# RNCP3246 - Industrie agro-alimentaire, alimentation option industrie agro-alimentaire, bioindustrie

**Code:** RNCP3246
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 221
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-10-2019
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Université de Corse - Pasquale Paoli
  - Site web: http://www.univ-corse.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Ce professionnel qualité assure la mise en place d'un plan assurance qualité au sein de l'entreprise. Il gère et planifie le passage des unités de production aux normes en vigueur (européennes et/ou internationales) pour permettre aux entreprises d'élargir leurs exportations tout en garantissant une sécurité alimentaire maximale. Animant une équipe, il aide les entreprises à s'autocontrôler et propose des protocoles à suivre. Il développe des méthodes d'analyse préventive des risques de non-qualité et détermine les méthodes d'échantillonnage et d'étalonnage.  Il coordonne les actions de motivation et d'information (formation du personnel à l'hygiène alimentaire). Il prépare aussi les services aux audits externes.

### Compétences attestées
Capacités attestées : - Maîtrise des différents aspects de la gestion de la production et de la comptabilité  - Connaissance des principales techniques d'analyses microbiologiques et physico-chimiques des aliments  - Connaissance des principales opérations unitaires utilisées dans la transformation des denrées alimentaires

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Ce professionnel travaille dans différents secteurs (industrie agroalimentaire, distribution, restauration collective, laboratoire de contrôle...).

### Type d'emplois accessibles
Il exerce la fonction de responsable, conseiller, formateur qualité, responsable de production, responsable produits, gestionnaire du système d'assurance qualité...

### Code(s) ROME
H1502

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 491 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée)
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 7 009
- **Jugés difficiles à recruter :** 52 %
- **Emplois saisonniers :** 6 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

### Composition du jury — Formation continue
Idem

### Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-10-2019

## Pour plus d'informations
http://www.univ-corse.fr

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/3246/

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*Généré le 13/10/2026 à 21:29*