# RNCP3216 - Industrie agro-alimentaire, alimentation

**Code:** RNCP3216
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 221
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE
- Université de Bretagne Occidentale - Brest
  - Site web: http://www.univ-brest.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Ces professionnels interviennent dans les processus de mise au point de nouveaux produits alimentaires. Ils en améliorent la qualité nutritionnelle. Ils pratiquent des tests de qualité, identifient les constituants alimentaires, contrôlent leur valeur nutritionnelle. Ils travaillent dans les services de fabrication ou de commercialisation. Tous ces secteurs ainsi que celui de la nutrition animale ont besoin de personnels formés à la fois en technologie alimentaire, en physiologie et à la législation des produits.

### Compétences attestées
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## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Les professionnels peuvent travailler dans des Laboratoires de Recherche et Développement, d'Analyse et de Contrôle dans les secteurs suivants: Industrie Agro-Alimentaire  Industrie Para-Pharmaceutique  Laboratoires de recherches publiques

### Type d'emplois accessibles
Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants : Technico-commercial  Responsable d'un rayon 'Compléments fonctionnels' en : GMS et Para-Pharmacie  Gérant d'un magasin de diététique Associations ou Structures impliquées dans l'éducation nutritionnelle du public

### Code(s) ROME
H1206, H2502, H1502

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 795 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 8 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée)
  - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée)
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée)
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée)
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée)
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 32 731
- **Jugés difficiles à recruter :** 46 %
- **Emplois saisonniers :** 7 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 8
  - E5X70 — Techniciens des industries de process
  - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité
  - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

### Composition du jury — Formation continue
Idem

### Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels

## Pour plus d'informations
http://www.univ-brest.fr/

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/3216/

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*Généré le 09/10/2026 à 17:46*