# RNCP31945 - Manager en hôtellerie internationale **Code:** RNCP31945 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6 - **Codes NSF:** 334p - **FormaCodes:** 42776 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 18-12-2021 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande ## Certificateur(s) - ACADEMIE INTERNATIONALE DE MANAGEMENT - SIRET: 38833315500033 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le ou La Manager en hôtellerie internationale encadre et dirige les départements opérationnels de l’établissement hôtelier ou de restauration qu’il gère. Placé sous l’autorité du directeur, il assure également la gestion et promotion de l’établissement ainsi que la communication. Son rôle est de définir la politique commerciale et managériale de l’établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte de qualité et les normes d’hygiène et de sécurité. Il supervise le recrutement et effectue la gestion comptable et administrative de l’établissement. ### Compétences attestées Le métier de manager en hôtellerie internationale s'organise autour de quatre grandes fonctions que sont la gestion de l’établissement hôtelier, le développement commercial, la gestion des ressources humaines et la communication. Gestion ·       Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement ·       Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité ·       Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement ·       Gestion comptable et financière ·       Mise en place d'outils de reporting ·       Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,... ·       Prise de décision sur les investissements (ou propositions) Développement commercial ·       Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle ·       Analyse du marché et de la concurrence locale ·       Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu ·       Élaboration ou application d'une politique commerciale ·       Fixation des prix ·       Mise en place d'actions de promotion de l'établissement ·       Relations commerciales internes et externes Management et animation d'équipe ·       Coordination de toutes les équipes de l'hôtel ·       Évaluation des besoins en formation ·       Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service ·       Recrutement ·       Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel, soit en direct soit par délégation ·       Application des normes de qualité, d’hygiène, de santé, de sécurité et d’environnement au travail Communication ·       Contacts avec la clientèle ·       Relation avec les partenaires, fournisseurs et médias ·       Communication interne ·       Accueil des nouveaux personnels ·       Animation de réunions ·       Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations ·       Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients  ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités * grands groupes hôteliers * hôtellerie internationale * restauration ### Type d'emplois accessibles Manager d'hôtel, Manager d'hébergement Manager de restaurant Manager de résidences hôtelières et de tourisme Consultant(e) en hôtellerie et tourisme Manager en Revenue Management Responsable des ventes Responsable de communication ### Code(s) ROME G1402, G1401, G1403, G1703, E1103 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Faible (2/5) - **Facteurs principaux :** Non-durabilité de l'emploi, Non-attractivité salariale - **Salaire médian (mensuel) :** 2 173 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 5 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - S2X60 — Employés de l'hôtellerie · tension 4/5 (Élevée) - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs · tension 3/5 (Modérée) - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée) - U0X80 — Assistants de la communication · tension 1/5 (Très faible) - U0X90 — Cadres de la communication · tension 1/5 (Très faible) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 63 496 - **Jugés difficiles à recruter :** 42 % - **Emplois saisonniers :** 64 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 5 - S2X60 — Employés de l'hôtellerie - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration - U0X80 — Assistants de la communication - U0X90 — Cadres de la communication ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Candidature individuelle, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Candidature individuelle, VAE 5 personnes : - 4 professionnel-le-s du secteur non intervenant dans l’établissement, dont l’un-e est président-e du jury (2 membres du collège employeur, 2 membres du collège employé) - Le Directeur Pédagogique ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 18-12-2021 ## Liens avec d'autres certifications - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP39206 ## Pour plus d'informations AIM **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/31945/ --- *Généré le 12/10/2026 à 23:55*