# RNCP28789 - CQP Responsable d’équipe de production du secteur alimentaire **Code:** RNCP28789 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 5 - **Codes NSF:** 221u - **FormaCodes:** 31652, 21554, 32130 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 05-08-2022 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande ## Certificateur(s) - OCAPIAT - SIRET: 84475200600024 - Commission paritaire nationale de l'emploi (CPNE) des branches du secteur alimentaire - OPCALIM - Site web: http://www.opcalim.org - OCAPIAT - SIRET: 84475200600016 ## Partenaires habilités 62 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 62 à former et organiser l'évaluation. - AFPI LIMOUSIN — SIRET 77807367600034 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - AFPI PAYS DE LA LOIRE — SIRET 78835426400046 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - AFPMA FORMATION — SIRET 51490360800016 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - AGRO ALIMENTAIRE FORMATION CONSEIL — SIRET 44045444500022 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ALLIANCE FORMATION POUR L'INDUSTRIE — SIRET 44535705600040 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) — SIRET 42024773600051 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) — SIRET 42024773600085 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) — SIRET 42024773600093 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS FORMATION PERFECT INDUSTR SUCRIERES — SIRET 78467283400016 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS FORMATION PROF INDUSTRIE ISERE — SIRET 48414887900014 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation Liste complète des 62 partenaires habilités : https://data.aktaconseil.fr/certifications/rncp28789-cqp-responsable-d-equipe-de-production-du-secteur-alimentaire/partenaires ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le responsable d’équipe production a pour rôle de coordonner, réguler et animer l’activité d’une équipe en anticipant et en portant une attention toute particulière au suivi des actions correctives. Au quotidien, il organise et met en œuvre le programme de production en assurant la gestion des moyens humains, des matières, des techniques de l’unité de production. Il occupe donc le premier échelon hiérarchique de l'encadrement de proximité des équipes de production (conducteurs de ligne, opérateurs). Ainsi, les principales activités du responsable d’équipe production s’articulent autour des 5 missions suivantes : •Management des équipes •Organisation et planification de l'activité •Supervision des activités de production •Impulsion et participation à la démarche qualité •Relai des flux d'information ### Compétences attestées Les capacités attestées : Conduire et améliorer le process de production en mobilisant les ressources adaptées (produits, matériels, machines, ressources humaines) •Vérifier la conformité des actions du personnel par rapport à des normes pour assurer le niveau de production visé de l'activité. •Utiliser les documents (papier ou informatique), liés aux approvisionnements et aux retours pour éviter les ruptures d'approvisionnement. •Vérifier la conformité des produits (quantitatifs, qualitatifs) pour assurer la fluidité et la qualité de la production. •S’assurer en permanence de la conformité du déroulement des opérations et agir en conséquence pour le maintien de la qualité sans rupture de production. •Prendre des décisions appropriées à partir d’informations diverses : aléas, dysfonctionnements afin d'optimiser le déroulement du process. •Veiller au maintien de la qualité sans rupture de production par l'application des méthodologies de résolution de problèmes. •Effectuer des opérations de dépannage et/ou solliciter à bon escient l’aide de la maintenance pour une résolution rapide du dysfonctionnement. •Veiller au respect du niveau de qualité des produits finis en s’assurant en permanence de leur conformité (quantité, qualité). •Identifier et anticiper les aléas et formaliser les observations pour contrôler et assurer le suivi de la sécurité et de l'hygiène. Piloter la production en veillant aux respects des règles et consignes de qualité, hygiène, sécurité des équipes •Assurer la continuité et la qualité de la production en élaborant un planning d’affectation du personnel qui tient compte de plusieurs paramètres (affectation du personnel, délais, etc.). •Quantifier les moyens humains nécessaires à l’activité pour élaborer un planning en adéquation avec les besoins/ressources pour la continuité du cycle de production. •Identifier les compétences nécessaires aux différents postes de travail de l’équipe pour leur adéquation avec les besoins. •Transposer un planning de production en planning d’affectation en tenant compte des compétences pour garantir la continuité dans la production. •Quantifier les besoins nécessaires aux productions avec une vision quotidienne. •Calculer les consommations quotidiennes afin d'anticiper toute rupture d'alimentation en moyens et ressources de production. •Vérifier la conformité des activités des opérateurs conformément aux procédures et aux consignes (qualité, sécurité et hygiène). •Réaliser ou faire réaliser les autocontrôles (non-conformités) inhérents à la démarche qualité sur son secteur. •Expliquer aux opérateurs le contenu et l’importance des procédures pour garantir leur contribution à la démarche qualité. •Effectuer les calculs nécessaires aux contrôles pour détecter les produits non-conformes. Animer, coordonner et suivre le développement de l’équipe de production •Assurer une animation auprès d’opérateurs pour un processus de formation adapté et une équipe opérationnelle. •Réguler le travail d’une équipe (informer, expliquer) pour que les comportements soient conformes aux contraintes professionnelles et que l'équipe soit opérationnelle. •Rendre compte auprès de son responsable hiérarchique pour un suivi clair des résultats/des carrières/de l'activité. •Réaliser des synthèses orales et écrites auprès des fonctionnels pour assurer l'opérationnalité de l'activité et des équipes. •Formaliser une appréciation sur les compétences au poste de travail d’opérateurs dans le cadre de ses missions de manager des équipes (évaluation, détection de potentiels, etc.). •Utiliser avec fiabilité les documents (papier ou informatique) nécessaires à la mise en forme de l’information pour la communication interne et la démarche qualité. •Veiller à la qualité de l’information descendante ou/et ascendante pour prévenir des interruptions de production liées à des informations erronées. •Appréhender le langage (technique) utilisé par d’autres pour favoriser la qualité et l'efficacité des échanges et la transmission des informations. •Analyser la pertinence des informations reçues pour prévenir toute interruption de ligne liée à des informations erronées. ## Blocs de compétences ### RNCP28789BC01 - Conduire et améliorer le process de production en mobilisant les ressources adaptées (produits, matériels, machines, ressources humaines) **Liste de compétences:** Descriptif des compétences évaluées : •Caractériser les produits •Caractériser les process de production •Réaliser ou conduire le process •Caractériser les outils et les machines •Gérer les actions de maintenance préventive et corrective •Conduire à un projet d’amélioration Modalités d'évaluation : •Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) •Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d’un entretien avec l’organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l’organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l’obtention de la totalité de la certification Les candidats disposant des attestations de l’ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d’un côté par un référent entreprise et, d’un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l’entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l’obtention de tout ou partie du CQP. ### RNCP28789BC02 - Piloter la production en veillant aux respects des règles et consignes de qualité, hygiène, sécurité des équipes **Liste de compétences:** Descriptif des compétences évaluées : •Gérer la production •Manager la démarche qualité dans son service •Manager l’hygiène et la sécurité alimentaire de son service •Manager la sécurité de son service Modalités d'évaluation : •Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) •Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d’un entretien avec l’organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l’organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l’obtention de la totalité de la certification Les candidats disposant des attestations de l’ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d’un côté par un référent entreprise et, d’un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l’entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l’obtention de tout ou partie du CQP. ### RNCP28789BC03 - Animer, coordonner et suivre le développement de l’équipe de production **Liste de compétences:** Descriptif des compétences évaluées : •S’intégrer dans son environnement professionnel •Communiquer à l’écrit •Communiquer à l’oral •Gérer son activité •Animer une formation •Prendre la parole en public •Animer une équipe •Créer des supports de communication •Gérer les compétences d’une équipe Modalités d'évaluation : •Questionnaire à visée professionnelle (études de cas, schémas à commenter, questions ouvertes) •Mise en situation professionnelle ou reconstituée suivi d’un entretien avec l’organisme évaluateur A l'issue de l'évaluation, l’organisme certificateur délivre au candidat une attestation de réussite du bloc. Articulation entre les blocs de compétences acquis et l’obtention de la totalité de la certification Les candidats disposant des attestations de l’ensemble des blocs sont ensuite évalués pour attester de la maîtrise globale des compétences du CQP visé. Cette évaluation est réalisée, d’un côté par un référent entreprise et, d’un autre côté par un professionnel évaluateur externe à l’entreprise. Enfin, un jury paritaire national délibère sur l’obtention de tout ou partie du CQP. ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Industries agro-alimentaires ### Type d'emplois accessibles Responsable d’équipe de production, Chef d’équipe de production, Coordinateur / Coordinatrice  de production, Chef d’atelier de production ### Code(s) ROME H3301, H2102, H2504 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Très élevée (5/5) - **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible - **Salaire médian (mensuel) :** 2 365 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 7 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - E0X30 — Pilotes d'installation lourdes des industries de transformation et d'énergie · tension 5/5 (Très élevée) - E3X20 — Ouvriers peu qualifiés des industries agro-alimentaires · tension 4/5 (Élevée) - E3X40 — Ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires · tension 5/5 (Très élevée) - E4X32 — Ouvriers du conditionnement, du tri et de l'emballage · tension 3/5 (Modérée) - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée) - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée) - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 62 572 - **Jugés difficiles à recruter :** 41 % - **Emplois saisonniers :** 35 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 7 - E0X30 — Pilotes d'installation lourdes des industries de transformation et d'énergie - E3X20 — Ouviers peu qualifiés des industries agro-alimentaires - E3X40 — Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires - E4X32 — Ouvriers du conditionnement, du tri et de l'emballage - E5X70 — Techniciens des industries de process - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation continue Jury constitué : •d’un représentant de l’organisation patronale, •d’un représentant des organisations syndicales de salariés, •d’un représentant de l’OPCA. ### Composition du jury — Contrat de professionnalisation, VAE Jury constitué : •d’un représentant de l’organisation patronale, •d’un représentant des organisations syndicales de salariés, •d’un représentant de l’OPCA ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 05-08-2022 ## Liens avec d'autres certifications - **Anciennes versions:** RNCP9416 - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP39972 ## Pour plus d'informations https://www.ocapiat.fr/ **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/28789/ ## Entrées et sorties de formation Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 02/2022 – 04/2023. - **Entrées en formation:** 12 - **Parcours menés à terme:** 38 - **Taux d'achèvement:** 317 % | Période | Entrées | Sorties totales | Sorties partielles | |---|---|---|---| | 02/2022 | 2 | 1 | 0 | | 03/2022 | 3 | 0 | 0 | | 04/2022 | 3 | 0 | 1 | | 05/2022 | 1 | 0 | 0 | | 06/2022 | 0 | 4 | 0 | | 07/2022 | 0 | 7 | 0 | | 09/2022 | 3 | 0 | 0 | | 10/2022 | 0 | 9 | 0 | | 11/2022 | 0 | 5 | 0 | | 12/2022 | 0 | 6 | 0 | | 01/2023 | 0 | 1 | 0 | | 03/2023 | 0 | 3 | 0 | | 04/2023 | 0 | 2 | 0 | ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 01/2020 – 08/2022. - **Dossiers CPF engagés:** 68 - **Montant total engagé:** 247 590 € - **Coût moyen par dossier:** 3 641 € - **Durée moyenne:** 95 h Financement (part du montant engagé) : - France compétences : 71 % - OPCO : 23 % - Entreprise : 5 % - Reste à charge titulaire : 0 % --- *Généré le 08/10/2026 à 01:53*