RNCP6541
Inactive
· Niveau 6
Commerce spécialité Viticulture oenologie : marketing et commerce international des vins de terroirs
Certificateur · Ministère chargé de l'enseignement supérieur
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 6
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
—
Certificateur(s)
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Dans les PME ou très petites entreprises de commercialisation de vin le professionnel :
Est responsable ou participe à la définition de la politique commerciale de l'entreprise.
A partir d'une analyse de marché (informations du terrain, études externes) et en fonction des objectifs de l'entreprise, propose une définition du produit, conçoit les plans d'action commerciale et les campagnes promotionnelles.
Anime, coordonne et contrôle, avec des collaborateurs, les activités de conception et de mise en oeuvre nécessaires au développement sur le marché du vin, en particulier à l’étranger.
Assure la responsabilité ou participe au développement d'un vin ou d’une gamme en fonction des clients ciblés. Oriente la politique de production en fonction du produit final souhaité.
Met en oeuvre et réalise, dans son secteur géographique et dans son domaine (type de marché, de produit, de clientèle), la politique commerciale définie par la direction ou avec elle. Est responsable de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs pour les différentes unités (réseaux commerciaux, agences...).
Recherche, analyse et négocie avec les circuits de distribution les plus appropriés en fonction du marché visé.
Répartit et gère des budgets (structure, promotion, publicité). Analyse les résultats et prend les mesures correctives nécessaires.
Assure lui-même la vente ou assiste la force de vente ou les circuits de distribution.
Dans une cave particulière, développe l’accueil de la clientèle particulière par les moyens appropriés (convivialité, cadre, dégustation, tourisme…).
Compétences attestées
Documentation et information : organiser une recherche d’informations ; produire, analyser et présenter des données collectées ; comprendre, connaître, intégrer la politique vitivinicole ; lire la presse économique
Outils de communication ou de méthodes : analyser une situation problème, établir une démarche de résolution et imaginer des solutions ; tenir une conversation courante en anglais professionnel courant lié à la viticulture ; utiliser les principaux outils informatiques ; conduire un projet
Méthodologie de projets et d’action : situer une entreprise dans son environnement économique local, régional, national ou international ; assurer une veille technique, économique, juridique, et réglementaire ; interpréter les principaux paramètres juridiques agroalimentaires ; se documenter sur le système fiscal d’un pays ; utiliser commercialement les démarches de certification des processus (HACC.P, ISO...) et les indications de qualité d’un produit
Technique en viticulture oenologie : comprendre les grands types d’itinéraires techniques ; utiliser les indications de caractérisation de production d’un vin ; comprendre les processus de l’élaboration permettant l’obtention de différents types de vins ; identifier les caractéristiques physico-chimiques de l’évolution du vin ; interpréter un bulletin d’analyse de vin ; décrire un vin, exprimer et reconnaître ses qualités et défauts ; utiliser les indications de caractérisation de l’élevage d’un vin (types de fermentations…); faire le lien entre caractérisation d’un terroir et typicité d’un vin ; faire le lien entre vin, terroir, paysage et culture ; utiliser les indications de qualité ou de provenance (AOC, IGP…) ; les outils de valorisation commerciale d’un terroir (cartes, indications géographiques….)
Marketing et commerce : étudier, analyser un marché ; adapter les caractéristiques marketing d’un vin en relation aux attentes des consommateurs du monde ; définir une stratégie marketing, le marketing mix et un plan d’action commerciale pour lancer ou adapter un produit ; bâtir un argumentaire commercial ; communiquer sur le vin ; valoriser la notion de terroir ; choisir ou adapter un mode de distribution en particulier à l’export; mener une négociation commerciale ; organiser un point de vente ; accueillir des clients ;se documenter sur la culture et les usages ; s’adapter à une culture différente ; utiliser les techniques de base du commerce international
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Viticulture,
caves particulières, négoces, coopératives, cavistes, GIE...
entreprises de commercialisation et/ou production de vins
Types d'emplois accessibles
Viticulteurs, vignerons pratiquant la vente directe
Responsables produits, attachés, assistants marketing ou commerciaux en entreprises de commercialisation de vins Responsables marchés en entreprises de commercialisation de vins
Responsables des ventes, assistant en entreprise de production ou commercialisation de vins
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Faible (2/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
3 189 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) et Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 3 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 3 871
Provence-Alpes-Côte d'Azur 976
Auvergne-Rhône-Alpes 810
Hauts-de-France 560
Nouvelle-Aquitaine 542
Grand Est 457
Pays de la Loire 408
Occitanie 401
Bretagne 297
Normandie 218
Centre-Val de Loire 192
Bourgogne-Franche-Comté 158
Martinique 64
Guyane 52
Mayotte 40
Guadeloupe 26
La Réunion 25
Corse 12
9 109
projets de recrutement
29 %
jugés difficiles à recruter
5 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) et Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique (nomenclature FAP).
-
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Oui
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation
75 % formateurs, 25 % professionnels
Composition du jury — VAE
jury VAE de la Direction de la formation continue de l'université