# RNCP4623 - Ingénieur diplômé de l’Ecole nationale supérieure d’agronomie et des industries alimentaires (ENSAIA) de l'Institut national polytechnique de Lorraine **Code:** RNCP4623 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 7 - **Sigle:** Titre ingénieur — Titre ingénieur - **Codes NSF:** 221, 210 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit ## Certificateur(s) - Ecole nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires (ENSAIA) - Site web: http://www.univ-lorraine.fr ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification A compléter (Reprise) ### Activités visées Description des emplois et activités visés L’ENSAIA a pour objectif de former et certifier des ingénieurs capables de gérer les aspects organisationnels, économiques, financiers, humains et techniques d’un projet dans le champ d’action d’un ingénieur des sciences du vivant : études et conseils techniques, recherche & développement, qualité sûreté environnement principalement dans les quatre grands domaines d’application : agriculture, agronomie, agro alimentaire, génie des procédés biologiques, aménagement, environnement, génie industriel, production, logistique. ### Compétences attestées Description des compétences évaluées et attestées - Dimension générique propre à l'ensemble des titres d'ingénieur. La certification implique la vérification des qualités suivantes : 1. Aptitude à mobiliser les ressources d'un large champ de sciences fondamentales. 2. Connaissance et compréhension d'un champ scientifique et technique de spécialité. 3. Maîtrise des méthodes et des outils de l'ingénieur : identification et résolution de problèmes, même non familiers et non complètement définis, collecte et interprétation de données, utilisation des outils informatiques, analyse et conception de systèmes complexes, expérimentation. 4. Capacité à s'intégrer dans une organisation, à l'animer et à la faire évoluer : engagement et leadership, management de projets, maîtrise d'ouvrage, communication avec des spécialistes comme avec des non-spécialistes. 5. Prise en compte des enjeux industriels, économiques et professionnels : compétitivité et productivité, innovation, propriété intellectuelle et industrielle, respect des procédures qualité, sécurité. 6. Aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, sûreté, intelligence économique, ouverture culturelle, expérience internationale. 7. Respect des valeurs sociétales : connaissance des relations sociales, environnement et développement durable, éthique. - La dimension spécifique à l'ENSAIA : compétences évaluées et attestées • Connaissances scientifiques et techniques permettant de comprendre et de maîtriser les systèmes biologiques : - Connaître la technologie de l’ADN recombinant, avoir une vue d’ensemble des flux métaboliques cellulaires et maîtriser les techniques de caractérisation des micro-organismes. - Connaître la physiologie des grandes fonctions animales et végétales et les relations des organismes avec leur milieu. • Capacité à la conception et à la mise en œuvre de procédés et produits en industries biotechnologiques et agro-alimentaires : - Maîtriser la mécanique des fluides, les transferts de matière et de chaleur, la cinétique des bioréacteurs. - Comprendre les déterminants techniques, économiques et ergonomiques du choix d’un équipement. - Etre capable de concevoir et dimensionner une installation et de mener à bien sa réalisation. - Etre capable d’animer une équipe projet. • Approche systémique des problèmes d’aménagement et d’environnement : - Savoir maîtriser et optimiser les coûts des produits et des services offerts (coûts complets, coûts partiels). - Etre capable de concevoir une organisation en tenant compte des différents environnements (économique, juridique, technologique, géographique, …). • Organisation, optimisation et suivi de production, mise en place et suivi des contrôles et des démarches qualité : - Savoir mettre en œuvre des outils de gestion. - Posséder les outils méthodologiques pour analyser le fonctionnement d’une entreprise. - Maîtriser les principales méthodes d’analyses biochimiques et chimiques et de mesures physiques. - Maîtriser l’hygiène, l’analyse sensorielle, l’assurance qualité et sa méthode de base la HACCP. • Ces capacités sont déclinées dans différentes spécialisations : Productions agricoles Aménagement du territoire Environnement Biotechnologie Nutrition - santé Production, procédés alimentaires Enfin elles peuvent être aussi bien mises en œuvre dans un environnement francophone ou anglophone et les ingénieurs de l’Ensaia sont également capable d’échanger dans une troisième langue (Allemand, espagnol,…). ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Secteurs d'activités Secteurs d'activité des jeunes diplômés : Les jeunes diplômés exercent leur activité dans le cadre d'entreprises issues des secteurs tels que l'industrie agro-alimentaire, l'agriculture, la fonction publique et territoriale, les services ingénierie et études techniques, les industries chimiques, pharmaceutiques et para chimiques, les agro-fournitures. Le commerce et la grande distribution, l'eau, les déchets, la gestion des déchets ; la banque et l'assurance, les services informatiques (SSII). ### Type d'emplois accessibles Grandes fonctions de l'ingénieur diplômé : Le professionnel exerce son activité dans les services liés à l'ingénierie, les études et conseils techniques ; à la production, l'exploitation, la maintenance, les essais, la qualité et la sécurité. En outre, il peut exercer ses fonctions dans les unités de recherche et de développement et diriger un service marketing, être chargé de clientèle. Il peut prétendre à des emplois dans l'administration, la gestion, la direction. ### Code(s) ROME H1206, H1302, H2502, H1502, M1705 ### Références juridiques des réglementations d'activité A compléter (Reprise) ## Marché du travail Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data). ### Tensions de recrutement (DARES 2024) - **Niveau de tension :** Élevée (4/5) - **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible - **Salaire médian (mensuel) :** 2 931 € - **Familles professionnelles (FAP) :** 12 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée) - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée) - G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel · tension 5/5 (Très élevée) - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée) - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée) - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée) - H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel · tension 3/5 (Modérée) - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée) - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée) - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) · tension 5/5 (Très élevée) - R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) · tension 3/5 (Modérée) - R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique · tension 2/5 (Faible) ### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026) - **Projets de recrutement :** 45 312 - **Jugés difficiles à recruter :** 42 % - **Emplois saisonniers :** 7 % - **Familles professionnelles (FAP) :** 12 - E5X70 — Techniciens des industries de process - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process - G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production - H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) - R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) - R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique ## Voies d'accès **Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE ### Prérequis à l'entrée en formation A compléter (Reprise) ### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue Enseignants de l’Ensaia ### Composition du jury — VAE Dispositif opérationnel depuis 2004 ## Pour plus d'informations http://www.ensaia.inpl-nancy.fr/ **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/4623/ --- *Généré le 17/10/2026 à 10:13*