# RNCP284 - Technicien supérieur qualité des industries agro-alimentaires

**Code:** RNCP284
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 5
- **Codes NSF:** 221r
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-12-2005
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande

## Certificateur(s)
- MAISON FAMILIALE RURALE DE CRUSEILLES

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Le Technicien supérieur qualité des industries agro-alimentaires est amené à exercer les activités suivantes :  1) Management :  - informe et transmet régulièrement des messages au personnel  - écoute et s'assure de la bonne prise en compte des informations  - rend compte auprès de son responsable hiérarchique  - réalise des synthèses orales et écrite auprès des fonctionnels  - accueille et favorise l'intégration d'un nouvel embauché à son poste de travail  - réalise les apprentissages aux postes de travail  - intervient auprès des salariés dont il coordonne les activités, si le travail n'est pas exécuté conformément à des attentes préalablement identifiées    2) Production :  - observe, mesure les activités réalisées par l'équipe qu'il anime  - s'assure de la conformité de l'utilisation des documents de production mis à disposition  - utilise dans le cadre de consignes, les outils et méthodes permettant de mener des actions correctives sur les moyens de production  - participe aux actions correctives et au suivi de ces actions dans l'atelier    3) Qualité :  - facilite l'intégration des procédures et consignes en matière d'hygiène et de qualité au niveau des activités individuelles et quotidiennes de l'équipe de salariés qu'il anime  - participe au respect de l'assurance qualité et de la conformité aux exigences des clients  - participe à l'auto contrôle, aux audits, au suivi d'actions hygiène ou actions qualité dans l'atelier

### Compétences attestées
Capacités attestées : - connaissance et maîtrise des techniques de communication et de management  - connaissance et maîtrise de la méthode d'analyse et de résolution de problèmes liés à la production  - connaît le principe de calcul d'un coût de non qualité et d'un coût de production  - connaît la méthode de calcul de rendement matière, de la productivité  - connaît et maîtrise le principe de l'ordonnancement, de l'optimisation de la production en flux tendus, de l'aménagement des postes de travail  - maîtrise la notion de qualité et les enjeux qui lui sont liés  - maîtrise les outils et méthodes de contrôle et d'autocontrôle  - connaît et maîtrise le principe de développement microbien, les sources de contamination, les procédures d'hygiène et de nettoyage et leurs rôles  - maîtrise les techniques de veille des nouvelles applications technologiques dans le domaine du nettoyage, de la transformation, du conditionnement.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
.

### Type d'emplois accessibles
- responsable qualité - adjoint qualité  - correspondant qualité

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation
Le directeur, 2 formateurs, 1 coordinateur, 1 consultant BVQI, 3 professionnels.

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-12-2005

## Pour plus d'informations
**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/284/

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*Généré le 11/10/2026 à 06:06*