# RS7557 - Évaluer et conseiller les vins d’Europe

**Code:** RS7557
**État:** Publiée

## L'essentiel
- **Codes NSF:** 221, 312, 334
- **FormaCodes:** 21540, 42739, 42696
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-04-2029
- **Date d'enregistrement:** 01-04-2026
- **Type d'enregistrement:** Enregistrement sur demande

## Certificateur(s)
- CHRISTIAN SCALISI
  - SIRET: 38492558200031

## Partenaires habilités
1 organisme habilité, d'après la liste publiée par France compétences : 1 à former et organiser l'évaluation.

- FRANCK THOMAS FORMATION — SIRET 79929170300061
  - Habilitation : Former et organiser l'évaluation

## Résumé de la certification
### Objectifs et contexte de la certification
Cette certification atteste de compétences en matière d’identification des appellations et styles majeurs, d’évaluation des vins selon des protocoles professionnels, de construction d'une offre cohérente et différenciante, de conseil avec précision et enfin de valorisation commerciale des vins d’Europe.

### Compétences attestées
* Identifier les types de productions et appellations majeures dans chacun des principaux pays d’Europe, en mettant en avant leurs styles et leurs spécificités afin de proposer une sélection de qualité.      * Évaluer des vins d’Europe selon un protocole de dégustation professionnelle (notes de dégustation : œil, nez, bouche, conclusion) en tenant compte de leur typicité de terroir et de cépages afin d’identifier leur niveau de qualité.      * Réaliser un choix de vins d’Europe équilibré en fonction de leurs styles, de leurs profils et de leur notoriété afin de satisfaire différents types de clientèles et posséder une offre attractive et différenciante.      * Conseiller à un client (professionnel ou amateur) des vins d’Europe en mettant en avant leurs principales qualités liées au pays, au terroir et aux cépages ou à son caractère gustatif en utilisant un vocabulaire ou des arguments adaptés.      * Développer une activité commerciale rentable autour des vins d’Europe en étudiant les attentes de la clientèle, afin de créer des concepts de ventes adaptés, attractifs et innovants dans le but de vendre plus.

## Secteur d'activité et type d'emploi
### Références juridiques des réglementations d'activité
Loi du 10 janvier 1991 relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme, dite loi Évin :

## Voies d'accès
### Prérequis à l'entrée en formation
Être un professionnel du vin : caviste, sommelier, restaurateur, distributeur, acteur de l’œnotourisme.

### Composition du jury — Formation continue, Candidature individuelle
Le directeur du centre de formation,    2 professionnels du vin, sommeliers en exercice, cavistes, œnologues, possédant un titre ou un diplôme lié aux métiers du vin, extérieurs à l’établissement. Un des deux professionnels est nommé président du jury.

## Base légale
- **Date de décision:** 01-04-2026
- **Durée de l'enregistrement (années):** 3
- **Date d'échéance de l'enregistrement:** 01-04-2029
- **Date de dernière délivrance possible:** 01-10-2029

## Statistiques
| Année | Certifiés | Dont VAE | Insertion globale 6 mois | Insertion métier 2 ans |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 17 |  | — | — |

## Pour plus d'informations
https://christianscalisi.com/sommelier-caviste/

**Fiche officielle (France Compétences) :** https://www.francecompetences.fr/recherche/rs/7557/

## Où se former
Offre de formation référencée sur MonCompteFormation (Caisse des Dépôts, licence ouverte).

- **Formations référencées:** 2
- **Organismes:** 1
- **Régions couvertes:** 1
- **Prix indicatif:** 1 390 €
- **Durée:** 35 h

## Demande CPF — formations engagées
Tous organismes confondus — Caisse des Dépôts (open data), 05/2026 – 07/2026.

- **Dossiers CPF engagés:** 3
- **Montant total engagé:** 4 170 €
- **Coût moyen par dossier:** 1 390 €
- **Durée moyenne:** 35 h

Financement (part du montant engagé) :
- France compétences : 93 %
- Reste à charge titulaire : 7 %

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*Généré le 07/10/2026 à 07:33*