# RNCP31317 - CQP Gouvernant en établissement de santé **Code:** RNCP31317 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé - **Codes NSF:** 334 - **FormaCodes:** 42797 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 07-08-2023 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande - **CCN:** 3225 - Personnel des entreprises de restauration de collectivités ## Certificateur(s) - CERTIFICATIONS ET SERVICES - TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS (CERTIDEV) - SIRET: 81531318400013 - Commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle de la restauration collective (CPNEFP-RC) - CERTIDEV ## Partenaires habilités 13 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 13 à former et organiser l'évaluation. - ARC FORMATION — SIRET 52061853900016 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS FORMATIO APPRENTIS COMMERCE SERVICES — SIRET 31281559000038 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS OGEC POITIERS NORD — SIRET 49071569500014 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - CAFA FORMATION — SIRET 38903568400064 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - GRETA STRASBOURG EUROPE — SIRET 19672198900040 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - JMB FORMATION — SIRET 80464190000019 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE TECHNOLOGIQUE-ECOLE NAT COMMERCE — SIRET 19750707200027 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - PIEGAY TRADING & CONSULTING — SIRET 83057879500023 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - STELO FORMATION — SIRET 31513169800047 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - STELO FORMATION — SIRET 31513169800120 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation Liste complète des 13 partenaires habilités : https://data.aktaconseil.fr/certifications/rncp31317-cqp-gouvernant-en-etablissement-de-sante/partenaires ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le Gouvernant en établissement de santé H/F possède plusieurs compétences en commun avec le Gouvernant d’hôtel H/F.  Il est chargé de prendre en charge la gestion du service d’étages en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité du personnel d’étages. Il gère les matériels, stocks et fournitures et garantit la maintenance des installations. Il anime et encadre les équipes, contribue à la qualité générale de l’accueil de la clientèle et de son séjour. ### Compétences attestées Les compétences attestées du CQP Gouvernant en établissement de santé s’articule autour de quatre grandes activités : •Management et animation des équipes •Communication avec ses équipes, avec les clients, avec les autres services de l’hôtel et les fournisseurs •Gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué •Élaboration et mise en œuvre de protocoles pour garantir l’application stricte des règles d’hygiène conformes aux normes de l’établissement L'activité de Gouvernant en établissement de santé s’exerce au sein des structure collectives de taille variable (secteur médico-social, santé, scolaire…). Elle varie selon le type de structure et son mode d'organisation (lingerie intégrée ou sous-traitée, ...). Elle peut s'exercer les fins de semaine et les jours fériés. Le port d'un uniforme est requis. Les activités et les compétences décrites dans le CQP correspondent à un cœur de métier qui s’applique quel que soit le type d’établissement. Une expérience confirmée d’employé d’étages est généralement demandée mais l’accès direct est parfois possible. ## Blocs de compétences ### RNCP31317BC01 - Bloc1 (Bloc 1) Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation **Liste de compétences:** Descriptif : Établir un contact efficace et adapté au client Conduire un échange avec un client en lien avec une prestation de service Réaliser ou suivre la réalisation d'une prestation en assurant la satisfaction client Modalités d’évaluation du bloc 1. Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation de travail réelle et/ou Simulation de l'arrivée d'un client dans un établissement et/ou questionnement ou quizz, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 1 (Bloc 1) du CQP Gouvernant en établissement de santé H/F. ### RNCP31317BC02 - Bloc 2 (Bloc 2) Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients **Liste de compétences:** Descriptif : Traiter les situations difficiles en préservant la qualité de la relation client Rechercher, traiter et transmettre les informations à la continuité du service client Modalités d’évaluation du bloc 2. Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral et / ou quizz, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 2 (Bloc 2) du CQP Gouvernant en établissement de santé H/F. ### RNCP31317BC03 - Bloc 3 (Bloc 4) Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits **Liste de compétences:** Descriptif : Procéder à l'approvisionnement des marchandises Participer à l'achat de marchandises ou de produits Modalités d’évaluation du bloc 3. Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 3 (Bloc 4) du CQP Gouvernant en établissement de santé H/F. ### RNCP31317BC04 - Bloc 4 (Bloc 7) Organiser le travail et superviser l’équipe **Liste de compétences:** Descriptif : Organiser le travail de l'équipe Superviser le travail de l'équipe Optimiser le fonctionnement de l'équipe Modalités d’évaluation du bloc 4. Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral et/ou quizz, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 4 (Bloc 7) du CQP Gouvernant en établissement de santé H/F. ### RNCP31317BC05 - Bloc 5 (Bloc 13) Contribuer à gérer l'exploitation d'un établissement **Liste de compétences:** Descriptif : Effectuer des opérations comptables Effectuer des opérations de gestion Modalités d’évaluation du bloc 5. Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 5 (Bloc 13) du CQP Gouvernant en établissement de santé H/F. ### RNCP31317BC06 - Bloc 6 (Bloc 22) Contribuer à la gestion de l'hébergement en établissement de santé **Liste de compétences:** Descriptif : Coordonner l'entretien et l'hygiène des espaces Gérer la lingerie et les fournitures hôtelières Participer à la vie sociale de l'établissement Modalités d’évaluation du bloc 6. Selon le dispositif d'acquisition : par la voie de la formation, observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 6 (Bloc 22) du CQP Gouvernant en établissement de santé H/F. ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités La restauration collective – y compris autogérée- assure près de la moitié des repas et prestations alimentaires pris hors foyer, tous types de restaurations confondus. Cette Branche compte aujourd’hui 73 000 unités de production, dont plus de 20 000 en restauration collective concédée. Cette dernière employant plus de 100 000 salariés. 90% des établissements employeurs ont moins de 10 salariés. Il s’agit là d’un secteur en pleine expansion sur le segment sanitaire et médico-social notamment avec les EHPAD. ### Type d'emplois accessibles Gouvernant en établissement de santé H/F ### Code(s) ROME G1503 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Élevée (4/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Non-attractivité salariale - **Salaire médian (mensuel) :** 1 890 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - S2X60 — Employés de l'hôtellerie · tension 4/5 (Élevée) - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs · tension 3/5 (Modérée) - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 58 150 - **Jugés difficiles à recruter :** 44 % - **Emplois saisonniers :** 68 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 - S2X60 — Employés de l'hôtellerie - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation Une expérience confirmée d’employé d’étages est généralement demandée pour suivre cette formation mais l’accès direct est parfois possible. Le candidat doit être en capacité de s'exprimer correctement en français à l'oral et à l'écrit pour travailler au sein d'un collectif de travail et auprès de la clientèle / patientèle. ### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE Professionnels de la Branche d'activité mandatés par une organisation professionnelle ou un syndicat de salarié Minimum 4 personnes (jury paritaire) ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 07-08-2023 ## Liens avec d'autres certifications - **Anciennes versions:** RNCP20617 - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP41343 ## Pour plus d'informations www.certidev.com CERTIDEV **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/31317/ ## Entrées et sorties de formation Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 03/2022 – 07/2024. - **Entrées en formation:** 39 - **Parcours menés à terme:** 46 - **Taux d'achèvement:** 118 % | Période | Entrées | Sorties totales | Sorties partielles | |---|---|---|---| | 03/2022 | 14 | 0 | 0 | | 04/2022 | 1 | 8 | 2 | | 05/2022 | 1 | 4 | 0 | | 06/2022 | 1 | 1 | 0 | | 07/2022 | 0 | 1 | 0 | | 09/2022 | 6 | 0 | 0 | | 10/2022 | 1 | 2 | 0 | | 11/2022 | 1 | 0 | 0 | | 01/2023 | 1 | 1 | 0 | | 02/2023 | 3 | 2 | 0 | | 03/2023 | 1 | 11 | 0 | | 04/2023 | 0 | 5 | 0 | | 05/2023 | 3 | 0 | 0 | | 06/2023 | 2 | 1 | 0 | | 07/2023 | 1 | 1 | 0 | | 09/2023 | 3 | 1 | 0 | | 11/2023 | 0 | 1 | 0 | | 12/2023 | 0 | 1 | 0 | | 01/2024 | 0 | 1 | 0 | | 04/2024 | 0 | 2 | 0 | | 07/2024 | 0 | 3 | 0 | ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 07/2020 – 07/2023. - **Dossiers CPF engagés:** 79 - **Montant total engagé:** 237 410 € - **Coût moyen par dossier:** 3 005 € - **Durée moyenne:** 351 h Financement (part du montant engagé) : - France compétences : 77 % - France Travail : 15 % - Entreprise : 5 % - Reste à charge titulaire : 3 % --- *Généré le 10/10/2026 à 18:53*