# RNCP28809 - Primeur **Code:** RNCP28809 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 3 - **Sigle:** CAP — Certificat d'aptitude professionnelle - **Codes NSF:** 332 - **FormaCodes:** 31660, 31663, 34504 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-08-2023 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE - SIRET: 11004301500012 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le/la titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Primeur » est employé(e) au sein d’une entreprise de vente de fruits et légumes sous l’autorité d’un responsable. En autonomie, il/elle réalise des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises. Il/elle prépare les fruits et légumes en vue de leur mise en vente. Il/elle est chargé(e) de la tenue de l’étal et de la présentation marchande des familles de produits. Il/elle assure l’accueil, le conseil, la vente, l’encaissement et participe ainsi à la fidélisation du client. ### Compétences attestées Les compétences acquises par le titulaire du diplôme sont celles décrites dans l'ensemble des blocs de compétences. ## Blocs de compétences ### RNCP28809BC01 - Mathématiques-Sciences physiques et chimiques **Liste de compétences:** - Rechercher, extraire et organiser l’information. - Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité. - Expérimenter. - Critiquer un résultat, argumenter. - Rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit. ### RNCP28809BC02 - Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes **Liste de compétences:** Réceptionner les fruits et légumes Stocker les fruits et légumes Prendre soin des fruits et légumes Préparer les fruits et légumes Réaliser la coupe et l’emballage de fruits et légumes de grosse taille Réaliser une corbeille et des créations artistiques simples Réaliser la fraiche découpe et d’autres préparations ### RNCP28809BC03 - Mise en valeur et vente des fruits et légumes. **Liste de compétences:** Réaliser les activités de contrôle et d’hygiène préalables à l’installation de l’étal Mettre en place l’étal et l’affichage Conseiller et orienter le client dans ses choix Vendre des fruits et légumes Gérer les opérations d’encaissement Concourir à l’animation du point de vente ### RNCP28809BC04 - Français – Histoire, géographie et enseignement moral et civique **Liste de compétences:** Français Entrer dans l’échange oral : écouter, réagir, s’exprimer Entrer dans l’échange écrit : lire, analyser, écrire Devenir un lecteur compétent et critique Confronter des savoirs et des valeurs pour construire son identité culturelle. HG et EMC - Appréhender la diversité des sociétés et la richesse des cultures - Repérer la situation étudiée dans le temps et dans l’espace - Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans un document selon des critères donnés - Acquérir une démarche citoyenne à partir de son environnement quotidien ### RNCP28809BC05 - Langue vivante **Liste de compétences:** Compétences de niveau A2 du CECRL S’exprimer oralement en continu Interagir en langue étrangère Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ### RNCP28809BC06 - Education physique et sportive **Liste de compétences:** Compétences de niveau 3 du référentiel de compétences attendues - Réaliser une performance motrice maximale - Se déplacer en s’adaptant à des environnements variés et incertains Réaliser une prestation corporelle à visée artistique ou acrobatique Conduire et maîtriser un affrontement individuel ou collectif Respecter les règles de vie collective et assumer les différents rôles liés à l’activité ### RNCP28809BC07 - Bloc de compétence N° 7 fiche RNCP n° 28799 -EF langue vivante **Liste de compétences:** Compétences de niveau A2 du CECRL S’exprimer oralement en continu Interagir en langue étrangère Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Dans les commerces de détail de fruits et légumes sédentaires ou non sédentaires ; dans les rayons fruits et légumes des grandes, moyennes et petites surfaces ; dans les magasins de producteur en vente directe ; dans les entreprises de gros en fruits et légumes ; dans les entrepôts et centrales d’achats fruits et légumes ; dans les coopératives, les entreprises d’expédition, d’exportation et d’importation des fruits et légumes ; dans les entreprises réalisant des préparations de fruits et légumes. ### Type d'emplois accessibles Le/la titulaire du CAP primeur est amené(e) à exercer un emploi dans le commerce des fruits et légumes. ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale Le jury est présidé par un conseiller de l'enseignement technologique choisi parmi les personnes qualifiées de la profession. Il est composé à parts égales : - d'enseignants des établissements scolaires publics, privés sous contrat et des centres de formation d'apprentis ; - de professionnels choisis en nombre égal parmi les employeurs et les salariés après consultation des organisations représentatives. ### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE idem **Accessible en outre-mer :** Nouvelle-Calédonie, Polynésie française ## Financement en alternance (NPEC) Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE). - **Prise en charge usuelle:** 6 579 € - **Selon la branche:** 6 399 € – 6 669 € | Prise en charge | Branches concernées | |---|---| | 6 579 € | Valeur par défaut · 206 branches | | 6 669 € | CPNE Boulangerie-pâtisserie industrielles, CPNE industries alimentaires diverses, CPNEFP de la branche des industries de produits alimentaires élaborés | | 6 399 € | CPNE du Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire, CPNEFP des commerces de gros | | 6 489 € | CPNEFP des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé | | 6 400 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat | ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-08-2023 - **Date de dernière délivrance possible:** 31-08-2023 ## Liens avec d'autres certifications - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP37604 ## Pour plus d'informations EDUSCOL ONISEP Légifrance pour les textes réglementaires EDUSCOL **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/28809/ ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 10/2020 – 12/2021. - **Dossiers CPF engagés:** 7 - **Montant total engagé:** 17 579 € - **Coût moyen par dossier:** 2 511 € - **Durée moyenne:** 923 h Financement (part du montant engagé) : - France Travail : 46 % - France compétences : 35 % - Régions : 19 % --- *Généré le 07/10/2026 à 11:57*