# RNCP7492 - Commerce option commercialisation des aliments /santé

**Code:** RNCP7492
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 6
- **Sigle:** Licence Professionnelle — Licence professionnelle
- **Codes NSF:** 331
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- Ministère chargé de l'enseignement supérieur
- Université de Picardie Jules Verne - Amiens
  - Site web: http://www.u-picardie.fr

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Ce cadre intermédiaire intervient, dès la fabrication sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires et sur le respect des réglementations régissant la sécurité alimentaire tout au long de la filière de commercialisation des produits. Il analyse l'ensemble des résultats issus des laboratoires de contrôle, consulte les bases de données spécialisées et constituent des dossiers thématiques. Il participe aux négociations avec les clients. Il formule les propositions commerciales. Il veille à la mise en place des bonnes pratiques de distribution contribuant à l'assurance qualité des aliments. Il participe à l'information auprès de la clientèle pour une prévention «santé ». Il assure sur le terrain le suivi de la réalisation des objectifs.

### Compétences attestées
- Disposer de compétences techniques et commerciales spécifiques aux produits alimentaires, aliments/santé et produits de bien-être. - Etre capable de s'adapter aux nouvelles technologies et identifier les nouveaux produits  - Anticiper les évolutions du marché  - Connaitre les champs d'application des normes en matière de sécurité alimentaire  - Comprendre les langues étrangères, notamment l'anglais

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Ce professionnel travaille pour les entreprises agroalimentaires et para pharmaceutiques de la production ou de la distribution, le secteur artisanal des métiers de bouche, présentes sur les  segments de la santé, de la forme et du bien-être.

### Type d'emplois accessibles
Il exerce le métier de chargé d'étude et de développement commercial des aliments correspondants ou de responsable des ventes pour les IAA, le secteur artisanal de la transformation alimentaire et de la restauration ou en grande distribution.

### Code(s) ROME
D1407, M1403, D1406

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Modérée (3/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 954 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 6 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 4 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - L4X82 — Techniciens et agents de maîtrise chargés d'études socio-économiques · tension 4/5 (Élevée)
  - L5X93 — Chargés d'études socio-économiques · tension 3/5 (Modérée)
  - R2X80 — Attachés commerciaux · tension 4/5 (Élevée)
  - R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) · tension 3/5 (Modérée)
  - R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique · tension 2/5 (Faible)
  - R4X91 — Technico-commerciaux · tension 3/5 (Modérée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 42 507
- **Jugés difficiles à recruter :** 38 %
- **Emplois saisonniers :** 3 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 6
  - L4X82 — Techniciens et agents de maîtrise chargés d'études socio-économiques
  - L5X93 — Chargés d'études socio-économiques
  - R2X80 — Attachés commerciaux
  - R3X83 — Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats)
  - R4X90 — Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique
  - R4X91 — Technico-commerciaux

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation initiale, Formation continue, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation initiale
Le jury est composé de l'ensemble des enseignants contribuant à la formation et des personnalités extérieures représentant les milieux professionnels cibles, intervenant dans la formation à hauteur de 30% du volume horaire total.

### Composition du jury — Formation continue
Le jury est composé de l?ensemble des enseignants contribuant à la formation et des personnalités extérieures représentant les milieux professionnels cibles, intervenant dans la formation à hauteur de 30% du volume horaire total.

### Composition du jury — VAE
Jury VAE

## Pour plus d'informations
**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/7492/

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*Généré le 08/10/2026 à 00:48*