RS6003
Inactive
· Répertoire spécifique
Recyclage et agrandissement de barrique
Certificateur · NICOLAS MOREAU
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Répertoire spécifique
Formacode(s)
Date d'échéance de l'enregistrement
25-04-2024
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
La mise en place de la certification « Recyclage et agrandissement de barrique » s’inscrit dans de ce contexte afin de contribuer la formation professionnelle de qualité et de la montée en compétences des Tonneliers déjà en activités afin de répondre aux besoins de recrutements de la filière Tonnellerie et des filières vins et spiritueux utilisatrices de contenants bois.
Compétences attestées
Analyser les causes de réparations liées à la conservation et aux transports des barriques et remédier aux fuites dites de « poreux », et de dessiccation en repérant les altérations du bois.
Anticiper et/ou résoudre les problématiques liées au détranscoulage (glissement au remontage des douelles en vieux bois) à l’aide d’une analyse visuelle et l’utilisation d’outils manuels.
Augmenter le volume d’une barrique (passer d’un volume de 270l à 350l) en ajoutant de matières première (vieux bois ou bois neuf).
Déterminer et promouvoir les apports organoleptiques des différentes méthodes en se basant sur les propriétés des essences de bois utilisés.
Voie d'accès à la certification
Prérequis à l'entrée
Les personnes exerçant le métier de tonnelier (titulaire ou non du CAP Tonnellerie)
Composition du jury — Formation continue
1 Président du jury : Professionnel de la filière Tonnellerie – Titulaire du CAP Tonnelier depuis au moins 5 ans – Externe à l’organisme certificateur. 1 Professionnel de la formation professionnelle : DRH, Responsable de formation, Formateur, Conseiller en évolution professionnel, Gérant/Président d’organisme de formation, …
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date de décision25-04-2022
Durée de l'enregistrement2 ans
Date d'échéance25-04-2024
Pour plus d'informations · Statistiques
- Descriptif de la certification →
- Fiche officielle France compétences →
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Entrées et sorties de formation
5
entrées en formation
5
parcours menés à terme
100 %
taux d'achèvement
Entrées et sorties de formation — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.
Demande CPF — formations engagées
4
dossiers CPF engagés
15 000 €
montant total engagé
3 750 €
coût moyen par dossier
35 h
durée moyenne
Qui finance ces dossiers (part du montant engagé)
Formations engagées via le CPF — Caisse des Dépôts (open data), tous organismes confondus.