# Formacode 21529 — Glacerie

**Type :** Descripteur
**Code :** 21529
**Synonymes :** glace · crème glacée · sorbet · glacier
**Arborescence :** Industrie, matières premières › Agroalimentaire › Pâtisserie › Glacerie

## Définition
Confection des glaces, sorbets, gâteaux glacés.


## Correspondances
- **NSF :** 221
- **ROME :** D1104, H2504, H2102
- **GFE :** K

## Certifications indexées (3)
- RNCP41941 — Glacier fabricant
- RNCP40364 — Glacier-fabricant (BTM)
- RNCP41998 — Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)

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*Source : Formacode® V14 — Centre Inffo, données ouvertes (Licence Ouverte 2.0). Généré le 06/10/2026 à 22:22.*