# RNCP4540 - Gestionnaire de domaines agricoles - spécialisation domaines viticoles (CES) **Code:** RNCP4540 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 7 - **Codes NSF:** 211p - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 05-03-2011 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande ## Certificateur(s) - Ministère chargé de l'agriculture - Site web: http://www.agriculture.gouv.fr ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Le gestionnaire de domaines agricoles - spécialisation domaines viticoles (CES) exerce les missions de management d’une entreprise (ou d’une unité). Cet intitulé qui identifie à lui seul une activité dans la grande entreprise mais il n’est souvent qu’une part de l’activité du dirigeant et du cadre de la TPE, PE ou PME. Dans ces entreprises, le manager (ou le responsable d’unité) outre son rôle de pilotage réalise des activités opérationnelles diversifiées que nous regroupons par commodité, en deux ensembles : - Le cœur du métier (coordonner les activités de production et de vente), - Les activités d’accompagnement (maîtriser un ensemble de fonctions au service du cœur de métier). Nous expliciterons quelques unes des ces activités sans avoir la prétention de l’exhaustivité. Le cœur du métier : activités de production et de commercialisation - Elaboration de la stratégie du domaine viticole / de l’unité - Pilotage de la gestion technique de la vigne - Pilotage des travaux du chai - Commercialisation des produits Les activités d’accompagnement : Le système d’informations du domaine viticole (de l’unité ) en vue du pilotage La mobilisation des informations en vue du pilotage : - au service de la rentabilité, - au service des problèmes financiers, La direction d’une équipe de collaborateurs Le choix d’une structure juridique en liaison avec les aspects économiques, sociaux, fiscaux…. La démarche qualité et le management par la qualité La conduite de projet ### Compétences attestées COMPETENCES OU CAPACITES ATTESTEES Le titulaire de la certification doit être capable de : - manager une entreprise, une unité, - définir une stratégie ou mener un projet dans une stratégie prédéfinie, - élaborer un diagnostic, - proposer des solutions, - mettre en oeuvre ces solutions, - contrôler et évaluer leur réalisation. Il mobilise des savoirs et des méthodes très générales qui touchent à la compréhension de l’entreprise dans son environnement et nécessite une culture générale sur la vie des entreprises : - l’entreprise vue comme un système (représentation systémique, adaptabilité de l’entreprise en contexte concurrentiel, prise de décision…), - les structures d’organisation des entreprises, - les caractéristiques de l’environnement dans lequel évolue le domaine viticole (technique, commercial, culturel, réglementaire…) . Il mobilise des savoirs précis et des méthodes spécifiques au domaine d’activité exercé : - Analyse stratégique en vue de l’étude des stratégies possibles - Gestion technique du vignoble - Gestion technique du chai - Gestion commerciale - Gestion du système d’information - La prise de décision - Situation financière de l’entreprise - La gestion de la richesse humaine de l’entreprise - La gestion juridique et fiscale - La qualité et la certification - La gestion de projet, Maîtrise de l'anglais, vocabulaire spécifique du milieu de la vigne et du vin. ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Agriculture, secteur viti-vinicole, oenologie, commerce. ### Type d'emplois accessibles Les fonctions exercées sont : Chef d’exploitation viticole, Directeur de domaine viticole (salarié), Cadre de direction de domaine viticole, Conseil en gestion d’exploitation viticole (activité libérale et salarié), Direction technique dans des activités de négoce (suivi des producteurs sous contrat…). A des niveaux de responsabilité divers : Responsable d’entreprise, Responsable de secteur, Responsable de fonction (technique, administrative). ### Code(s) ROME A1416 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Élevée (4/5) - **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Inadéquation géographique - **Salaire médian (mensuel) :** 1 880 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - A0X40 — Agriculteurs · tension 3/5 (Modérée) - A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles · tension 4/5 (Élevée) - A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture · tension 3/5 (Modérée) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 86 583 - **Jugés difficiles à recruter :** 41 % - **Emplois saisonniers :** 80 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 3 - A0X40 — Agriculteurs - A2X70 — Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles - A2X90 — Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Candidature individuelle ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Candidature individuelle Professeur et responsable pédagogique de la formation, 2 professionnels de la gestion des domaines viticoles, 3 enseignants chercheurs de l'école, le Responsable du Département Formation Continue ### Composition du jury — Apprentissage Idem ## Base légale - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 05-03-2011 ## Liens avec d'autres certifications - **Anciennes versions:** RNCP1594 - **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP15962 ## Pour plus d'informations http://www.enitab.fr **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/4540/ --- *Généré le 11/10/2026 à 13:25*