# RNCP9412 - CQP Technicien de process brassicole

**Code:** RNCP9412
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
- **Codes NSF:** 221u
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 22-01-2015
- **Date d'enregistrement:** 22-01-2010
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande
- **CCN:** 3247 - Activités de production des eaux embouteillées et boissons rafraîchissantes sans alccol et de bière

## Certificateur(s)
- Branche professionnelle des activités de production d'eaux embouteillées, boissons rafraîchissantes sans alcool et bières
  - Site web: http://www.cpnef.info

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Le technicien brasseur réalise la fabrication de la bière en respectant non seulement les paramètres de procédés de fabrication, mais également les enjeux de productivité, hygiène, qualité et sécurité des biens et des personnes qu’il coordonne sur toute la chaîne de fabrication. Il s’intéressera aussi à l’état et au bon fonctionnement des appareils et des machines à sa disposition.    Le technicien process brassicole doit remplir 5 grandes missions :    Préparation, approvisionnement et gestion des matières premières    Réalisation des activités de fabrication de la bière en respectant les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité    Suivi de la maintenance    Relaie des informations    Animation, coordination et transmission des savoir-faire

### Compétences attestées
Les capacités attestées sont :    Fabriquer la bière, approvisionner les machines en respectant les quantitié et la qualité, veiller au bon déroulement du process    Assurer le bon fonctionnement et la maintenance des appareils, les conduire     Respecter les règles d'hygiène et de sécurité    Communiquer, rendre compte, respecter les procédures

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Industries agro-alimentaires

### Type d'emplois accessibles
technicien process brassicole, technicien brasseur

### Code(s) ROME
H2102

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Très élevée (5/5)
- **Facteurs principaux :** Manque de main-d'œuvre disponible, Intensité d'embauche, Inadéquation géographique
- **Salaire médian (mensuel) :** 2 049 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 4 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - E3X20 — Ouvriers peu qualifiés des industries agro-alimentaires · tension 4/5 (Élevée)
  - E3X40 — Ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires · tension 5/5 (Très élevée)
  - E5X70 — Techniciens des industries de process · tension 4/5 (Élevée)
  - E5X80 — Agents de maîtrise et assimilés des industries de process · tension 5/5 (Très élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 42 257
- **Jugés difficiles à recruter :** 45 %
- **Emplois saisonniers :** 37 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 4
  - E3X20 — Ouviers peu qualifiés des industries agro-alimentaires
  - E3X40 — Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires
  - E5X70 — Techniciens des industries de process
  - E5X80 — Agents de maitrise et assimilés des industries de process

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation continue, Contrat de professionnalisation, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation
Le jury est composé de deux instances : • un professionnel évaluateur par session de formation, désigné par la CPNEF, assure l’évaluation finale sur site  • un jury national composé de 4 personnes, dont 75% sont des professionnels (un représentant employeur, un représentant salarié et un expert) et 25% membre de l’OCPA, formule un avis d’attribution au vu de la synthèse des évaluations tuteur, formateur, professionnel évaluateur

### Composition du jury — VAE
Le jury est composé de deux instances : • deux professionnels évaluateurs par session de VAE, désignés par la CPNEF, assurent l’évaluation finale sur dossier et entretien  • un jury national composé de 4 personnes, dont 75% sont des professionnels (un représentant employeur, un représentant salarié et un expert) et 25% membre de l’OCPA, formule un avis d’attribution au vu de l’avis des professionnels évaluateurs

## Base légale
- **Date de décision:** 22-01-2010
- **Durée de l'enregistrement (années):** 5
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 22-01-2015

## Liens avec d'autres certifications
- **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP32113

## Pour plus d'informations
**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/9412/

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*Généré le 07/10/2026 à 19:31*