# Formacode 21546 — Méthode haccp

**Type :** Descripteur
**Code :** 21546
**Synonymes :** ARMPC · analyse risques maîtrise points critiques · METHODE HACCP · hazard analysis critical control point
**Arborescence :** Industrie, matières premières › Agroalimentaire › Qualité sécurité agroalimentaire › Plan maîtrise sanitaire › Méthode haccp

## Définition
Méthode d'identification, de localisation, d'évaluation et de maîtrise des risques potentiels de détérioration de la qualité microbiologique des denrées dans la chaîne alimentaire.


## Correspondances
- **NSF :** 221
- **ROME :** H2102, H1503, H1502, H2504
- **GFE :** K

## Certifications indexées (1)
- RNCP38374 — Conducteur d'équipements agroalimentaires

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*Source : Formacode® V14 — Centre Inffo, données ouvertes (Licence Ouverte 2.0). Généré le 07/10/2026 à 02:32.*