# RNCP3571 - Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité management et gestion des productions agro-alimentaires (MGPA)

**Code:** RNCP3571
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 221
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Université Rennes I
  - Site web: http://www.univ-rennes1.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Ce professionnel conçoit et assure le suivi de projets industriels. Sous le contrôle du chef d'unité, il anime une équipe de techniciens ou d'opérateurs pour atteindre les objectifs fixés. Il échange en permanence des informations avec les services connexes (recherche et développement, maintenance...). Il planifie et budgétise le projet en fonction des délais et des contraintes en moyens techniques, humains et financiers. Il utilise les méthodes et outils informatiques (GPAO) pour gérer la production (interfaces commandes, matières premières et coûts).    Au niveau de la gestion de la sécurité globale (personnes, aliments, environnement et nutrition), il mène des actions dans le cadre de l'assurance qualité (certification, accréditation, hygiène et nettoyage...). Il analyse les risques et maîtrise les points critiques (HACCP). Il appréhende la qualité nutritionnelle des aliments et applique la réglementation en ergonomie et en prévention des accidents du travail.

### Compétences attestées
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## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Ce cadre intermédiaire polyvalent travaille dans les secteurs agroalimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, de la grande distribution et de la restauration collective. Il exerce son activité dans un grand groupe ou au sein d'une PME.

### Type d'emplois accessibles
Ce professionnel occupe une fonction de responsable de production, de responsable d'ordonnancement ou d'animateur qualité.

### Code(s) ROME
H2301

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible, Intensité d'embauche, Inadéquation géographique
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 097 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 4 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - E2X20 — Ouvriers peu qualifiés des industries chimiques et plastiques · tension 3/5 (Modérée)
  - E2X40 — Ouvriers qualifiés des industries chimiques et plastiques · tension 4/5 (Élevée)
  - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée)
  - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 18 725
- **Jugés difficiles à recruter :** 36 %
- **Emplois saisonniers :** 22 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 4
  - E2X20 — Ouvriers peu qualifiés des industries chimiques et plastiques
  - E2X40 — Ouvriers qualifiés des industries chimiques et plastiques
  - E5X70 — Techniciens des industries de process
  - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

### Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels

## Pour plus d'informations
I.U.T. de Saint-Brieuc ; tel 02 96 60 96 60  http://www.univ-rennes1.fr/   http://www.iutsb.univ-rennes1.fr

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/3571/

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*Généré le 16/10/2026 à 21:31*