# RNCP603 - Mareyage

**Code:** RNCP603
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 3
- **Sigle:** CAP — Certificat d'aptitude professionnelle
- **Codes NSF:** 213
- **FormaCodes:** 21347, 21567, 34566
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 25-04-2023
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
  - SIRET: 11004301500012

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Le titulaire de ce CAP est employé de marée dans les entreprises de mareyage, les centrales d'achat ou chez les grossistes. Il participe à l'achat et à l'approvisionnement en produits de la mer et d'eau douce.  Il effectue l'étêtage, l'écorchage, l'éviscération et le filetage des produits.  Il sait prendre une commande et la préparer : triage, pesage et conditionnement. En suivant les consignes, il sait contrôler la qualité des produits, depuis la réception jusqu'à l'expédition.

### Compétences attestées
Le titulaire de ce CAP est employé de marée dans les entreprises de mareyage, les centrales d'achat ou chez les grossistes. Il participe à l'achat et à l'approvisionnement en produits de la mer et d'eau douce.  Il effectue l'étêtage, l'écorchage, l'éviscération et le filetage des produits.  Il sait prendre une commande et la préparer : triage, pesage et conditionnement. En suivant les consignes, il sait contrôler la qualité des produits, depuis la réception jusqu'à l'expédition.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
.entreprises de mareyage, centrales d'achat ou chez les grossistes en produits de la mer

### Type d'emplois accessibles
mareyeur

### Code(s) ROME
D1105

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Faible (2/5)
- **Facteurs principaux :** Non-attractivité salariale, Intensité d'embauche, Non-durabilité de l'emploi
- **Salaire médian (mensuel) :** 1 816 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 1 à 3 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - R1X60 — Vendeurs en produits alimentaires · tension 3/5 (Modérée)
  - R3X80 — Maîtrise des magasins · tension 2/5 (Faible)
  - R4X92 — Cadres du management des magasins · tension 1/5 (Très faible)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 35 475
- **Jugés difficiles à recruter :** 33 %
- **Emplois saisonniers :** 36 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3
  - R1X60 — Vendeurs en produits alimentaires
  - R3X80 — Maîtrise des magasins
  - R4X92 — Cadres du management des magasins

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
Le jury est présidé par un conseiller de l'enseignement technologique choisi parmi les personnes qualifiées de la profession. Il est composé à parts égales : - d'enseignants des établissements scolaires publics, privés sous contrat et des centres de formation d'apprentis ;  - de professionnels choisis en nombre égal parmi les employeurs et les salariés après consultation des organisations représentatives.

### Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
idem

## Financement en alternance (NPEC)
Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE).

- **Prise en charge usuelle:** 11 959 €
- **Selon la branche:** 7 877 € – 13 425 €

| Prise en charge | Branches concernées |
|---|---|
| 11 959 € | Valeur par défaut · 210 branches |
| 13 425 € | CPNEFP Mareyage-salaison, CPNEFP de la branche des industries de produits alimentaires élaborés |
| 7 877 € | CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat |

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 25-04-2023
- **Date de dernière délivrance possible:** 25-04-2023

## Liens avec d'autres certifications
- **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP37536

## Pour plus d'informations
CNDP ONISEP  Légifrance pour les textes réglementaires    http://www.onisep.fr   http://www.cndp.fr   http://www.legifrance.gouv.fr

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/603/

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*Généré le 07/10/2026 à 19:20*