2 organismes habilités, d'après la liste publiée par France compétences : 2 à former et organiser l'évaluation.
OrganismeSIRETHabilitation
BUTLER79281166300022Former et organiser l'évaluation
WISP53345988900036Former et organiser l'évaluation
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
La certification concerne tous les métiers nécessitant de savoir identifier, comprendre et présenter des vins. Elle permet aux professionnels du vin de décrypter les vins français de par leurs terroirs, leur histoire et enracinement culturel, leurs règles et coutumes de production, profils structurels et aromatiques.
La certification permet de valider l'acquisition de compétences permettant d'interpréter, recommander, acheter, vendre et servir des vins français. Elle s'adresse professionnels du vin notamment les commerciaux, vendeurs, serveurs et sommeliers, guides touristiques et formateurs. Cette certification est enseignée en France en Anglais uniquement jusqu’à Janvier 2018. A partir de Janvier 2018, elle sera enseignée également en Français.
Compétences attestées
C1. Décrire, valoriser et commenter les vins français
C2. Expliquer le contexte culturel et historique des régions viticoles françaises et de leurs vins
C3. Savoir valoriser les terroirs des régions viticoles françaises
C4. Identifier les cépages, style et typicité des vins des différentes régions et appellations françaises
C5. Maîtriser les pratiques culturales et œnologiques employées et leur incidence sur les vins
C6. Savoir décrypter l’étiquetage et les règles entourant la production et la commercialisation des vins français
C7. Conseiller et vendre des vins français adaptés aux mets servis et/ou aux attentes du client
C8. Constituer une liste de vins adaptée
C9. Conserver et servir dans des conditions optimales les vins français
Toutes les compétences sont évaluées
Voie d'accès à la certification
Prérequis à l'entrée
Les candidats doivent être majeurs. Une bonne compréhension et expression de l'anglais écrit et oral est nécessaire pour le suivi de la formation en Anglais (niveau minimum B2 est recommandé).