réglementation en vigueur * Conduire les principales opérations unitaires de transformation. * Maîtrise des techniques d'analyse permettant d'évaluer la qualité d'un produit agroalimentaire * Gérer la mise en place d’une norme (IFS, ISO, BRC) (la gestion du personnel, le système documentaire, l’audit). * Etre l'interlocuteur des services internes et externes dans le domaine de la qualité et de l'amélioration des services et produits   ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités De nombreux secteurs d’activités sont concernés : Industries agroalimentaires, pharmaceutiques et transformation agricole ### Type d'emplois accessibles * Responsable de conditionnement * Responsable de production * Responsable qualité * Responsable hygiène * Technicien process * Chef d'atelier production * Assistant chef de projet * Responsable de laboratoire de contrôle * Chargé de qualité produit * Auditeur Qualité ### Code(s) ROME H1502, H2504, H1302, H1501 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Très élevée (5/5) - **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible - **Salaire médian (mensuel) :** 2 668 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 8 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - E0X30 — Pilotes d'installation lourdes des industries de transformation et d'énergie · tension 5/5 (Très élevée) - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée) - G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel · tension 5/5 (Très élevée) - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée) - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée) - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée) - H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel · tension 3/5 (Modérée) - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 21 184 - **Jugés difficiles à recruter :** 40 % - **Emplois saisonniers :** 7 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 8 - E0X30 — Pilotes d'installation lourdes des industries de transformation et d'énergie - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process - G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production - H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Conditions d’inscription à la certification : Oui ### Composition du jury — Candidature individuelle Conditions d’inscription à la certification : Non ## Pour plus d'informations http://licence-pro-agroressources.com/ http://www.univ-reims.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/24191/ --- *Généré le 13/10/2026 à 13:15*