RNCP3138
Inactive
· Niveau 4
Organisateur de réceptions
Certificateur · MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 4
Code(s) NSF
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
31-08-2023
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
L’organisateur de réceptions est un professionnel qualifié en production culinaire et en service. Il assure des fonctions d’organisation, de gestion et de coordination de l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration.
Dans ce cadre, il est également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts.
Il intervient dans les fonctions suivantes :
commercialisation-gestion : avec les clients et les fournisseurs
organisation et gestion logistique de l'événement
gestion et et coorfdination du personnel de l'événement (avant, pendant et après celui-ci)
recherche et développement (nouveaux concepts, nouvelles demandes de la clientèle...)
Compétences attestées
Les compétences acquises par le titulaire du diplôme sont celles décrites dans l'ensemble des blocs de compétences..
Blocs de compétences · 3
RNCP3138BC01
Bloc de compétence n° 1 fiche RNCP n° 3138-Étude technique de réception
Compétences visées
Construire un dossier commercial et technique complexe respectant les règles et les normes professionnelles.
RNCP3138BC02
Bloc de compétence n° 2 fiche RNCP n° 3138- Commercialisation d'un concept de réception innovant
Compétences visées
Accueillir et prendre en charge le client.
Écouter le client, repérer ses attentes et ses besoins, estimer son budget.
Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client.
Conclure la vente.
Présenter un projet de réception innovant.
Déterminer les coûts de la réception, élaborer le devis.
Concevoir un projet de réception innovant.
Construire le dossier technique
Réaliser le plan d’implantation.
Renseigner et diffuser les documents d’organisation de la production
et du service.
Regrouper les informations utiles pour la gestion de l’événement.
Recenser les informations, regrouper les documentations sur un thème innovant.
RNCP3138BC03
Bloc de compétence n° 3 fiche RNCP n° 3138- Activités en milieu professionnel
Compétences visées
Constituer un dossier professionnel à partir des compétences mises en oeuvre en entreprise (aptitude à analyser, à anticiper et à gérer des situations complexes afin d’en dégager les avantages et les inconvénients, de proposer et de mettre en oeuvre des solutions et/ou des améliorations).Le dossier prend appui sur les compétences suivantes : Réaliser,s'informer,apprécier,organiser.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
entreprises organisatrices de réceptions, traiteurs, centres de congrès,hôtels, restaurants, espaces de réception, agences évenementielles..
Types d'emplois accessibles
coordinateur de réceptions, logisticien, assistant commercial, responsable d'événements, responsable des réceptions
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Cadre Nouvelle-CalédonieOui
Cadre Polynésie françaiseOui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Le jury est présidé par un conseiller de l'enseignement technologique et composé à parts égales : - d'enseignants appartenant à l'enseignement public ou privé ou exerçant en centre de formation d'apprentis ou en section d'apprentissage ; - de professionnels employeurs et salariés correspondant au champ du diplôme
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
idem
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
8 986 €
Selon la branche
8 986 € – 10 350 €
Prise en chargeBranches concernées
8 986 €
Valeur par défaut · 210 branches
10 350 €
CPNE Casinos, CPNE de l'industrie hôtelière
9 106 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance31-08-2023
Dernière délivrance possible31-08-2023