# RNCP34740 - Conduite de productions maraîchères **Code:** RNCP34740 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 4 - **Sigle:** CS — Certificat de spécialisation - **Codes NSF:** 211s - **FormaCodes:** 21030 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-09-2025 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE - SIRET: 11007001800012 ## Partenaires habilités 9 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 9 à former et organiser l'évaluation. - EPLEFPA — SIRET 19490946100015 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE MONTRAVEL-VILLARS — SIRET 19421210600018 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LEGTA — SIRET 19280706300016 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LEGTA DE VENDOME — SIRET 19410018600015 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LPA DE THURE — SIRET 19860818400018 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE AGRICOLE — SIRET 19761315100012 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE AGROENVIRONNEMENTAL 62 — SIRET 19622257400010 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA GERMINIERE-ROUILLON — SIRET 19720010800011 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE HORTICOLE ET PAYSAGER D'EVREUX — SIRET 19271107500015 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification La production des fruits et des légumes se caractérise par deux filières distinctes : les produits frais et les produits transformés. Le maraîchage correspond principalement à la production de légumes frais, sous abris ou en plein champs. Les produits vendus par les maraîchers sont toujours frais. Il existe quatre grands types d’entreprises : les exploitations de plein champ, les exploitations sous serres, les producteurs d’endives et les maraîchers. En France, la production de légumes couvre environ 280 000 hectares. Le recensement agricole de 2010 dénombrait 30 900 producteurs de légumes dont 6000 exploitations spécialisées en productions de légumes dédiés à l’industrie. Les principales régions productrices de légumes frais sont les Hauts-de-France, la Nouvelle-Aquitaine et la Bretagne. La France est le 3ème pays producteur européen après l’Italie et l’Espagne. L’Union européenne est le premier client, en raison de la durée de conservation limitée des légumes. La production de légumes biologiques est depuis plusieurs années une filière dynamique et attractive. Le maraîchage biologique offre des opportunités d’installation à des personnes ayant des profils très divers, notamment à des personnes non issues du milieu agricole. 50 % des installations aidées en maraîchage sont des créations. L’attractivité de cette production s’explique notamment par le fait qu’elle réponde à une demande sociétale forte. Le maraîchage peut être mis en place sur de petites surfaces et offre une multiplicité de circuits de distribution. ### Activités visées - Pilotage des unités de production - Conduite des productions maraîchères en plein air et sous abris - Conduite d'une activité de transformation (dans le cas où l'activité complémentaire "transformation des productions maraîchères" est mise en œuvre ### Compétences attestées - Assurer le pilotage technico-économique des productions maraîchères (unité capitalisable constitutive 1) - Réaliser les interventions liées à la conduite des productions maraîchères (unité capitalisable constitutive 2) - Réaliser les opérations relatives à la transformation des productions maraîchères (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l’activité complémentaire "transformation des productions maraîchères" est mise en œuvre) ## Blocs de compétences ### RNCP34740BC01 - Assurer le pilotage technico-économique des productions maraîchères **Liste de compétences:** - Choix de conduite technique des productions - Organisation des activités de production **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ### RNCP34740BC02 - Réaliser les interventions liées à la conduite des productions maraîchères **Liste de compétences:** - Ajustement du planning d’activités - Organisation du travail - Réalisation de l’intervention **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ### RNCP34740BC03 - Réaliser les opérations relatives à la transformation des productions maraîchères **Liste de compétences:** - Organisation de l’atelier de transformation - Mise en œuvre du process de transformation **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités En 2016, le secteur du maraîchage représente 3 % de l'emploi agricole soit 24 917 UTA dont 18 250 emplois salariés (Source : Agreste). Très employeuse de main d’œuvre, la culture sous serre regroupe l’essentiel des salariés du secteur maraîcher, tandis que la culture de plein champ reste une agriculture familiale. En culture sous abri, l’organisation du travail diffère (davantage de spécialisation) et nécessite un encadrement permanent. Cependant, le nombre de cadres reste faible. Le secteur légumier emploie une main d’œuvre saisonnière importante avec des contrats allant de 3 à 8 mois (de mars à octobre). De plus en plus souvent, les salariés permanents exercent une fonction d’encadrement et de formation des personnels saisonniers. ### Type d'emplois accessibles - Ouvrier spécialisé maraîcher - Agent de culture légumière/ agent serriste - Second d’exploitation - Chef d’équipe - Chef de culture/ Responsable des serres - Responsable des cultures en plein champ ### Code(s) ROME A1414 ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Modérée (3/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Non-attractivité salariale - **Salaire médian (mensuel) :** 1 450 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A1X40 — Maraîchers et horticulteurs · tension 3/5 (Modérée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 23 398 - **Jugés difficiles à recruter :** 49 % - **Emplois saisonniers :** 86 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A1X40 — Maraîchers et horticulteurs ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est désigné par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Il est souverain dans ses délibérations prises dans le cadre de la réglementation en vigueur. Le jury, en tant que de besoin, peut s'adjoindre à titre consultatif des experts spécialisés. Les membres du jury sont choisis paritairement parmi : - des membres de l'enseignement et de la formation professionnelle aux métiers de l'agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Les membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics doivent représenter au moins la moitié de cette catégorie ; - des professionnels du secteur d'activité concerné par le certificat de spécialisation agricole, à parité employeurs et salariés, sauf dispositions particulières prévues dans l'arrêté de création de l'option du certificat de spécialisation agricole. ### Composition du jury — Apprentissage Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est désigné par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Il est souverain dans ses délibérations prises dans le cadre de la réglementation en vigueur. Le jury, en tant que de besoin, peut s'adjoindre à titre consultatif des experts spécialisés. Les membres du jury sont choisis paritairement parmi : - des membres de l'enseignement et de la formation professionnelle aux métiers de l'agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Les membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics doivent représenter au moins la moitié de cette catégorie ; - des professionnels du secteur d'activité concerné par le certificat de spécialisation agricole, à parité employeurs et salariés, sauf dispositions particulières prévues dans l'arrêté de création de l'option du certificat de spécialisation agricole. **Accessible en outre-mer :** Nouvelle-Calédonie, Polynésie française ## Financement en alternance (NPEC) Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE). - **Prise en charge usuelle:** 8 096 € - **Selon la branche:** 8 090 € – 8 100 € | Prise en charge | Branches concernées | |---|---| | 8 096 € | Valeur par défaut · 211 branches | | 8 100 € | CPNE de l'agriculture | | 8 090 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat | ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-09-2025 ## Liens avec d'autres certifications - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP41076 ## Pour plus d'informations https://chlorofil.fr/diplomes/secondaire/cs/prod-horticole **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/34740/ ## Entrées et sorties de formation Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 09/2022 – 05/2024. - **Entrées en formation:** 2 - **Parcours menés à terme:** 1 - **Taux d'achèvement:** 50 % | Période | Entrées | Sorties totales | Sorties partielles | |---|---|---|---| | 09/2022 | 1 | 0 | 0 | | 06/2023 | 0 | 1 | 0 | | 11/2023 | 1 | 0 | 0 | | 05/2024 | 0 | 0 | 1 | ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 07/2022 – 10/2023. - **Dossiers CPF engagés:** 2 - **Montant total engagé:** 10 049 € - **Coût moyen par dossier:** 5 025 € - **Durée moyenne:** 1355 h Financement (part du montant engagé) : - France compétences : 69 % - Reste à charge titulaire : 28 % - France Travail : 3 % --- *Généré le 09/10/2026 à 06:30*