Technicien supérieur en froid et en équipements industriels

Ce secteur d'activité est actuellement en déficit en terme de recrutement. Un fort besoin dans ce secteur d'activité est présent. Selon le journal "Le Parisien" l'article intitulé " Pic d’embauches dans les métiers du froid" nous montre que 4700 nouvelles embauches par an devrait être réalisées pour simplement répondre aux besoins des entreprises dans ce domaine. Dû à un manque de connaissance et à une forte croissance des besoins, ce domaine d'activité est en déficit.

Plus concrètement, pour les personnels du ministère des armées désirant se reconvertir, la détention d'une certification obtenue au sein du ministère, ajouté à une forte expérience professionnelle en tant que manageur d'atelier, de technicien supérieur voire en tant que formateur, ferait d'eux des éléments de premier choix dans le domaine du froid/chaud, mais également dans la maintenance ou la conception de cuisines industrielles. Ce titre ferait d'eux des professionnels reconnus avec un véritable savoir-faire.

Au sein du ministère des armées: Les titulaires de la qualification exercent leurs activités professionnelles sous statut militaire, généralement en étant de carrière après une période contractuelle et avec la particularité d’exercer ses activités en métropole, outre-mer ou à l’étranger dans un milieu parfois hostile, ou sous statut de personnel civil ouvrier du ministère des armées en atelier métropole et parfois outre-mer.

Au sein du ministère des armées, le technicien supérieur de maintenance EMF (électromécanicien frigoriste) occupe, à l’issue de l’obtention de la formation, la fonction d’adjoint au chef d’atelier, puis avec un gain d’expérience la fonction de chef d’atelier. Il peut également tenir des postes de formateur électromécanicien frigoriste (EMF) à l’établissement logistique du commissariat des armées de ROANNE (organisme formateur des EMF pour l’armée), ainsi que des postes de conception en tant que rédacteur technique au sein d’une plate-forme achat commissariat (PFC) du Service du Commissariat des Armées (SCA) ou au sein du centre interarmées du soutien équipements commissariat (CIEC).

Il peut avoir en charge plusieurs équipes composées de technicien de maintenance et d’opérateur chaud et froid. Le volume de ces équipes peut monter à un nombre compris entre 5 et 10 équipes de dépannage (une équipe étant constituée d’un chef d’équipe et de 2 opérateurs chaud et froid).

Dans le secteur civil : Le technicien supérieur en froid et en équipements industriels, grâce à ses connaissances et compétences techniques, assure l’installation, la mise en service et la maintenance d’installations frigorifiques (froid commercial, froid industriel...), d’équipements de conditionnement d’air et de climatisation ou d’installations de cuisine industrielle.

Au sein du ministère des armées: Les titulaires de la qualification exercent leurs activités professionnelles sous statut militaire, généralement en étant de carrière après une période contractuelle et avec la particularité d’exercer ses activités en métropole, outre-mer ou à l’étranger dans un milieu parfois hostile, ou sous statut de personnel civil ouvrier du ministère des armées en atelier métropole et parfois outre-mer. Au sein du ministère des armées, le technicien supérieur de maintenance EMF (électromécanicien frigoriste) occupe généralement, à l’issue de l’obtention de la Formation Spécifique du 2ème degré (FS2), la fonction d’adjoint au chef d’atelier, puis avec un gain d’expérience la fonction de chef d’atelier. Il peut également tenir des postes de formateur électromécanicien frigoriste (EMF) à l’établissement logistique du commissariat des armées de ROANNE (organisme formateur des EMF pour l’armée), ainsi que des postes de conception en tant que rédacteur technique au sein d’une plate-forme achat commissariat (PFC) du Service du Commissariat des Armées (SCA) ou au sein du centre interarmées du soutien équipements commissariat (CIEC). Il peut avoir en charge plusieurs équipes composées de technicien de maintenance (statut sous-officier) et d’opérateur chaud et froid (statut militaire du rang). Le volume de ces équipes peut monter à un nombre compris entre 5 et 10 équipes de dépannage (une équipe étant constituée d’un chef d’équipe sous-officier et de 2 militaires du rang).

Dans le secteur civil : Le technicien supérieur en froid et en équipements industriels, grâce à ses connaissances et compétences techniques, assure l’installation, la mise en service et la maintenance d’installations frigorifiques (froid commercial, froid industriel...), d’équipements de conditionnement d’air et de climatisation ou d’installations de cuisine industrielle.

Ses champs d’activité couvrent :

la conception des installations (établissement de devis) ;

l’identification des phases d’intervention ;

l’installation des équipements et des matériels dans le respect du dossier technique ;

la mise en service des installations et la formation des utilisateurs ;

la maintenance des installations en bon état de fonctionnement ;

la vérification de la conformité des matériels installés ;

l’intervention, par des opérations de maintenance préventive et curative, sur des installations y compris celles de chauffage. Responsable hiérarchiquement d‘un atelier, fixe ou mobile, le technicien supérieur en froid et en équipements industriels peut être amené à encadrer des équipes d’agents de maintenance (d’un volume moyen de 5 à 10 personnes).

Suivant la nature des activités de son entreprise, le (la) technicienne supérieur en froid et en équipements industriels peut être amené à intervenir sur différents types de matériels:

· Chambres froides ;

· Équipements de conditionnement d‘air ;

· Équipements de climatisation ;

· Installations de cuisine industrielle ;

· Chaudières;

. Installation de plomberie et électricité domestique;

. Dépannage de matériels électroménager.

Dans le respect des règles de sécurité et de la réglementation en vigueur, il (elle) fait effectuer les opérations d’entretien, de révision, de remise en état et de dépannage des installations et des équipements. Il (elle) contrôle le travail de ses équipiers. Il (elle) intervient dans des domaines technologiques divers (motorisation, électricité, électronique, hydraulique…). Il (elle) met en œuvre les matériels concernés par ses activités de maintenance. Ce métier s’exerce dans le milieu civil, le plus généralement :

· Chez les constructeurs d’équipement frigorifiques (équipements de froid industriel : cuisine industrielle, pharmacie, restauration collective) ;

· Chez les fabricants et les sociétés de dépannage et d'installation de systèmes de chauffage et de climatisation ;

· Au bénéfice des particuliers, des industriels et des commerçants ;

· Dans des structures de grande taille qui possèdent leurs propres équipes de maintenance (aéroports, gares) ou au profit du secteur des entreprises agroalimentaires (grandes surfaces…).