# RNCP969 - Barman

**Code:** RNCP969
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Nomenclature du niveau de qualification:** Niveau 4
- **Sigle:** BP — Brevet professionnel
- **Codes NSF:** 334
- **FormaCodes:** 42723, 42757
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-08-2023
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement de droit

## Certificateur(s)
- MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
  - SIRET: 11004301500012

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
A compléter (Reprise)

### Activités visées
Le barman approvisionne et met en place les produits du bar afin de commercialiser l'ensemble des boissons proposés à la clientèle. Il assure la relation avec le client par un accueil et une ambiance personnalisés.  Il confectionne les cocktails.  Il gère et contrôle l'activité bar en analysant les ventes, en optimisant les stocks...

### Compétences attestées
Le barman approvisionne et met en place les produits du bar afin de commercialiser l'ensemble des boissons proposés à la clientèle. Il assure la relation avec le client par un accueil et une ambiance personnalisés.  Il confectionne les cocktails.  Il gère et contrôle l'activité bar en analysant les ventes, en optimisant les stocks...

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Secteurs d'activités
Palaces, hôtels, bars

### Type d'emplois accessibles
Barman, assistant chef barman, chef barman

### Code(s) ROME
G1801

### Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)

## Marché du travail
Indicateurs au niveau des familles professionnelles (FAP) des métiers visés, agrégés au niveau national — France Travail / DARES (open data).

### Tensions de recrutement (DARES 2024)
- **Niveau de tension :** Élevée (4/5)
- **Facteurs principaux :** Intensité d'embauche, Conditions de travail contraignantes, Non-durabilité de l'emploi
- **Salaire médian (mensuel) :** 1 765 €
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3 — elles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau ci-dessus est une moyenne pondérée par l'emploi, il ne vaut pas pour chacune d'elles
  - S2X61 — Serveurs de cafés restaurants · tension 4/5 (Élevée)
  - S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration · tension 5/5 (Très élevée)
  - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration · tension 4/5 (Élevée)

### Besoins en main-d'œuvre (BMO 2026)
- **Projets de recrutement :** 101 569
- **Jugés difficiles à recruter :** 42 %
- **Emplois saisonniers :** 65 %
- **Familles professionnelles (FAP) :** 3
  - S2X61 — Serveurs de cafés restaurants
  - S2X80 — Agents de maîtrise de la restauration
  - S3X90 — Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration

## Voies d'accès
**Modalités d'accès :** Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE

### Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)

### Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation, Candidature individuelle, VAE
idem

### Composition du jury — Apprentissage
Le jury, présidé, par un inspecteur, est composé à parité : - d'enseignants appartenant à l'enseignement public ou privé ou exerçant en centre de formation d'apprentis ou en section d'apprentissage  - de professionnels (employeurs et salariés en nombre égal)

## Financement en alternance (NPEC)
Niveau de prise en charge d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences par branche professionnelle (CPNE).

- **Prise en charge usuelle:** 8 503 €

| Prise en charge | Branches concernées |
|---|---|
| 8 503 € | Valeur par défaut · 213 branches |

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-08-2023
- **Date de dernière délivrance possible:** 31-08-2023

## Liens avec d'autres certifications
- **Nouvelle(s) certification(s):** RNCP37492

## Pour plus d'informations
CNDP ONISEP  Légifrance pour les textes réglementaires    http://www.onisep.fr   http://www.cndp.fr

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/969/

## Demande CPF — formations engagées
Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 06/2020 – 02/2021.

- **Dossiers CPF engagés:** 42
- **Montant total engagé:** 15 090 €
- **Coût moyen par dossier:** 359 €
- **Durée moyenne:** 12 h

Financement (part du montant engagé) :
- France compétences : 98 %
- Reste à charge titulaire : 2 %

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*Généré le 08/10/2026 à 23:09*