RNCP6289
Inactive
· Niveau 6
Productions végétales spécialité Valorisation et commercialisation des plantes aromatiques méditerranéennes
Certificateur · Université de Provence (Marseille) Aix-Marseille I
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Ce professionnel met en œuvre l'ensemble ou une partie des opérations de culture intensive de plantes comestibles, aromatiques, médicinales, ornementales, tinctoriales ou cosmétologiques. Il participe à l'élaboration et à la mise au point de méthodes d'analyse de produits nouveaux ou déjà existants, y compris dans le cadre de projets de recherche. Il met en œuvre des batteries de tests d'essais : il effectue les mesures, les analyses et les préparations. Il participe à la définition des modes opératoires destinés à la fabrication. Il gère et contrôle l'utilisation des équipements et la circulation des flux/matières (approvisionnement). Il évalue sensoriellement un produit destiné à l'alimentation ou à la parfumerie.
Il produit les documents nécessaires à l’élaboration d’un projet. Il recueille les informations nécessaires à la compréhension du projet ou de l'étude auprès du concepteur et met au point une méthodologie d'action pour élaborer des documents et restituer le projet ou l'étude. Il réalise la mise en page d'un document de présentation du projet ou de l'étude à l'aide de l'outil informatique. Il élabore les pièces administratives utiles au projet à l'aide de l'outil informatique.
Il assure une veille informatique et technique et recherche de nouvelles références documentaires et législatives. Il définit un mode de gestion des informations (organisation, classement, actualisation, archivage) et il recueille toute forme d'information utile (techniques, matières premières, tarifs, législation nationale et internationale...).
Il prend en charge des actions de communication et de relations extérieures. Il échange des données et documents techniques. Il établit des partenariats privilégiés avec les intervenants de la filière des plantes aromatiques, des arômes et des parfums, les entreprises et institutions. Il conduit des réunions et rédige des comptes-rendus.
Il est apte à identifier les végétaux (botanique générale et appliquée, phytosociologie et ethnobotanique, notions phytosanitaires...) et possède des notions en microbiologie (développement des microorganismes, biotechnologies). Il détient une connaissance approfondie des matières premières (plantes aromatiques et/ou médicinales) et maîtrise les techniques chimiques d'extraction et d'analyse. Il maîtrise le concept d'analyse sensorielle (processus sensoriels, gestion de panel).
Il a des notions approfondies du fonctionnement des institutions, des réglementations publiques et des sources de financement dans la filière des parfums et des arômes. Il maîtrise les méthodes de gestion de projet.
Il est apte à anticiper, planifier et coordonner des actions impliquant plusieurs partenaires, à gérer son temps et ses priorités, à se tenir aux objectifs fixés et à communiquer et à négocier avec les partenaires et acteurs. Il a des aptitudes relationnelles d'écoute, d'autonomie et esprit d’équipe, de rigueur et de sensibilité et de sens critique.
Compétences attestées
.
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Ce professionnel exerce son activité dans les industries des arômes et des parfums.
Il peut prétendre à un emploi de :
Cultivateur de plantes aromatiques et médicinales
Conducteur d’appareils de distillation
Testeur sensoriel
Agent d’encadrement ou technicien de laboratoire de contrôle des industries de process
Agriculteur
Types d'emplois accessibles
.
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible et Inadéquation géographique.
2 117 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles tension 4/5 (Élevée) -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture tension 3/5 (Modérée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Nouvelle-Aquitaine 550
Hauts-de-France 540
Centre-Val de Loire 485
Auvergne-Rhône-Alpes 482
Occitanie 414
Île-de-France 372
Grand Est 338
Pays de la Loire 308
Bretagne 303
Provence-Alpes-Côte d'Azur 277
Guadeloupe 144
Bourgogne-Franche-Comté 112
Normandie 110
La Réunion 78
Martinique 76
Guyane 32
Corse 24
4 645
projets de recrutement
44 %
jugés difficiles à recruter
29 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles et Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture (nomenclature FAP).
-
A2X70— Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles -
A2X90— Ingénieurs, cadres techniques de l'agriculture
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Oui
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)
Composition du jury — Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle
Idem
Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels