# RNCP3396 - Hôtellerie et Tourisme, Spécialité Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration

**Code:** RNCP3396
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 334
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Université Jean Moulin - Lyon 3
  - Site web: http://www.univ-lyon3.fr
- IAE LYON
  - Site web: http://iae.univ-lyon3.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Ces professionnels sont des futurs dirigeants de l'hôtellerie et de la restauration. Ils sont polyvalents et adaptables, capables de s'intégrer à un environnement international. Ils maîtrisent les techniques de management opérationnel (hébergement, restauration) et fonctionnel (gestion-finances, marketing et ventes, gestion des ressources humaines, stratégie). Ils savent utiliser des logiciels de gestion hôtelière et de restauration.  Le responsable hôtelier est un véritable chef d'entreprise. Il agit en gestionnaire, organise l'accueil et le service. Il trouve les financements solides pour équiper son hôtel tout en lui imposant un style personnel. Il sait promouvoir son établissement en mettant au point des stratégies commerciales.

### Compétences attestées
.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Ce professionnel travaille dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration ou du tourisme au sein de structures familiales, de groupes nationaux ou internationaux, de réseaux de franchise...

### Type d'emplois accessibles
Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants :  - Directeur de l'hébergement  - Directeur de la restauration  - Directeur de site dans la restauration collective  - Directeur d'un hôtel ou d'un restaurant dans le cadre d'une création ou de la reprise d'une activité familiale  - Directeur marketing et ventes

### Code(s) ROME
G1402

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Modérée (3/5)
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 263 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 2 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs · tension 3/5 (Modérée)
  - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 8 922
- **Jugés difficiles à recruter :** 35 %
- **Emplois saisonniers :** 33 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 2
  - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs
  - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue
          Jury composé d'Universitaires et de Professionnels

### Composition du jury — VAE
          Jury spécifique composé d'Universitaires et de Professionnels

## Pour plus d'informations
http://iae.univ-lyon3.fr/formation/offre-de-formation/licences-professionnelles/

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/3396/

---
*Généré le 16/10/2026 à 00:36*