# RNCP6017 - Manager en hôtellerie internationale

**Code:** RNCP6017
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Codes NSF:** 334p
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 06-07-2011
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande

## Certificateur(s)
- Institut Vatel Paris

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
La formation a pour but de préparer des cadres moyens et des cadres supérieurs de l'hôtellerie internationale, en fonction des compétences acquises de l'individu, et d'occuper des fonctions de type : assistant manager, manager, Directeur de petites et moyennes unités hôtelières.

### Compétences attestées
La certification a pour but de valider les compétences requisent pour occuper les fonctions ci-dessus. Exemple de capacités : gérer des équipes de travail composées d'employés qualifiés, élaborer et suivre les budgets de l'entreprise, promouvoir et commercialiser les entreprises hôtelières de taille moyenne (+/- 200 chambres). Etre capable de s'exprimer en plusieurs langues étrangères, de sélectionner et de recruter des collaborateurs, de les former aux nouvelles technologies, de rechercher, d'analyser, de synthétiser des informations dans le but de prendre des décisions.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
CHAINES HOTELIERES NATIONALES ET INTERNATIONALES; PRODUCTION INDUSTRIELLE EN RESTAURATION COLLECTIVE; EXPLOITATION HOTELIERE ET DE RESTAURATION;

### Type d'emplois accessibles
Directeur de la restauration, Responsable de la gestion clientèle, Directeur de l'hébergement, Chef de réception hôtelière, Responsable de formation, Responsable des ventes, Assistant marketing, Chef de secteur, Exploitant hôtelier restaurateur

### Code(s) ROME
G1703, G1402

### Références juridiques des réglementations d'activité
Néant

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Élevée (4/5)
- **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi, Non-attractivité salariale
- **Salaire médian (mensuel) :** 1 890 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - S2X60 — Employés de l'hôtellerie · tension 4/5 (Élevée)
  - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs · tension 3/5 (Modérée)
  - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 58 150
- **Jugés difficiles à recruter :** 44 %
- **Emplois saisonniers :** 68 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3
  - S2X60 — Employés de l'hôtellerie
  - S2X81 — Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs
  - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
12 personnes au minimum dont environ 6 sont des représentants du milieu professionnel, à parité entre "salariés et "employeurs".

### Composition du jury — VAE
8 personnes au minimum dont 4 sont issues du milieu professionnel concerné par le candidat.

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 06-07-2011

## Liens avec d'autres certifications
- **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP14598

## Pour plus d'informations
**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/6017/

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*Généré le 09/10/2026 à 23:31*