# RS6448 - Conseiller et promouvoir les vins de France **Code:** RS6448 **État:** Publiée ## L'essentiel - **Codes NSF:** 312, 334 - **FormaCodes:** 34513, 21511, 21540, 42739 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 21-12-2026 - **Date d'enregistrement:** 21-12-2023 - **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande ## Certificateur(s) - CERCLE DES OENOPHILES ALTERNATIFS DE MONTPARNASSE - SIRET: 48802800200035 ## Résumé de la certification ### Objectifs et contexte de la certification La certification s'adresse aux professionnels de la restauration et a pour objectif l’acquisition ou le développement de compétences dans le conseil, la promotion et la valorisation des vins de France afin d’apporter une expertise et une satisfaction aux consommateurs et ainsi développer les ventes. ### Compétences attestées * Conseiller un vin de France à un client en décrivant les caractéristiques organoleptiques de celui-ci, le terroir et le cépage, les particularités et le style, en fonction de la région de France, afin de guider ses choix en fonction de ses goûts et de ses attentes. * Construire une offre de vins de France diversifiée en tenant compte de l’origine, de la couleur, du type de vins, du profil gustatif, de facteurs qualitatifs, géographiques (vins locaux) et tarifaires afin de présenter une offre adaptée à la clientèle et aux prestations proposées par le restaurant. * Rédiger une carte des vins, ou une argumentation commerciale, claire, attractive, logiquement ordonnée et respectant la législation en vigueur afin de valoriser et promouvoir les vins de France présentés et faciliter le choix du client. * Conseiller un client sur les accords met et vins de France en respectant les équilibres aromatiques et gustatifs, en tenant compte de la région, du style du vin, de la gastronomie locale et du budget du client pour une association réussie. * Organiser des dégustations et des événements permettant à tous types de clients de découvrir l’offre de vins de France proposée par l’établissement pour promouvoir les produits proposés, enclencher un acte d’achat et développer les ventes. ## Secteur d'activité et type d'emploi ### Références juridiques des réglementations d'activité La loi Évin du10 janvier 1991, relative à la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme, encadre la publicité en faveur des boissons alcoolisées (dont le vin). La publicité n'est autorisée que sur certains supports prévus à l’article L 3323-2 du code de la Santé publique10 ,11 ; par ailleurs, le contenu lui-même doit se conformer à certaines règles données à l'article L3323-4 du code de la santé publique11 ,12 et doit comporter un message rappelant les dangers de l'abus d'alcool. ## Voies d'accès ### Prérequis à l'entrée en formation * Avoir l’âge minimum légal pour consommer des boissons alcoolisées (18 ans). * Justifier de connaissances des fondamentaux du vin. * Exercer une activité professionnelle dans le domaine de la restauration. L’ensemble des prérequis est validé lors d’un entretien et d’un test de positionnement en amont du cursus formatif. ### Prérequis à la validation Obtenir l'ensemble des compétences du référentiel. ### Composition du jury — Formation continue Le jury est constitué de : * 1 représentant LE COAM, n’ayant pas dispensé la formation, * 2 professionnels extérieurs à l’organisme de formation, sélectionnés en fonction de leur expertise dans le champ de compétence de la certification. ## Base légale - **Date de décision:** 21-12-2023 - **Durée de l'enregistrement (années):** 3 - **Date d'échéance de l'enregistrement:** 21-12-2026 - **Date de dernière délivrance possible:** 21-06-2027 ## Pour plus d'informations https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/ **Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rs/6448/ ## Où se former Offre de formation référencée sur MonCompteFormation (Caisse des Dépôts, licence ouverte). - **Formations référencées:** 2 - **Organismes:** 1 - **Régions couvertes:** 1 - **Prix indicatif:** 825 € - **Durée:** 22 h ## Entrées et sorties de formation Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 02/2024 – 09/2026. - **Entrées en formation:** 288 - **Parcours menés à terme:** 275 - **Taux d'achèvement:** 95 % | Période | Entrées | Sorties totales | Sorties partielles | |---|---|---|---| | 02/2024 | 19 | 0 | 0 | | 03/2024 | 16 | 8 | 0 | | 04/2024 | 8 | 15 | 0 | | 05/2024 | 18 | 18 | 0 | | 06/2024 | 9 | 9 | 0 | | 07/2024 | 4 | 17 | 0 | | 08/2024 | 4 | 6 | 0 | | 09/2024 | 28 | 4 | 0 | | 10/2024 | 6 | 27 | 0 | | 11/2024 | 6 | 5 | 0 | | 12/2024 | 4 | 8 | 0 | | 01/2025 | 9 | 4 | 0 | | 02/2025 | 5 | 1 | 0 | | 03/2025 | 19 | 9 | 0 | | 04/2025 | 3 | 17 | 0 | | 05/2025 | 3 | 7 | 0 | | 06/2025 | 8 | 2 | 0 | | 07/2025 | 5 | 4 | 0 | | 08/2025 | 3 | 7 | 0 | | 09/2025 | 11 | 6 | 0 | | 10/2025 | 15 | 3 | 0 | | 11/2025 | 6 | 20 | 0 | | 12/2025 | 1 | 6 | 0 | | 01/2026 | 16 | 6 | 0 | | 02/2026 | 15 | 9 | 0 | | 03/2026 | 12 | 8 | 0 | | 04/2026 | 3 | 15 | 0 | | 05/2026 | 4 | 12 | 0 | | 06/2026 | 13 | 10 | 0 | | 07/2026 | 4 | 3 | 0 | | 08/2026 | 1 | 7 | 0 | | 09/2026 | 10 | 2 | 0 | ## Demande CPF — formations engagées Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 01/2024 – 09/2026. - **Dossiers CPF engagés:** 313 - **Montant total engagé:** 258 142 € - **Coût moyen par dossier:** 825 € - **Durée moyenne:** 39 h Financement (part du montant engagé) : - France compétences : 94 % - Reste à charge titulaire : 6 % - France Travail : 0 % - Entreprise : 0 % --- *Généré le 13/10/2026 à 04:28*