# RNCP2924 - Génie Biologique option Diététique **Code:** RNCP2924 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 5 - **Sigle:** DUT — Diplôme universitaire de technologie - **Codes NSF:** 331r - **FormaCodes:** 12046, 43440 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-01-2024 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE - SIRET: 11004401300040 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le titulaire du DUT GB - Option Diététique dispense des conseils nutritionnels à des personnes malades ou en bonne santé, seules ou en groupes, à des professionnels de la restauration, de l’agro-alimentaire, de l’industrie pharmaceutique et à des professionnels de santé et du secteur médico-social. Sur prescription médicale, il participe à l'éducation ou à la rééducation nutritionnelle de patients, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Le diététicien contribue à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition. Il intervient dans le cadre d’un partenariat privilégié avec les médecins (notamment les médecins nutritionnistes).  ### Compétences attestées §      Evaluer une situation nutritionnelle; établir un bilan diététique et élaborer un diagnostic diététique §      Réaliser des soins diététiques §      Animer et coordonner des activités en diététique et nutrition en collaboration avec les autres professionnels §      Gérer un projet en respectant délais et contraintes économiques §      Réaliser et suivre des actions en qualité et sécurité alimentaire §      Veiller à l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité et des normes environnementales §      Conduire des actions de communication et d’éducation en santé dans le champ de la nutrition et de l’éducation thérapeutique en nutrition (yc en anglais) §      Former et informer des professionnels et de futurs professionnels dans le champ de l’alimentation et de la nutrition §      Rédiger et interpréter des documents professionnels (yc en anglais)  §      Interagir avec son environnement professionnel (yc en anglais) ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Ce professionnel exerce son activité dans : - Les établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, CRF …) - La restauration collective : scolaire, entreprise, municipalités - Les centres de prévention et d’examen de santé - Les laboratoires pharmaceutiques - Les industries agro-alimentaires - Les comités départementaux d’éducation à la santé - Les centres de remise en forme - Les cabinets libéraux ### Type d'emplois accessibles Diététicien ### Code(s) ROME J1402, D1405, H1210, H2502, K1205 ### Références juridiques des réglementations d'activité Le titulaire du DUT Génie Biologique - Option Diététique exerce la profession de diététicien au titre de l’article L4371-6 du code de la santé publique. Il possède la certification en hygiène alimentaire. Pour pouvoir exercer ses activités en établissement de santé, il devra acquérir une attestation de formation aux gestes et soins d’urgence (AFGSU). ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Très élevée (5/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Manque de main-d'œuvre disponible - **Salaire médian (mensuel) :** 2 513 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 8 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée) - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée) - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée) - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée) - R2X80 — Attachés commerciaux · tension 4/5 (Élevée) - R4X91 — Technico-commerciaux · tension 3/5 (Modérée) - V3X80 — Autres professionnels para-médicaux · tension 5/5 (Très élevée) - V4X85 — Professionnels de l'action sociale · tension 4/5 (Élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 62 197 - **Jugés difficiles à recruter :** 44 % - **Emplois saisonniers :** 5 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 8 - E5X70 — Techniciens des industries de process - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement - R2X80 — Attachés commerciaux - R4X91 — Technico-commerciaux - V3X80 — Autres professionnels para-médicaux - V4X85 — Professionnels de l'action sociale ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Personnes ayant contribué aux enseignements (décret n° 84-1004 du 12 novembre 1984 sur les IUT ;  arrêté du 3 août 2005) dont les professionnels, et les enseignants-chercheurs. ### Composition du jury — Candidature individuelle Non ## Financement en alternance (NPEC) Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE). - **Prise en charge usuelle:** 7 813 € - **Selon la branche:** 7 813 € – 8 085 € | Prise en charge | Branches concernées | |---|---| | 7 813 € | Valeur par défaut · 211 branches | | 8 085 € | CPNEFP ICGV entreprises de la viande | | 8 022 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat | ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-01-2024 ## Pour plus d'informations **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/2924/ ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 01/2020 – 07/2021. - **Dossiers CPF engagés:** 8 - **Montant total engagé:** 41 789 € - **Coût moyen par dossier:** 5 224 € - **Durée moyenne:** 1371 h Financement (part du montant engagé) : - France Travail : 48 % - France compétences : 37 % - Reste à charge titulaire : 15 % --- *Généré le 11/10/2026 à 13:00*