# RNCP31328 - CQP Gouvernant d’hôtel **Code:** RNCP31328 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé - **Codes NSF:** 334 - **FormaCodes:** 42797 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 07-08-2023 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande - **CCN:** 3292 - Hôtels, cafés, restaurants (HCR) ## Certificateur(s) - CERTIFICATIONS ET SERVICES - TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS (CERTIDEV) - SIRET: 81531318400013 - Commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière (CPNE-IH) - CERTIDEV - Site web: http://www.certidev.com ## Partenaires habilités 25 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 25 à former et organiser l'évaluation. - A C F T EXPERTISE QUALITE — SIRET 88036235500021 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ACI PERFORMANCE — SIRET 47956103700017 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ARC FORMATION — SIRET 52061853900016 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS CTRE FORMAT PROMOT MAISON FAMIL RURA — SIRET 78616304800014 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS FORMATION CONTINUE RESTAURATEURS — SIRET 30497431400011 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ASS OGEC POITIERS NORD — SIRET 49071569500014 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - BABYLONE CAFE - F.A.C. HOTEL - SOUS LE CEDRE — SIRET 42400875300016 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - CAFA FORMATION — SIRET 38903568400064 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - CATALYSE — SIRET 40765437500044 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - CATALYSE — SIRET 40765437500077 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation Liste complète des 25 partenaires habilités : https://data.aktaconseil.fr/certifications/rncp31328-cqp-gouvernant-d-hotel/partenaires ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le Gouvernant d'hôtel H/F exerce dans principalement dans l'hôtellerie traditionnelle, dans des établissements hôteliers de taille variable. Le métier s’articule autour des activités suivantes :  - management et animation des équipes travaillant dans les étages  - contrôle de la propreté du linge et des locaux, de la bonne utilisation du matériel et du respect des procédures notamment d’hygiène et de sécurité  - communication avec ses équipes, avec les clients avec les autres services de l’hôtel et les fournisseurs  - gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué ### Compétences attestées Les principales capacités attestées par ce CQP sont les suivantes : •- Inventorier et répartir des tâches quotidiennes et périodiques, élaborer des plannings, rédiger les documents fonctionnels •- Détecter et traiter les situations de conflit, de démotivation dans les équipes d’étages •- Recruter et faciliter l’intégration des nouveaux arrivants, détecter les besoins en formation, mener des entretiens individuels •- Fournir au personnel toutes les informations nécessaires à un travail de qualité •- Contrôler la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures... •- Contrôler quantitativement et qualitativement le linge •- Réaliser des contrôles liés à la propreté, à l’hygiène et la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle-même •- Mettre en place une procédure et en garantir l’application •- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité •- Organiser les relations avec les fournisseurs, les sous- traitants; la hiérarchie, les services... •- Analyser le besoin du client et y répondre soi-même ou par délégation •- Gérer les stocks de linge, produits d’accueil… •- Evaluer les besoins en matériels, fournitures et déclencher les achats , établir des comparatifs prévisions-consommations •- Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l’Hôtellerie ## Blocs de compétences ### RNCP31328BC01 - Bloc1 (Bloc 1) Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation **Liste de compétences:** Descriptif : •Établir un contact efficace et adapté au client •Conduire un échange avec un client en lien avec une prestation de service •Réaliser ou suivre la réalisation d'une prestation en assurant la satisfaction client Modalités d’évaluation du bloc 1. Selon le dispositif d'acquisition : Observation en situation de travail réelle et/ou Simulation de l'arrivée d'un client dans un établissement et/ou questionnement ou quizz, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 1 (Bloc 1) du CQP Gouvernant d’hôtel H/F ### RNCP31328BC02 - Bloc 2 (Bloc 2) Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients **Liste de compétences:** Descriptif : •Traiter les situations difficiles en préservant la qualité de la relation client •Rechercher, traiter et transmettre les informations à la continuité du service client Modalités d’évaluation du bloc 2. Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral et / ou quizz, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 2 (Bloc 2) du CQP Gouvernant d’hôtel H/F. ### RNCP31328BC03 - Bloc 3 (Bloc 4) Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits **Liste de compétences:** Descriptif : •Procéder à l'approvisionnement des marchandises •Participer à l'achat de marchandises ou de produits Modalités d’évaluation du bloc 3. Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 3 (Bloc 4) du CQP Gouvernant d’hôtel H/F. ### RNCP31328BC04 - Bloc 4 (Bloc 7) Organiser le travail et superviser l'équipe **Liste de compétences:** Descriptif : •Organiser le travail de l'équipe •Superviser le travail de l'équipe •Optimiser le fonctionnement de l'équipe Modalités d’évaluation du bloc 4. Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral et/ou quizz, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 4 (Bloc 7) du CQP Gouvernant d’hôtel H/F. ### RNCP31328BC05 - Bloc 6 (Bloc 13) Contribuer à gérer l'exploitation d'un établissement **Liste de compétences:** Descriptif : •Effectuer des opérations comptables •Effectuer des opérations de gestion Modalités d’évaluation du bloc 6. Selon le dispositif d'acquisition : observation en situation et/ou étude de cas complétée éventuellement par un questionnement à l'oral, dossier de validation (VAE) Remise d’une attestation de délivrance du bloc 6 (Bloc 13) du CQP Gouvernant d’hôtel H/F. ### RNCP31328BC06 - Bloc 5 (Bloc 11b) Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme A2 **Liste de compétences:** Descriptif : •Comprendre des phrases isolées et des expressions fréquemment utilisées en relation avec des domaines immédiats de priorité (par exemple lexique professionnel, informations personnelles et familiales simples, achats, environnement proche, travail). •Communiquer lors de tâches simples et habituelles ne demandant qu'un échange d'informations simple et direct sur des sujets familiers et habituels. •Décrire avec des moyens simples sa formation, son environnement immédiat et d'évoquer des sujets qui correspondent à des besoins immédiats. Modalités d’évaluation du bloc 5 : Selon les opérateurs linguistes retenus pour la délivrance de la certification qui doit être calquée sur le cadre européen commun de référence des langues (CECRL). Ce bloc 5 (Bloc 11b) de compétences doit donner lieu à la délivrance d’une certification attestant de la maîtrise du niveau A2. ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Les hôtels classés avec ou sans restaurant sont aujourd’hui en France environ 20 000. Toutefois seuls 1/5 environ de ces établissements emploient une gouvernante. Si seulement 5% des établissements classés 0/1 étoile ont une gouvernante, 40% des 4 étoiles et luxe en emploient au moins une. On observe donc une forte dépendance entre la catégorie de l’hôtel et cette profession. ### Type d'emplois accessibles Gouvernant d'hôtel H/F, gouvernant général H/F, gouvernant H/F ### Code(s) ROME G1503 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Élevée (4/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Non-attractivité salariale - **Salaire médian (mensuel) :** 1 890 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - S2X60 — Employés de l'hôtellerie · tension 4/5 (Élevée) - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs · tension 3/5 (Modérée) - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 58 150 - **Jugés difficiles à recruter :** 44 % - **Emplois saisonniers :** 68 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 - S2X60 — Employés de l'hôtellerie - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation Une expérience confirmée d’employé d’étages est généralement demandée mais l’accès direct à la formation est possible. Le candidat doit être en capacité de s'exprimer correctement en français à l'oral et à l'écrit pour travailler au sein d'un collectif de travail et auprès de la clientèle. La pratique d'une langue étrangère est un atout mais pas une obligation. ### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE Professionnels de la Branche d'activité mandatés par une organisation professionnelle ou un syndicat de salarié Minimum 4 personnes (jury national paritaire) ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 07-08-2023 ## Liens avec d'autres certifications - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP39226 ## Pour plus d'informations www.certidev.com CERTIDEV **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/31328/ ## Entrées et sorties de formation Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 02/2022 – 12/2023. - **Entrées en formation:** 18 - **Parcours menés à terme:** 18 - **Taux d'achèvement:** 100 % | Période | Entrées | Sorties totales | Sorties partielles | |---|---|---|---| | 02/2022 | 1 | 0 | 0 | | 03/2022 | 1 | 2 | 0 | | 04/2022 | 4 | 2 | 0 | | 05/2022 | 3 | 4 | 0 | | 06/2022 | 0 | 2 | 0 | | 09/2022 | 2 | 0 | 0 | | 10/2022 | 1 | 2 | 0 | | 12/2022 | 1 | 0 | 0 | | 01/2023 | 1 | 0 | 0 | | 02/2023 | 1 | 1 | 0 | | 03/2023 | 0 | 2 | 0 | | 06/2023 | 1 | 1 | 0 | | 08/2023 | 1 | 0 | 0 | | 09/2023 | 1 | 0 | 0 | | 10/2023 | 0 | 1 | 1 | | 12/2023 | 0 | 1 | 0 | ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 09/2020 – 06/2023. - **Dossiers CPF engagés:** 36 - **Montant total engagé:** 95 387 € - **Coût moyen par dossier:** 2 650 € - **Durée moyenne:** 431 h Financement (part du montant engagé) : - France Travail : 48 % - France compétences : 42 % - Reste à charge titulaire : 11 % --- *Généré le 07/10/2026 à 10:53*