La certification a pour objectif d’acquérir un vocabulaire spécifique au secteur vitivinicole afin de pouvoir communiquer sur son vignoble, sur les cépages, sur le vin, mener une dégustation ou une visite de cave en anglais, afin d’assurer la promotion de son offre viticole, accompagner et conseiller des clients anglophones.
Compétences attestées
Accueillir des visiteurs anglophones au domaine ou au caveau en les familiarisant avec la région de production et en présentant l’exploitation viticole, le cas échéant, pour leur faire découvrir les produits viticoles en termes de tradition, de qualité et de spécificité.
Présenter en anglais la gamme de vins à une clientèle anglophone, en proposant une dégustation adaptée à tout public (y compris en situation de handicap) et en utilisant le vocabulaire permettant de décrire le style du vin, ses caractéristiques et d’évaluer sa qualité afin d’identifier les besoins des clients et les conseiller avec des formules adaptées.
Décrire en anglais les étapes de l’élaboration du vin (méthodes de vinification et d’élevage) et les caractéristiques liées à la viticulture et aux facteurs naturels (le climat, le terroir et leur impact sur le vin produit) afin d’expliquer à un client anglophone les particularités d’un vin et l’aider dans son choix.
Rédiger de la documentation commerciale (flyers, communiqués de presse, dépliants déroulés de visites, posts sur les réseaux sociaux, etc) en anglais afin de promouvoir et valoriser son offre viticole auprès de touristes anglophones.
Comprendre le discours d’un interlocuteur anglophone sur des sujets liés au vin, de son élaboration à sa dégustation, afin de pouvoir échanger, développer le dialogue autour du vin et favoriser les interactions professionnelles.
Secteur d'activité et type d'emploi
Références juridiques des réglementations d'activité
La loi Évin du10 janvier 1991, relative à la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme, encadre la publicité en faveur des boissons alcoolisées (dont le vin). La publicité n'est autorisée que sur certains supports prévus à l’article L 3323-2 du code de la Santé publique10
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; par ailleurs, le contenu lui-même doit se conformer à certaines règles données à l'article L3323-4 du code de la santé publique11
,12
et doit comporter un message rappelant les dangers de l'abus d'alcool.
Voie d'accès à la certification
Prérequis à l'entrée
Avoir l’âge minimum légal pour consommer des boissons alcoolisées (18 ans) Avoir un niveau minimum A2 du CECRL en anglais (correspond à un niveau d'utilisateur élémentaire : niveau intermédiaire ou usuel) Justifier de connaissances sur les vins, les cépages, leur évaluation et leur dégustation Exercer une activité professionnelle dans le secteur vitivinicole ou de l’œnotourisme L’ensemble des prérequis est validé lors d’un entretien et d’un test de positionnement en amont du cursus formatif.
Composition du jury — Formation continue
1 représentant LE COAM, n’ayant pas dispensé la formation 2 professionnels extérieurs à l’organisme de formation, sélectionnés en fonction de leur expertise dans le champ de compétences de la certification