# RNCP6746 - Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation Option : Additifs, auxiliaires technologiques et aliments santé

**Code:** RNCP6746
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 221
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Ministère chargé de l'enseignement supérieur
- Université de Picardie Jules Verne - Amiens
  - Site web: http://www.u-picardie.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Agent de Maîtrise / Technicien de production dans les industries de process Chef d'équipe / Chef de fabrication / production des industries alimentaires  Chef d'atelier IAA  Agent de Maîtrise / Technicien de laboratoire IAA  Agent de Maîtrise / Technicien en application industrielle, en laboratoire de recherche ou en laboratoire de contrôle de fabrication des industries de process

### Compétences attestées
- Participer à l'élaboration d'un programme d'essais, tests, ou mise au point d'un nouveau produit ou d'un produit modifié. - Etudier et analyser les caractéristiques du programme de fabrication, d'analyse, de contrôle ou d'essais à effectuer.  - S'assurer du bon fonctionnement des équipements et de la qualité des produits.  - Mettre en ?uvre des procédés complexes d'analyses afin de caractériser les propriétés chimiques d'un produit ou de ses composants.  - Procéder à l'interprétation des résultats et vérifier la conformité aux normes de production.  - Rédiger des comptes rendus sur des analyses effectuées, les méthodes appliquées et les résultats obtenus.  - Participer à la mise au point de nouvelles méthodes d'analyse et à leur validation.  - Participer à l'élaboration des fiches définissant les méthodes de travail (temps de réalisation, besoins en matières, en équipements...).  - Répartir les travaux par postes ou machines en tenant compte des contraintes de fabrication (délais, coûts, approvisionnements...).  - Donner des conseils techniques lors de la fabrication ou d'investigations complexes.  - Posséder des connaissances en informatique.  - Posséder des connaissances en gestion d'atelier.  - Comprendre une langue étrangère, notamment l'anglais.  - Transmettre des savoirs et Savoir-faire avec pédagogie.  - Développer des liaisons techniques et fonctionnelles avec l'environnement de travail.  - Se conformer à des processus organisationnels rigoureux.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Agro-alimentaire

### Type d'emplois accessibles
Agent de Maîtrise / Technicien pour la recherche, la fabrication, le contrôle dans les industries agro-alimentaire, de chimie fine et cosmétique.

### Code(s) ROME
H1206, H1502, H2502

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 795 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 8 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée)
  - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée)
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire · tension 5/5 (Très élevée)
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production · tension 4/5 (Élevée)
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité · tension 5/5 (Très élevée)
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement · tension 5/5 (Très élevée)
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie) · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 32 731
- **Jugés difficiles à recruter :** 46 %
- **Emplois saisonniers :** 7 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 8
  - E5X70 — Techniciens des industries de process
  - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process
  - H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
  - H0X90 — Techniciens du contrôle qualité
  - H1X90 — Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production
  - H1X93 — Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité
  - N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
  - N1X90 — Ingénieurs et cadres d'étude, recherche et développement (industrie)

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)

### Composition du jury — VAE
Enseignants-chercheurs et professionnels

## Pour plus d'informations
**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/6746/

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*Généré le 16/10/2026 à 14:01*