# RNCP39681 - Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation **Code:** RNCP39681 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 4 - **Sigle:** CS — Certificat de spécialisation - **Codes NSF:** 210 - **FormaCodes:** 34502, 21052, 21001 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-12-2029 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE - SIRET: 11007001800012 ## Partenaires habilités 10 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 10 à former et organiser l'évaluation. - CAMPUS TERRE ET NATURE — SIRET 20000746600010 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - C N P H DU VAL DE LOIRE — SIRET 78611740800025 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - EPLEFPA FORMA'TERRA — SIRET 19974098600013 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LEGTA — SIRET 19790768600012 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LEGTA DE VENDOME — SIRET 19410018600015 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LEGTPA — SIRET 19680003100011 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LEGTPA — SIRET 19973021900037 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE AGRICOLE ET VITICOLE DE LA GABILLIERE — SIRET 19370878100029 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE GEN TECHNO AGRIC THEODORE MONOD — SIRET 19350700100017 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation - LYCEE PROF AGRICOLE BAIE DE SOMME — SIRET 19801335100012 - Habilitation : Former et organiser l'évaluation ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification Le CS "Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation" a pour objectif l'acquisition de compétences relatives à la gestion d'une exploitation dont l’agriculteur est le responsable. Le titulaire de ce certificat de spécialisation a des activités variées qui relèvent dans un système d'exploitation de la production, de la transformation et de la commercialisation de biens et de services. Le CS "Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation" cible la formation de professionnels qui réalisent des tâches diversifiées pour développer le système d'exploitation, tout en ayant conscience des effets de l’environnement socio-économique, culturel et politique à différents niveaux de proximité (local, régional, national et international). Le titulaire de ce titre est confronté aux enjeux que représentent la logique de l'agriculture durable, la mise en œuvre de démarches agroécologiques en lien avec les politiques publiques portées par le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, et notamment le plan Enseigner à Produire Autrement 2 (EPA 2) et du Varenne de l’eau, la prise en compte de la souveraineté alimentaire et la considération des défis liés à la sécurité au travail. Le professionnel ayant acquis ce certificat de spécialisation conçoit le développement de l’exploitation dans sa globalité, initie et élabore des projets. Au delà de la mise en œuvre des activités, il gère, régule et adapte le système d’exploitation. Il s'assure de la gestion d'une production de qualité respectueuse du cahier des charges et peut entreprendre des actions relatives à la protection du territoire et de l'environnement. Il peut ainsi s'investir dans des tâches pour : - améliorer la qualité et la gestion de la ressource en eau - lutter contre l’érosion - préserver les biotopes - valoriser le paysage, les ressources naturelles et le patrimoine culturel - utiliser les sources d’énergie renouvelable Le producteur biologique doit avoir une capacité d’observation et d’analyse des phénomènes naturels, doit faire preuve de rigueur, de communication, d’autonomie et d’adaptation. ### Activités visées Les activités de « conduite de production en agriculture biologique et commercialisation» se situent dans une logique de connaissances transversales à toutes les productions conduites en agriculture biologique : Il conçoit, développe et gère l’installation ou la reconversion d’une exploitation en agriculture biologique. - Il analyse les potentialités de l’exploitation dans son milieu au regard des exigences de l’agriculture biologique et en raisonne le développement - A partir de ses goûts et aptitudes, il conçoit et adapte un système d’exploitation biologique en fonction des potentialités et contraintes de son milieu - Il raisonne les modes de mise en marché, construit ou participe à la construction de filières spécifiques de l’agriculture biologique - Il définit ou adapte les outils de suivi technique et/ou technico-économique nécessaires à la prise de décisions de l’exploitation en agriculture biologique - Il gère les informations relatives aux produits, à la certification et aux démarches administratives - Il gère, le cas échéant, la phase de transition d’un système conventionnel vers un système en agriculture biologique Il met en œuvre une production en respectant les cahiers des charges de l’agriculture biologique et éventuellement ceux relatifs à l’origine des productions (AOC, IGP…) - Il veille au respect de l’équilibre sol/plante/animal à long terme sur l’exploitation et favorise la diversité des espèces - Il mobilise les techniques de protection sanitaire des animaux et des cultures définies par les cahiers des charges et fonction des possibilités d’approvisionnement. II identifie des solutions de remplacement et les met en œuvre le cas échéant - Il organise le travail, anticipe les surcharges induites par la production biologique dans certaines productions, et gère les aspects sociaux et humains - Il procède à la récolte, collecte et stockage des produits de l’élevage et végétaux pour la commercialisation de produits de qualité et conformes aux normes en vigueur Il peut assurer une activité créatrice de valeur ajoutée en transformant les produits biologiques dans le respect de la réglementation en vigueur et des impératifs commerciaux - Il procède au choix des technologies à adopter pour la transformation des produits à la ferme, - Il applique les diverses réglementations, tant françaises qu’européennes, concernant la fabrication (notamment dans le choix des matières premières et des adjuvants) et la mise en marché des produits alimentaires biologiques, - Il assure un contrôle rigoureux et permanent tout au long de la fabrication et veille à respecter et à faire respecter des consignes strictes de sécurité et d’hygiène, - Il met en œuvre les préparations culinaires adaptées au goût de ses clients, éventuellement aux traditions de consommation régionales et également expérimente de nouvelles recettes ou met au point des recettes anciennes, - Il procède à la mise en conserve et au stockage dans le respect des normes d’hygiène. Il peut exercer une activité créatrice de valeur ajoutée par la vente directe des produits biologiques issus de son exploitation - Il met en place des activités de prospection de clientèle : vente sur les marchés, à domicile, réception de clients potentiels sur l’exploitation, contacts avec les comités d’entreprise ... - Il assure le suivi de sa clientèle : création d’un fichier clients, conception de mailing, relances par courrier, création de supports publicitaires ... - Il peut être amené à assurer (ou à sous-traiter) la logistique liée à la commercialisation de ses produits : étiquetage des produits, réalisation d’étiquettes par ordinateur, recherche d’une présentation originale et attractive de ses produits .... - Il peut être amené à assurer le relationnel de la clientèle autour de différentes activités comme : l’accueil à la ferme : recevoir les clients à domicile, faire visiter l’exploitation, expliquer le fonctionnement de celle-ci, répondre aux questions ... - la vente sur les marchés, les foires ... - la présentation à des groupes : classes vertes, groupes touristiques - Il fixe ses prix en fonction de ses coûts de production et de commercialisation, de l’offre et de la concurrence - Il assure la livraison des commandes soit en direct, soit par transporteur. ### Compétences attestées Organiser un système de production en respectant la réglementation et les principes de l'agriculture biologique - Définir les principes et la réglementation concernant l’agriculture biologique - Etablir un stratégie commerciale en cohérence avec les caractéristiques de la filière de l’agriculture biologiques et des attentes des consommateurs. - Choisir un système de production adapté à l’exploitation et à son environnement et respectant les principes de l’agriculture biologique - Organiser les différentes activités relatives à la conduite d’une exploitation en agriculture biologique dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et de l'environnement Mettre en œuvre les techniques de production spécifiques à l'agriculture biologique - Mobiliser des connaissances relatives aux techniques de production en agriculture biologique - Choisir les techniques de production adaptées aux objectifs et contraintes du système de production en respectant la réglementation encadrant l’agriculture biologique. - Réaliser les opérations de production au sein d’une exploitation conduite en agriculture biologique - Assurer le suivi technique des productions conduites en agriculture biologique Analyser les résultats technico-économiques des productions conduites en agriculture biologique et les conséquences d'une conversion - Assurer la gestion technico-économique des productions conduites en agriculture biologique - Situer les résultats technico-économiques d'une production conduite en agriculture biologique - Elaborer un plan de conversion ou d’installation en agriculture biologique Assurer la transformation et la mise en marché des produits biologiques issus de l'exploitation dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail, ainsi que de la réglementation commerciale - Adapter ses produits au marché en tenant compte des contraintes de l’exploitation - Réaliser les opérations de transformation, de conservation, et de conditionnement du produit biologique dans le respect de la réglementation encadrant l’agriculture biologique, de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail (Cet objectif sera spécifié en fonction des choix de productions réalisés en UC 2) - Assurer la promotion et la mise en vente de ses produits biologiques issus de l’exploitation dans le respect de la réglementation commerciale ## Blocs de compétences ### RNCP39681BC01 - Organiser un système de production en respectant la réglementation et les principes de l'agriculture biologique **Liste de compétences:** - Analyser les potentialités de l’exploitation dans son milieu au regard des exigences de l’agriculture biologique et en raisonne le développement - Concevoir et adapter un système d’exploitation biologique en fonction des potentialités et contraintes de son milieu - Raisonner les modes de mise en marché, construire ou participer à la construction de filières spécifiques de l’agriculture biologique - Définir ou adapter les outils de suivi technique et/ou technico-économique nécessaires à la prise de décisions de l’exploitation en agriculture biologique - Gérer les informations relatives aux produits, à la certification et aux démarches administratives - Gérer, le cas échéant, la phase de transition d’un système conventionnel vers un système en agriculture biologique **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ### RNCP39681BC02 - Mettre en œuvre une production en respectant les cahiers des charges de l’agriculture biologique et éventuellement ceux relatifs à l’origine des productions (AOC, IGP…) **Liste de compétences:** - Veiller au respect de l’équilibre sol/plante/animal à long terme sur l’exploitation et favorise la diversité des espèces - Mobiliser les techniques de protection sanitaire des animaux et des cultures définies par les cahiers des charges et en fonction des possibilités d’approvisionnement ; identifier des solutions de remplacement et les mettre en œuvre le cas échéant - Organiser le travail, anticipe les surcharges induites par la production biologique dans certaines productions, et gérer les aspects sociaux et humains - Procéder à la récolte, collecte et stockage des produits de l’élevage et végétaux pour la commercialisation de produits de qualité et conformes aux normes en vigueur **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ### RNCP39681BC03 - Assurer une activité créatrice de valeur ajoutée en transformant les produits biologiques dans le respect de la réglementation en vigueur et des impératifs commerciaux **Liste de compétences:** - Procéder au choix des technologies à adopter pour la transformation des produits à la ferme - Appliquer les diverses réglementations, tant françaises qu’européennes, concernant la fabrication (notamment dans le choix des matières premières et des adjuvants) et la mise en marché des produits alimentaires biologiques - Assurer un contrôle rigoureux et permanent tout au long de la fabrication et veille à respecter et à faire respecter des consignes strictes de sécurité et d’hygiène - Mettre en œuvre les préparations culinaires adaptées au goût de ses clients, éventuellement aux traditions de consommation régionales et également expérimenter de nouvelles recettes ou mettre au point des recettes anciennes - Procéder à la mise en conserve et au stockage dans le respect des normes d’hygiène **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ### RNCP39681BC04 - Assurer la transformation et la mise en marché des produits biologiques issus de l'exploitation dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail, ainsi que de la réglementation commerciale **Liste de compétences:** - Mettre en place des activités de prospection de clientèle : vente sur les marchés, à domicile, réception de clients potentiels sur l’exploitation, contacts avec les comités d’entreprise ... - Assurer le suivi de sa clientèle : création d’un fichier clients, conception de mailing, relances par courrier, création de supports publicitaires - Assurer (ou sous-traiter) la logistique liée à la commercialisation de ses produits : étiquetage des produits, réalisation d’étiquettes par ordinateur, recherche d’une présentation originale et attractive de ses produits - Assurer le relationnel de la clientèle autour de différentes activités comme : l’accueil à la ferme : recevoir les clients à domicile, faire visiter l’exploitation, expliquer le fonctionnement de celle-ci, répondre aux questions, réaliser la vente sur les marchés et les foires, effectuer la présentation à des groupes : classes vertes, groupes touristiques - Fixer les prix en fonction de ses coûts de production et de commercialisation, de l’offre et de la concurrence - Assurer la livraison des commandes soit en direct, soit par transporteur **Modalités d'évaluation:** Évaluation en situation professionnelle ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités La « conduite de productions en agriculture biologique » se réalise sur une exploitation dont l’agriculteur est le responsable. Selon les termes de la loi 88 1202 du 30 décembre 1988 relative à l’adaptation de l’exploitation à son environnement économique et social, "sont réputés agricoles toutes les activités correspondant à la maîtrise et à l’exploitation d’un cycle biologique de caractère végétal ou animal et constituant une ou plusieurs étapes nécessaires au déroulement de ce cycle, ainsi que les activités exercées par un exploitant agricole qui sont dans le prolongement de l’acte de production ou qui ont pour support l’exploitation." La « conduite de productions en agriculture biologique » mobilise un système souvent diversifié. Dans le cadre de la réglementation en vigueur, il peut s’agir également d’activités hors de l’exploitation. ### Type d'emplois accessibles Les statuts pour l'exercice de la profession peuvent être les suivants : - exploitants - collaborateurs d’exploitations (conjoints) - associés d’exploitation - salariés hautement qualifiés ### Code(s) ROME A1414 ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Modérée (3/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Non-attractivité salariale - **Salaire médian (mensuel) :** 1 450 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A1X40 — Maraîchers et horticulteurs · tension 3/5 (Modérée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 23 398 - **Jugés difficiles à recruter :** 49 % - **Emplois saisonniers :** 86 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 1 - A1X40 — Maraîchers et horticulteurs ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation Conformément à l'article D. 811-167-3-1 du code rural et de la pêche maritime, lorsque le certificat de spécialisation agricole est demandé par la voie de l'apprentissage ou de la formation continue, les candidats doivent justifier lors de leur entrée en formation : 1° Soit de la possession de l'un des diplômes figurant sur la liste fixée ci-après : - du brevet professionnel option « responsable d’exploitation agricole » , - du brevet professionnel option « productions horticoles » - du baccalauréat professionnel option « conduite et gestion de l’exploitation agricole », - du baccalauréat professionnel option « productions horticoles » - du brevet de technicien agricole option « production », 2° Soit de la possession d'un diplôme obtenu en France ou à l'étranger autre que ceux figurant sur la liste fixée par l'arrêté de création de l'option, de niveau au moins équivalent et en rapport avec les diplômes figurant sur la liste fixée par l'arrêté de création de l'option ; 3° Soit de l'équivalent d'une année d'activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à temps plein dans un emploi en rapport direct avec le contenu et le niveau de l'un des diplômes figurant sur la liste fixée par l'arrêté de création de l'option. Ils doivent en outre satisfaire aux évaluations de prérequis organisées par le centre. Le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt / directeur de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt détermine la recevabilité des justificatifs présentés. Pour les candidats ne répondant pas aux conditions énumérées ci-dessus, une décision dérogatoire à l'entrée en formation pour le certificat de spécialisation option « Conduite de productions en arboriculture fruitière » peut être prise par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt/directeur de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, conformément aux dispositions de l'article D. 811-167-3-2 du code rural et de la pêche maritime susvisé . ### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, VAE Le jury, présidé par un fonctionnaire de catégorie A membre de l'enseignement agricole public, est désigné par le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Les membres du jury sont choisis paritairement parmi : - des membres de l'enseignement et de la formation professionnelle aux métiers de l'agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Les membres de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles publics doivent représenter au moins la moitié de cette catégorie ; - des professionnels du secteur d'activité concerné par le certificat de spécialisation agricole, à parité employeurs et salariés, sauf dispositions particulières prévues dans l'arrêté de création de l'option du certificat de spécialisation agricole. **Accessible en outre-mer :** Nouvelle-Calédonie, Polynésie française ## Financement en alternance (NPEC) Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE). - **Prise en charge usuelle:** 6 682 € - **Selon la branche:** 5 662 € – 7 759 € | Prise en charge | Branches concernées | |---|---| | 6 682 € | Valeur par défaut · 210 branches | | 7 759 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat | | 6 626 € | CPNE de l'agriculture | | 5 662 € | CPNEFP ICGV entreprises de la viande | ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-12-2029 - **Date de dernière délivrance possible:** 31-12-2030 ## Liens avec d'autres certifications - **Anciennes versions:** RNCP2271 ## Pour plus d'informations http://www.chlorofil.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/39681/ ## Où se former Offre de formation référencée sur MonCompteFormation (Caisse des Dépôts, licence ouverte). - **Formations référencées:** 3 - **Organismes:** 1 - **Régions couvertes:** 1 - **Prix indicatif:** 570 € – 3 000 € - **Durée:** 38 – 270 h ## Entrées et sorties de formation Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 04/2025 – 09/2026. - **Entrées en formation:** 2 - **Parcours menés à terme:** 1 - **Taux d'achèvement:** 50 % | Période | Entrées | Sorties totales | Sorties partielles | |---|---|---|---| | 04/2025 | 1 | 0 | 0 | | 10/2025 | 0 | 0 | 1 | | 04/2026 | 1 | 0 | 0 | | 09/2026 | 0 | 1 | 0 | ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 02/2025 – 05/2026. - **Dossiers CPF engagés:** 4 - **Montant total engagé:** 7 940 € - **Coût moyen par dossier:** 1 985 € - **Durée moyenne:** 161 h Financement (part du montant engagé) : - France compétences : 98 % - Reste à charge titulaire : 2 % --- *Généré le 14/10/2026 à 07:08*