Certificateur(s)
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
Le titulaire de ce brevet professionnel est responsable de la mise en état quotidienne de l'ensemble des chambres et des parties communes d'un établissement. Il ou elle gère, anime et contrôle le personnel d'étage afin de veiller au confort et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
Activités visées
Gestion du personnel d'étage (femmes de chambres, lingères, valets, équipiers) : répartition des tâches,coordination
et direction de l'équipe
Gestion du matériel et des produits en déterminant les besoins et en réapprovisionnant
Animation de l'équipe d'étage en accueillant, formant, évaluant le personnel
Suivi du client à l'étage
Contrôle de la propreté, de l'hygiène et du respect des normes
Compétences attestées
Organisation et contrôle du service d'étage (correspond à l'épreuve E1 - pratique et professionnelle)
Déterminer les besoins
Planifier le travail
Préparer l'accueil des clients
Contrôler le travail de l'équipe
Assurer l'accueil et le suivi du client
Diriger l'équipe
Gérer les situations particulières ou occasionnelles
Réaliser des travaux exceptionnels
Gestion du matériel et des produits (correspond à l'épreuve E2 - Technologie et sciences appliquées à l'environnement)
Gérer le matériel, le linge et les produits
S'assurer de la bonne utilisation du matériel, du linge, des fournitures, des produits
Gestion appliquée au service d'étage (correspond à l'épreuve E3 - Gestion appliquée)
Vérifier la conformité des livraisons, quantitativement, qualitativement
Remédier aux différents dysfonctionnements
Solutionner les demandes non satisfaites des clients
Environnement économique et juridique en hôtellerie (correspond à l'épreuve E4 - environnement économique et juridique)
S'informer de l'activité de l'établissement
Faire face à des situations exceptionnelles
Langue vivante étrangère (bloc facultatif)
Compétences de niveau B1+ du CECRL
S’exprimer oralement en continu
Interagir en langue étrangère ou régionale
Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ou régional
Mobilité (bloc facultatif)
Caractériser le contexte professionnel étranger
Réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger
Comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France
Se repérer dans un nouvel environnement
Identifier des caractéristiques culturelles du contexte d’accueil
Blocs de compétences · 8
RNCP37493BC01
Organisation et contrôle du service d'étage
Compétences visées
Déterminer les besoins
Planifier le travail
Préparer l'accueil des clients
Contrôler le travail de l'équipe
Assurer l'accueil et le suivi du client
Diriger l'équipe
Gérer les situations particulières ou occasionnelles
Réaliser des travaux exceptionnels
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : ponctuel ; pratique, oral Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : Contrôle en Cours de Formation (CCF) CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : ponctuel ; pratique, oral
RNCP37493BC02
Gestion du matériel et des produits
Compétences visées
Gérer le matériel, le linge et les produits
S'assurer de la bonne utilisation du matériel, du linge, des fournitures, des produits
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : ponctuel ; écrit Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : Contrôle en Cours de Formation (CCF) CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : ponctuel ; écrit
RNCP37493BC03
Gestion appliquée au service d'étage
Compétences visées
Vérifier la conformité des livraisons, quantitativement, qualitativement
Remédier aux différents dysfonctionnements
Solutionner les demandes non satisfaites des clients
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : ponctuel ; écrit Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : Contrôle en Cours de Formation (CCF) CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : ponctuel ; écrit
RNCP37493BC04
Environnement économique et juridique en hôtellerie
Compétences visées
S'informer de l'activité de l'établissement
Faire face à des situations exceptionnelles
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : ponctuel ; écrit Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : Contrôle en Cours de Formation (CCF) CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : ponctuel ; écrit
RNCP37493BC05
Langue vivante anglais
Compétences visées
Compétences de niveau B1+ du CECRL
S’exprimer oralement en continu
Interagir en langue étrangère
Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : Contrôle en cours de formation (CCF) Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : CCF CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : Ponctuel, oral
RNCP37493BC06
Expression et connaissance du monde
Compétences visées
Produire et analyser des discours de nature variée
Produire et analyser des supports utilisant des langages différents
Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser des discours et des supports
Construire une réflexion personnelle fondée sur des documents proposés, sur des travaux conduits en cours, sur des lectures et une expérience personnelle et professionnelle
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : Ponctuel, écrit Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : Ponctuel, écrit CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : Ponctuel, écrit
RNCP37493BC07
Langue vivante étrangère (bloc facultatif)
Compétences visées
Compétences de niveau B1+ du CECRL
S’exprimer oralement en continu
Interagir en langue étrangère ou régionale
Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ou régional
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : Ponctuel, oral Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité : Ponctuel, oral CFA non habilité, formation professionnelle continue en établissement privé, candidats individuels, enseignement à distance : Ponctuel, oral
RNCP37493BC08
Mobilité (bloc facultatif)
Compétences visées
Caractériser le contexte professionnel étranger
Réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger
Comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France
Se repérer dans un nouvel environnement
Identifier des caractéristiques culturelles du contexte d’accueil
Modalités d'évaluation
CFA habilité, formation professionnelle continue dans un établissement public : ponctuel oral
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Hôtels, résidences hôtelières, centres d'hébergement para-hôteliers et entreprises assurant une fonction d'hôtellerie ou d'hébergement.
Types d'emplois accessibles
Gouvernant d'étage, gouvernante d'étage
Métiers visés (ROME)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée
(4/5)
en tension
Principaux facteurs : Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi et Non-attractivité salariale.
1 890 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Employés de l'hôtellerie, Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP).
Ces familles ne sont pas au même niveau de
tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée
par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
S2X60 — Employés de l'hôtellerie tension 4/5 (Élevée)
-
S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs tension 3/5 (Modérée)
-
S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME :
ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
58 150
projets de recrutement
44 %
jugés difficiles à recruter
68 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle :
Employés de l'hôtellerie, Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs et Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration (nomenclature FAP).
-
S2X60 — Employés de l'hôtellerie
-
S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs
-
S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data),
cumul national.
Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils
couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Cadre Nouvelle-CalédonieOui
Cadre Polynésie françaiseOui
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation
Le jury est composé à parité : 1° De professeurs des établissements d'enseignement public et d'enseignement privé ou, le cas échéant, d'enseignants exerçant en centres de formation d'apprentis ou en sections d'apprentissage ; 2° De personnalités qualifiées de la profession choisies en nombre égal parmi les employeurs et les salariés. Si cette parité n'est pas atteinte en raison de l'absence d'un ou plusieurs de ses membres, le jury peut néanmoins délibérer valablement
Composition du jury — Apprentissage, Candidature individuelle, VAE
Le jury est composé à parité : 1° De professeurs des établissements d'enseignement public et d'enseignement privé ou, le cas échéant, d'enseignants exerçant en centres de formation d'apprentis ou en sections d'apprentissage ; 2° De personnalités qualifiées de la profession choisies en nombre égal parmi les employeurs et les salariés. Si cette parité n'est pas atteinte en raison de l'absence d'un ou plusieurs de ses membres, le jury peut néanmoins délibérer valablement.
Financement en alternance
Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par
France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.
Prise en charge usuelle
9 214 €
Selon la branche
7 245 € – 10 350 €
Prise en chargeBranches concernées
9 214 €
Valeur par défaut · 209 branches
10 350 €
CPNE Casinos, CPNEF des Espaces de Loisirs, d'Attractions et Culturels (ELAC)
8 911 €
CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
7 245 €
CPNE de l'industrie hôtelière
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Base légale
Date d'échéance31-08-2026
Pour plus d'informations · Statistiques
Se former en apprentissage
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