# RNCP3579 - Industrie agro-alimentaire, alimentation option développement, recherches en arts culinaires industrialisés (DRACI)

**Code:** RNCP3579
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 221
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE
- Université Rennes I
  - Site web: http://www.univ-rennes1.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Ces professionnels sont polyvalents et opérationnels dans les domaines de la recherche et du développement comme dans la commercialisation industrielle. Ils peuvent améliorer les recettes existantes ou en créer de nouvelles. Ils cherchent donc à diversifier les préparations, dont le succès dépend à la fois de la recette et de la qualité des ingrédients (sauces, arômes…). Ils commercialisent les produits intermédiaires auprès d’autres entreprises agro-alimentaires ; ils sont à l’écoute de leurs besoins et dialoguent avec les services techniques pour mettre au point de nouveaux produits. Ils travaillent aussi dans la grande distribution comme acheteurs de plats cuisinés.

### Compétences attestées
.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Indutrie agro-alimentaire.

### Type d'emplois accessibles
Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants :  - Chefs de projet  - Chefs de produit  - Technico-commerciaux

### Code(s) ROME
H1210

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible, Intensité d'embauche
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 022 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 1
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 4 349
- **Jugés difficiles à recruter :** 44 %
- **Emplois saisonniers :** 7 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 1
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

### Composition du jury — Formation continue
idem

### Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels

## Pour plus d'informations
http://www.univ-rennes1.fr/

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/3579/

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*Généré le 17/10/2026 à 17:26*