# RS2401 - Certificat d'analyse sensorielle des vins de Bourgogne

**Code:** RS2401
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Codes NSF:** 211
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-12-2021
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande

## Certificateur(s)
- EDVB - ECOLE DES VINS DE BOURGOGNE
  - SIRET: 44029266200069
- ECOLE DES VINS DE BOURGOGNE
  - SIRET: 44029266200028

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
Viticulture et Œnologie      Amélioration des compétences des professionnels en dégustation technique afin d'améliorer la qualité des vins.  Contribuer à l'amélioration de la qualité des vins de Bourgogne.  Participation après l'obtention du certificat aux dégustations d'agrément ainsi qu'aux autres dégustations de suivi aval qualité organisées par le BIVB

### Compétences attestées
1/ Acquérir une meilleure connaissance du fonctionnement de ses sens    2/ Améliorer la détection et la quantification des sensations gustatives des vins       3/ Amélioration de la détection et la quantification des sensations olfactives    4/ Détecter et reconnaître les défauts des vins    Un lien permanent est établit entre les enseignements et le travail technique en cave ainsi que les problématiques techniques rencontrées pendant la vinification    Détection et reconnaissance des caractéristiques sensorielles des vins, sensibilité sensorielle, capacité de verbalisation des sensations

## Voies d'accès
### Prérequis à l'entrée en formation
Connaissance viticole et œnologique ainsi que du terroir Bourguignon

## Base légale
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 31-12-2021

## Pour plus d'informations
Composition des modules et présentation général du CPAS (ci-joints)

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rs/2401/

## Demande CPF — formations engagées
Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 09/2020 – 12/2021.

- **Dossiers CPF engagés:** 15
- **Montant total engagé:** 44 100 €
- **Coût moyen par dossier:** 2 940 €
- **Durée moyenne:** 72 h

Financement (part du montant engagé) :
- France compétences : 76 %
- Reste à charge titulaire : 16 %
- Entreprise : 5 %
- France Travail : 3 %

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*Généré le 09/10/2026 à 19:56*