RNCP38702 Active · Niveau 7

Chimie des arômes, parfums, cosmétiques (fiche nationale)

Certificateur · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification

Niveau 7

Code(s) NSF

111 · Physique-chimie

116b · Méthodes de mesure, d'analyse chimique ; Informatique de la chimie

222 · Transformations chimiques et apparentées (y compris industrie pharmaceutique)

Formacode(s)

11518 · Chromatographie

23556 · Rhéologie

11514 · Méthodologie analytique chimique

11511 · Formulation mélange

Date d'échéance de l'enregistrement

30-04-2029

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE 11004401300040 —

UNIVERSITE LE HAVRE NORMANDIE 19762762300097 —

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

Le master est un diplôme national de l'enseignement supérieur conférant à son titulaire le grade universitaire de master. Il confère les mêmes droits à tous ses titulaires, quel que soit l'établissement qui l'a délivré.

Le master atteste l'acquisition d'un socle de connaissances et de compétences majoritairement adossées à la recherche dans un champ disciplinaire ou pluridisciplinaire. Le master prépare à la poursuite d'études en doctorat comme à l'insertion professionnelle immédiate après son obtention, et est organisé pour favoriser la formation tout au long de la vie.

Les parcours de formation en master tiennent compte de la diversité et des spécificités des publics accueillis en formation initiale et en formation continue.

Activités visées

Réalisation d’une veille scientifique, technique et réglementaire : rédaction d’un Dossier d’Information Produit (DIP), selon les règlements CE1223-2009, CE1545-2023, CE1334-2008, CE1907-2006 assistance technique aux services concernés au sein des industries cosmétiques, des parfums ou des arômes

Stratégies de formulation de produits cosmétiques, ou parfumés, ou aromatisés, en respectant un cadre réglementaire et financier

Animation d’un panel d’analyses sensorielles dans le respect de l’éthique

Mise en œuvre d’outils de déformulation de produits finis cosmétiques, parfumés ou aromatisés

Prise de contact avec un grand nombre d’acteurs clefs internationaux pour les matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum

Contrôle qualité des matières premières et des produits finis

Compétences attestées

Compétences transversales

Identifier les usages numériques et les impacts de leur évolution sur le ou les domaines concernés par la mention

Se servir de façon autonome des outils numériques avancés pour un ou plusieurs métiers ou secteurs de recherche du domaine

Mobiliser des savoirs hautement spécialisés, dont certains sont à l’avant-garde du savoir dans un domaine de travail ou d’études, comme base d’une pensée originale

Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l’interface de plusieurs domaines

Résoudre des problèmes pour développer de nouveaux savoirs et de nouvelles procédures et intégrer les savoirs de différents domaines

Apporter des contributions novatrices dans le cadre d’échanges de haut niveau, et dans des contextes internationaux

Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d’une demande ou d’une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes en respect des évolutions de la règlementation

Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation

Communiquer à des fins de formation ou de transfert de connaissances, par oral et par écrit, en français et dans au moins une langue étrangère

Gérer des contextes professionnels ou d’études complexes, imprévisibles et qui nécessitent des approches stratégiques nouvelles

Prendre des responsabilités pour contribuer aux savoirs et aux pratiques professionnelles et/ou pour réviser la performance stratégique d'une équipe

Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d’équipe, mise en œuvre et gestion, évaluation, diffusion) pouvant mobiliser des compétences pluridisciplinaires dans un cadre collaboratif

Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique dans le cadre d'une démarche qualité

Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale

Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles

Compétences spécifiques de la mention

Connaitre les caractéristiques chimiques, sensorielles, physiques des matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum

Formuler des mélanges, répondant à un cahier des charges en termes de composition, de propriétés sensorielles, de propriétés physiques du produit fini, sur la base des concepts physico-chimiques nécessaires

Vérifier la stabilité physico-chimique et microbiologique des produits formulés

S'assurer de l’innocuité des produits formulés

Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés, y compris ceux issus de l’innovation, pour la mise en œuvre de produits originaux de l’industrie des cosmétiques, parfums ou arômes

Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés pour déformuler des produits commerciaux, et s’en servir comme inspiration de R&D

Former des experts de l’analyse sensorielle

Choisir des tests d’analyse sensorielle

Choisir les tests statistiques adaptés aux analyses sensorielles et au traitement de données analytiques

Appliquer la réglementation dont les nouvelles réglementations, y compris en dehors de l’espace Européen

Etablir un cahier des charges pour la mise en œuvre de produits originaux dans le respect de la réglementation, répondant aux attentes du client

Utiliser les techniques d’analyse permettant de caractériser la structure, la microstructure, la composition chimique, les propriétés mécaniques de matières premières et de mélanges du domaine des cosmétiques, des arômes ou des parfums

Mettre en œuvre les procédés de formulation adaptés en tenant compte des contraintes du cahier des charges

Mettre en œuvre les procédés de déformulation en tenant compte de la nature du produit ciblé

Mettre en œuvre les procédés et les méthodes de caractérisation chimiques et physico-chimiques adaptés en tenant compte de la nature du produit étudié

Prendre en compte les considérations réglementaires, sociétales, environnementales ou éthiques dans la production de produits finis cosmétiques, parfumés ou aromatisés, pour en assurer son acceptation par le public

Mettre en œuvre et gérer des panels d’analyses sensorielles dans le respect de l’éthique

Etudier l’impact des ingrédients et des procédés mis en œuvre sur le produit fini

Garantir la sécurité des consommateurs des produits relevant du cosmétique, du parfum ou des arômes, notamment par un contrôle qualité du produit fini

Etablir une formule à partir des expériences de déformulation

Définir le profil sensoriel d’une matière première, d’un produit fini

Exploiter scientifiquement les résultats en s’appuyant sur la chimiométrie

Dans certains établissements, d'autres compétences spécifiques peuvent permettre de décliner, préciser ou compléter celles qui sont proposées dans le cadre de la mention au niveau national. Pour en savoir plus se reporter au site de l'établissement

Blocs de compétences · 7

RNCP38702BC01

Mettre en oeuvre les usages avancés et spécialisés des outils numériques

Compétences visées

Identifier les usages numériques et les impacts de leur évolution sur le ou les domaines concernés par la mention

Se servir de façon autonome des outils numériques avancés pour un ou plusieurs métiers ou secteurs de recherche du domaine

Modalités d'évaluation

Chaque certificateur accrédité met en œuvre les modalités qu’il juge adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc. Ces modalités d’évaluation peuvent être adaptées en fonction de la voie d’accès à la certification.

RNCP38702BC02

Mobiliser et produire des savoirs hautement spécialisés

Compétences visées

Mobiliser des savoirs hautement spécialisés, dont certains sont à l’avant-garde du savoir dans un domaine de travail ou d’études, comme base d’une pensée originale

Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l’interface de plusieurs domaines

Résoudre des problèmes pour développer de nouveaux savoirs et de nouvelles procédures et intégrer les savoirs de différents domaines

Apporter des contributions novatrices dans le cadre d’échanges de haut niveau, et dans des contextes internationaux

Modalités d'évaluation

RNCP38702BC03

Mettre en oeuvre une communication spécialisée pour le transfert de connaissances

Compétences visées

Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation

Communiquer à des fins de formation ou de transfert de connaissances, par oral et par écrit, en français et dans au moins une langue étrangère

Modalités d'évaluation

RNCP38702BC04

Contribuer à la transformation en contexte professionnel

Compétences visées

Gérer des contextes professionnels ou d’études complexes, imprévisibles et qui nécessitent des approches stratégiques nouvelles

Prendre des responsabilités pour contribuer aux savoirs et aux pratiques professionnelles et/ou pour réviser la performance stratégique d'une équipe

Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique dans le cadre d'une démarche qualité

Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale

Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles

Modalités d'évaluation

RNCP38702BC05

Résoudre des problèmes complexes en mobilisant les concepts fondamentaux de l’ingénierie des cosmétiques, des parfums ou des arômes

Compétences visées

Connaitre les caractéristiques chimiques, sensorielles, physiques des matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum

Vérifier la stabilité physico-chimique et microbiologique des produits formulés

S'assurer de l’innocuité des produits formulés

Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés pour déformuler des produits commerciaux, et s’en servir comme inspiration de R&D

Former des experts de l’analyse sensorielle

Choisir des tests d’analyse sensorielle

Choisir les tests statistiques adaptés aux analyses sensorielles et au traitement de données analytiques

Appliquer la réglementation dont les nouvelles réglementations, y compris en dehors de l’espace Européen

Modalités d'évaluation

RNCP38702BC06

Pratiquer une démarche expérimentale adaptée à un problème de l’ingénierie des cosmétiques, des parfums ou des arômes

Compétences visées

Etablir un cahier des charges pour la mise en œuvre de produits originaux dans le respect de la réglementation, répondant aux attentes du client

Mettre en œuvre les procédés de formulation adaptés en tenant compte des contraintes du cahier des charges

Mettre en œuvre les procédés de déformulation en tenant compte de la nature du produit ciblé

Mettre en œuvre les procédés et les méthodes de caractérisation chimiques et physico-chimiques adaptés en tenant compte de la nature du produit étudié

Mettre en œuvre et gérer des panels d’analyses sensorielles dans le respect de l’éthique

Modalités d'évaluation

RNCP38702BC07

Analyser des données pour de l’ingénierie des cosmétiques, des parfums ou des arômes

Compétences visées

Etudier l’impact des ingrédients et des procédés mis en œuvre sur le produit fini

Garantir la sécurité des consommateurs des produits relevant du cosmétique, du parfum ou des arômes, notamment par un contrôle qualité du produit fini

Etablir une formule à partir des expériences de déformulation

Définir le profil sensoriel d’une matière première, d’un produit fini

Exploiter scientifiquement les résultats en s’appuyant sur la chimiométrie

Modalités d'évaluation

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

C 20.42 Fabrication de parfums et de produits pour la toilette

C 20.53 Fabrication d'huiles essentielles

M 71.2 : Activités de contrôle et analyses techniques

M 71.12.17 Services d'ingénierie pour projets industriels et manufacturiers

M 72.0 Recherche et développement expérimental interdisciplinaires

Types d'emplois accessibles

Ingénieur en formulation cosmétique

Ingénieur en évaluation sensorielle

Ingénieur en analyse instrumentale des produits cosmétiques

Aromaticien

Parfumeur

Evaluateur dans le domaine des arômes, parfums et cosmétiques

Analyste parfumeur

Ingénieur chimiste en R&D, en production

Ingénieur d’étude

Chargé d’étude en R&D

Chef de projet en R&D

Les diplômés peuvent évoluer vers des poste de technico-commercial, de responsable affaires réglementaires, ou de consultant

Métiers visés (ROME)

H1101 — Ingénieur / Ingénieure support technique

H1206 — Ingénieur / Ingénieure R&D en industrie

H1501 — Responsable de laboratoire d'analyse industrielle

K2402 — Ingénieur / Ingénieure de recherche scientifique

H1505 — Nez

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension

Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.

2 938 € salaire médian (mensuel)

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.

E5X70 — Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée)
G1X75 — Techniciens et agents de maîtrise en assistance et support technique client et en installation et maintenance télécoms et courants faibles tension 5/5 (Très élevée)
H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production tension 4/5 (Élevée)
H1X92 — Ingénieurs en maintenance et support technique client tension 5/5 (Très élevée)
H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité tension 5/5 (Très élevée)
N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée)
N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) tension 5/5 (Très élevée)
N1X91 — Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur) tension 2/5 (Faible)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

Toute la France Île-de-France 9 014 Auvergne-Rhône-Alpes 5 042 Occitanie 3 106 Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 200 Nouvelle-Aquitaine 2 112 Hauts-de-France 2 065 Grand Est 1 710 Pays de la Loire 1 231 Normandie 1 041 Centre-Val de Loire 1 028 Bretagne 993 Bourgogne-Franche-Comté 908 Martinique 81 Guadeloupe 77 Mayotte 57 La Réunion 52 Guyane 22 Corse 21

30 760 projets de recrutement

45 % jugés difficiles à recruter

6 % emplois saisonniers

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP).

E5X70 — Techniciens des industries de process
G1X75 — Techniciens et agents de maîtrise en assistance et support technique client et en installation et maintenance télécoms et courants faibles
H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production
H1X92 — Ingénieurs en maintenance et support technique client
H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)
N1X91 — Chercheurs (sauf industrie et enseignement supérieur)

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte

Formation initiale Oui

Formation continue Oui

Apprentissage Oui

Contrat de professionnalisation Oui

Candidature individuelle Non

VAE Oui

Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation

Leur composition comprend : - une moitié d'enseignants-chercheurs, d'enseignants ou de chercheurs participant à la formation - des professionnels qualifiés ayant contribué aux enseignements - des professionnels qualifiés n'ayant pas contribué aux enseignements

Composition du jury — VAE

Articles L6411-1 à L6423-3 du Code du travail

Financement en alternance

Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.

Prise en charge usuelle

9 680 €

Selon la branche

8 800 € – 9 680 €

Prise en chargeBranches concernées

9 680 € Valeur par défaut · 208 branches

8 800 € CPNE des MFR, CPNE des Métiers de la Transformation des Grains, CPNE des Vins et Spiritueux, CPNE des centres de gestion agréés et habilités agricoles, CPNEFP Transformation Laitière

Base légale

Date d'échéance30-04-2029

Dernière délivrance possible30-04-2032

Pour plus d'informations · Statistiques

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